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这个北京人呀,就是规矩多。腊月初八的时候要喝腊八粥,腌腊八蒜,过小年的时候要买糖瓜儿送灶王爷上天,三十儿晚上要包饺子,过新年还要贴对联儿放鞭炮不能扫地不能花钱还要穿新衣服,那规矩呀,是多了去了。
这两天要立春了,应景儿的民俗是,立春的时候要吃春饼。
春饼我喜欢吃,不管立春不立春,我都喜欢吃。北京南池子大街有一家老北京春饼大王,从王府井顺着贵宾楼往南池子一拐走不多远儿,就在欧美同学会旁边几步路的地方,红墙菜馆的对面儿有这么一家小饭馆儿,就卖春饼,就我每次回北京基本上都要去搓一顿,我这人呀,喜欢吃的时候就吃,管它什么时辰,什么节坎儿,什么日子呢?
首先这饼烙的就好,薄,劲道,有嚼头儿,北京人就爱整这些幺蛾子,春饼用这种薄饼卷着吃,吃烤鸭也用这种薄饼卷着吃。后来很多菜都用这种薄饼包着卷着吃,够私密的。王大厨一家回到圣地亚哥的时候,王嫂总是要做一顿春饼,一顿炸酱面,一顿饺子和一顿鱼头泡饼!他们在国内躲疫情,三年多没有回来了,想念!
我喜欢春饼里夹这种酱肘花,香呀,酱肘花塞的越多越好!
韭菜豆芽炒鸡蛋,哈哈,提味儿呀,虽然说吃了韭菜豆芽炒鸡蛋的春饼之后几个小时不能接吻kiss亲嘴给大喯儿,但是,为了满足口腹之欲,那些个情欲的事情,推后一点点也是可以理解,可以忍受的,哈哈哈。
我个人喜欢鸡蛋多,韭菜少一点的这种,哈哈,一看我就是从小过穷日子长大的孩子。
京酱肉丝是选项。
炒粉丝一定是要有的,春饼没有粉丝,那就少了局。
最后,来一觚稀稀的疙瘩汤溜溜缝儿,这一餐就圆满了。
唉,我这一辈子,就在栽在美食上面了,(当然,别的美也吸引我比如美景美女美国美色美酒什么的)不然的话,真的可以当一个共产主义的接班人呢。
对了,想起来另外一件事情:我有一个特别好的朋友,最近突然闹着要减肥,说自己原来的裤子穿起来比较紧了,每天都立志减肥,但是,遇到美食和我一样,照吃不误。我和我这位朋友的不同是:我品尝美食,从来不提减肥!这都两个月过去了,减肥的话题是天天提,但是,人家从来也没有付诸行动。
今天早晨,人家微信里给我发了一个决心书!
”牛哥,今天是元宵节,我们家煮元宵吃了,你吃了吗?我今天吃了六个这么大的元宵,太好吃了,最后一餐大元宵解馋,然后减肥!”
六个?我崩溃了,这哪里是要减肥呀?这是要增重呀?
元宵节快乐!
嗨,想吃什么就吃什么,想怎么吃就怎么吃,你就是活出大天来,一辈子也就是三万来天。(不服?你给我活出个四万天来看看?)
吃吧,喝吧,享受吧,对酒当歌,人生几何,对肉当歌,人生几何,对你当歌,人生几何!对我当歌,人生几何?
《版权春饼所有,翻印元宵不究》
又:我朋友下午又给我发短信了:“我家今天中午做了板栗红烧肉,可好吃了,我又吃了一大碗,给你送过去点儿吧!”
咦?六个大元宵还不是最后一顿儿呀?哈哈哈,看来真的是有志之人立长志!
晚餐,还有晚餐,我都不想知道人家晚餐吃什么了,哈哈哈。
---不管别人的事儿, 自己过自己的日子---
太高了!
最近被您拉黑的几个大虾,还开爬梯庆祝呢. 说什么被您拉黑的及时, 正确,恰到好处. 我真是不明白.
牛哥, 您说呢?
回复 '紫萸香慢' 的评论 : 补!
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补那种?肉汤圆还是黑芝麻的? 还有红豆沙的也好。
对, 任性地吃喝玩乐.
6个大汤圆不多啊 6个糯米腊肉丸子 那种黄灿灿的用鹅蛋做的才能解馋。我特别能吃猪油黑芝麻馅大汤圆 糯米食品我都喜欢 怎么做都好吃!面食做不好 就只能买成品。
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看到猪油黑芝麻馅大汤圆,我就想你是不是赖汤圆的粉:) 再看到叶儿粑,确定是川娃子了,而且是宜宾一带的。不过叶儿粑虽然也是米包肉,但是是蒸的,不是煮的,个头也一点不圆,不能算汤圆。:)
我一直以为元宵就是汤圆,就像土豆和马铃薯,洋山芋:)
多谢关注。
没有几个人细读我的文章, 你是唯一一个。
大家伙都盯着牛哥, 京妞呢。
wow,洋洋洒洒地评论,我还以为牛哥换马甲了呢。
南池子在西边,南河沿在东边。过长安街,南河沿不再叫南河沿。叫正义路。当年半夜审判四人帮就在那里。叫正义路一号。其实就是公安部东门。审判在公安部大礼堂。公安部正门冲北。在长安街上。正义路上还有一个人单位。就是原北京市政府后门。特小。正门在台基厂大街一侧。什么北京市对外友协之类的。王府井过长安街这一侧就是台基厂大街。
天安门故宫那一圈都是我的记忆。28中,中南海,文化宫,中山公园
我不会做红烧肉,祸锅殃皿,主动下台了,灶台的台,哈哈哈!
刚读了一下野花姐2020-07-06写的微博,厉害!我特别佩服这种靠自己打工还能上千万的富豪。
我来美国十多年了,两口子勤奋努力当码工,别说千万,除了房子,5万都成问题!
《我的钱不多,担心生活》
刚刚看过多个腻歪人的帖子,不知道真假。我于是乎自己想写一个。
房子两个,2m, 5m.
定存:1.5 m
股票,基金:2.8 m。
最近失业,不知道到哪里去找工作,怎么理财。
吃是人生最大乐事.
好的方式可能是,吃得少,吃得精.
你的朋友能够在美国吃上元宵不容易,元宵需要现摇现吃,放冰箱后一煮就爱裂口,不像汤圆,放冰箱多长时间都没问题。