《食出天地》

《食出天地》

我是好吃之人，但有闲暇除了钻入书从，便喜欢行走在厨房之间，搞饮搞食。若然弄得一二好菜，便会自得其乐，飘飘然，独自陶醉一番。呵呵，人生在世，食为第一乐也！

我之饮食，罕有高贵，鲍参翅肚，贵为为珍馐，我是不会烹调的。唯家常小菜，小烹小炒，我自用心，常搞得有滋有味。不管焖蒸煮炒，凉拌小食，自成一套风味，常可令人食出菩萨。哈哈，在下也是黄婆卖瓜，自卖自夸了。

一日，中午已过，老友翩然而至。时值盛暑，我即取出西瓜待客，他老兄却告知：尚未用餐。并嘱“快马”备餐，我笑说：“可食瓜皮”，他竟认真说：“瓜皮好啊！正想试试你的西瓜皮！”见其真诚，我遂把西瓜红囊切下，瓜皮去厚青，切成细片。一部分用盐糖，生蒜辣椒丝及各种中国酱料拌了，再加少少麻油，顷刻间出了个凉拌西瓜皮。另一部分用盐糖醋腌了，再加入蒜蓉辣椒酱拌匀，又做成了个甜酸西瓜皮。此时，妻已备好鸡丝肉碎。我大火爆炒肉碎，加入姜葱料酒，再加入沸水，加盖猛滚---做汤底！言笑间，汤已大白。加入西瓜皮，鸡丝，稍滚，再除除加入小许牛奶，鸡蛋，葱花。只见白色汤底，飘着青黄汤料，恍如珍品的西瓜皮汤，已令人谗延欲滴。

老友目睹我在短短时间内炮制了三个不同的瓜皮菜式，自然大称“妙手”，唯品尝过后，更盛赞色香味俱全。慨叹：山珍海味可以食出朕的享受，瓜皮小菜亦可以吃出另一天地。闻言，我自开心，喜出天地。哈哈，又是虚荣！

2007-6-10

[风中秋叶]

有时看着大明星的肖像，不觉会想往日的明星是否会青春永驻，挎着药箱走南穿北呢？如果她来了我是否应该以药膳招呼呢？
看到白瑞德说他也吃瓜皮，原来漂亮的大明星也是愿意尝尝乡村小吃的，怪不得我的老友不介意吃西瓜皮了。呵呵。。。
最近雪花很少飘来了，大概这个季节没有雪意吧？但愿有辆人工制雪机，多制点雪，让我的后院，多点晶莹的白色。

[flysnow68]

"唯家常小菜，小烹小炒，我自用心，常搞得有滋有味。不管焖蒸煮炒，凉拌小食，自成一套风味，常可令人食出菩萨。"---这才是高手！

"山珍海味可以食出朕的享受，瓜皮小菜亦可以吃出另一天地"---真正的享受！

遗憾啊，如果离得近，一定为你的"食客"！ 那时，可要与嫂子打好招呼啊！ ~_~。。。

[白瑞德]

想起小时候吃西瓜啃透了瓜皮。
现在吃起西瓜也是特别节省，绝对吃的不留一丝红意。
看来以后可以更加节省了。
：）
来兄长这里看看，问好了。

[土村药师]

秋叶老师不用想了,您这些吃的都是药膳啊,是健康食品啊!

谢谢来访.

[风中秋叶]

土村药师 ,见笑了！像李秀明这样的大明星来了，我是绝不能给人家“西瓜皮”的，总得想出一些新的菜式吧？今晚把枕头垫高点，想想，再想想。。。

[土村药师]

沙发啊!读秋叶老师的文章是眼耳鼻型神意无处不是享受!秋叶老师赋平淡生活于美的享受, 让我等小辈佩服,羡慕...

那3款西瓜皮小食都是俺的最爱,等下次去秋叶老师家您就给俺来这个好了...流口水...