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2013 (3)
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女儿Camping回来，大嚷着要吃妈妈做的菜。我心中暗自窃喜，这个中国胃是培养出来了。
立马上灶，1小时做出3菜一汤外加米饭。她第一次一顿吃了二碗米饭。众位看官，你看我功力如何。
废话少说，看菜。
临行一碗蚬子菠菜面，和黄瓜拌蛰皮。
接风的三菜一汤
葱油海参
原料：
水发海参 精盐 香葱 蒜片 湿淀粉 姜片 鸡汤 玉米油 白糖 老抽 生抽 黄酒
做法：
1. 将水发海参洗净，切成条状。放入凉水锅中，用大火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。把香葱切成长段。大蒜和生姜切成片。
2. 将炒锅置于旺火上，倒入玉米油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段及油盛在碗中，加入鸡汤、黄酒、老抽生抽适量、白糖调成汤汁，备用。
3. 将炒锅置于旺火上，倒入玉米油，烧到八成热时，下入葱、姜及蒜片、海参煸炒几下，随即下入调好的汤汁。待烧开后，大火收汁，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。
红烧里脊肉
女儿不吃一点儿肥肉，所以就红烧里脊肉块。
上好里脊肉，沸水焯一下，切麻将块，余下方法参照各路神仙的红烧肉的系列方子。
粉丝汤
原料：蘑菇，香菜，油豆腐切块，姜片，鸡汤，韩国粉丝
做法：一罐鸡汤加一罐水，大火烧开，加入上述原料，调好味。继续大火3分钟。 关火起锅。
超级简单。
烧花菜就不上了，因为太普通了。
立马上灶，1小时做出3菜一汤外加米饭。她第一次一顿吃了二碗米饭。众位看官，你看我功力如何。
废话少说，看菜。
临行一碗蚬子菠菜面，和黄瓜拌蛰皮。
接风的三菜一汤
葱油海参
原料：
水发海参 精盐 香葱 蒜片 湿淀粉 姜片 鸡汤 玉米油 白糖 老抽 生抽 黄酒
做法：
1. 将水发海参洗净，切成条状。放入凉水锅中，用大火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。把香葱切成长段。大蒜和生姜切成片。
2. 将炒锅置于旺火上，倒入玉米油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段及油盛在碗中，加入鸡汤、黄酒、老抽生抽适量、白糖调成汤汁，备用。
3. 将炒锅置于旺火上，倒入玉米油，烧到八成热时，下入葱、姜及蒜片、海参煸炒几下，随即下入调好的汤汁。待烧开后，大火收汁，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。
红烧里脊肉
女儿不吃一点儿肥肉，所以就红烧里脊肉块。
上好里脊肉，沸水焯一下，切麻将块，余下方法参照各路神仙的红烧肉的系列方子。
粉丝汤
原料：蘑菇，香菜，油豆腐切块，姜片，鸡汤，韩国粉丝
做法：一罐鸡汤加一罐水，大火烧开，加入上述原料，调好味。继续大火3分钟。 关火起锅。
超级简单。
烧花菜就不上了，因为太普通了。
有妈的孩子是个宝!