夏日甜点---茉莉黑芝麻红枣凉糕

听说黑芝麻可以养头发，但是俺又偏偏不喜欢吃芝麻，怎莫办，做个含有芝麻的甜点，可是又是在夏天，还得容易入口。作凉糕好了，不想吃饭的时候还可以当饭吃，嘻嘻。
材料：
1. 1 cup 韩国sushi米，用水泡10分钟（感觉比饭米粘，比糯米松，既照顾口感也好消化）；
15-20个红枣，用水泡开；
1/2 cup红豆；
2. 1/2 cup 白糖；
1/2 cup 水；
3 tabs 茉莉干花（也可以用玫瑰，也可以用桂花）；
做法：
1. 蒸米，米：水=1：2， 在米上放红枣，同时蒸，增加米的香甜感，蒸好以后挑出上层的红枣；
2. 煮红豆，小火煮40分钟，将豆子煮软烂；
3. 熬制茉莉糖浆，1/2 cup白糖加入1/2cup水中，加入3tabs茉莉干花，中火煮开，熬20分钟至糖浆稍微发粘乘出备用；
4. 等米放凉，找一个模子，底部铺上保鲜膜（为了脱模方便），撒一层黑芝麻粉，铺一层米，一层蒸好的红枣，一层红豆，一层米，均匀涂上茉莉糖浆，撒一层黑芝麻。（这一步，材料铺置顺序完全按各人喜好）
5. 盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
6. 拿出来扣在案板上，切片装盘，撒上茉莉糖浆。香滑软糯的凉糕就ready to serve了。


部分材料：

蒸好的米：

蒸好的红枣：

熬好的茉莉花糖浆：

铺进模子里的样子：

冷藏后脱模的样子：

切片装盘：

祝大家周末愉快！

[我不是文学青年]

嗯，做起来一点也不麻烦。

[美国有梦吗]

看起来很好吃。我也学学。