中国人做的咖喱---咖喱牛肉饭

这个做法不是纯正的咖喱做法，但一般中餐馆都采用这个方法~ 这个方法做咖喱很省时间，口感也很好。 

牛肉切成中等大小的片，用嫩肉粉盐渍一下，过温油滑成7成熟，取出沥干。国内留底油，烧热，放入洋葱丝，胡萝卜丁（喜欢的还可以放土豆等等其他配料）。炒出香味之后倒入适量开水，烧开，再倒入印度咖喱粉，如果条件允许可以再放一点椰浆（椰浆可以去除咖喱的邪味），搅匀，再次烧开之后加入适量盐和鸡精，倒入牛肉，煮几分钟，最后就可以用水淀粉勾芡（稠稀完全看个人喜好了，喜欢稠的咖喱就少放水淀粉，反之则少放）。出锅即可~~ 

 

 

 

 

大猪祝大家好胃口~

[单细胞]

为什么这饭能保持这么好的形状呢？