醉鸡， 蒜味芦笋，虾油青菜，木耳香芹炒山药，炒焖子--猴年马月里的一顿家常菜

很久没有写博客了，工作越来越忙，人也越来越懒。 但一直在默默潜水学习着各家的挑逗味蕾和视觉细胞的美食美帖。今天闲来写点什么。分享几道昨日的家常菜。食材多是夏日里的百吃不厌的时令菜。

醉鸡

虾油芦笋

蒜炝青菜

木耳香芹山药，非诚勿扰哈

炒焖子

焖子是大连烟台一带的特色小吃。 地瓜淀粉一磅，水2.5磅。 蒜几瓣 捣碎、盐、糖、芝麻酱各少许，做成蒜汁。根据个人口味轻重调剂。
粉和水以1：2.5的比例，淀粉放碗里，倒入少量水，搅开即可。锅里放水剩下的水。
水开后，小火。倒入淀粉液。缓慢点，边倒边快速搅。直到全部变成透明灰色就可以了，出锅装入器皿，完全晾凉，切块儿。
煎锅放油。放入块儿，反复煎。煎出饹儿。这次我是还没有凉透就开始煎炒，看起来象四川的炒红薯凉粉儿了。我家船长说味儿神似焖子，够思乡解馋了。

祝大家新的一周快乐顺利！