明亮的天空

后来太阳才慢慢地冲出重围,出现在天空,甚至把黑云也染成了紫色或者红色。这时候发亮的不仅是太阳、云和海水,连我自己也成了明亮的了
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咬春

(2009-02-04 14:18:19) 下一个



注:翠花姐就像知道我心思一样,立春特地做了春饼啊!大家赶快去参观品尝吧!:)))


这些日子感冒这厮看上我了,拉着我的小手说:“咱赛跑吧。你追我,你要拼命跑赶上我你就
Catch Cold了,很光荣的。”我一听,就拼命往相反方向飞奔,跑啊跑啊,感冒很不乐意在我身后猛追,说你别跑啊别跑啊。我和夜行记里的侯宝林一样,末回头一拐弯儿,把他撂路上了,回头一看他不追我了,往幼儿园那边拐过去了。

感冒让鼻涕来传话的时候,我正在看新闻,北京新闻。那里的菜市场摆满了一包包晶莹的豆芽,还有青翠碧绿的韭菜。画面里一个大妈在挑紫心水萝卜。讲解员讲着立春老北京要吃春饼的习俗,这叫“咬春”。这一口咬下去,就咬出个万紫千红,我觉得比日本人把沙丁鱼的头挂树枝上驱邪的习俗要实在有趣的多。

小时候我妈立春这天也象那位大妈一样一早就会去菜市场,把那些豆芽,菠菜买回来。我舅舅会打电话过来,说是要带过来月盛斋的酱肉粉肠小肚儿,“饼,二姐你烙得最好,咱们这就珠联璧合了。”我妈听了这种谗言就更加乐呵的忙活,把面揉好,粉丝泡上,炉子上搁了饼铛,洒了几滴油。另外炉子上还放个蒸锅,热气腾腾,那是预备着放烙好的饼,要熏着吃得时候才软和热乎。

真就是平常百姓家的饭菜,鸡蛋明黄香嫩蓬蓬松松,香葱儿小姑娘一般清白可人,菠菜粉丝没那么如画,可也暗玉一团白丝缠绕,那些小肚儿,刀切下去就噗哧一声,顺着刀锋走过的地方弥漫出清香,那年头,小肚儿里放的淀粉还是糊不了信封的。我妈烙出的饼,圆圆脸,掀开不说薄如纸,也是又韧又白又软,恭恭敬敬放在碟子里,先抹一层甜面酱,筷子在巡视一周餐桌,每样蜻蜓点水都来一些,把这个饼卷得方正有型。尽管每次都封口了,也许还是贪心卷得东西多,一口咬下去,还是有浓郁的汁水嘀嗒顺着饼缝留出来,飘着小油花,流得满手都是。

这些春饼对我来说没法吃得太斯文,虽然这是个和春有关,蛮富有诗情画意的一项文化活动。我一般会连着吃下三四张,让鸡蛋的松软,青葱沾的酱香,豆芽的脆,酱肉的鲜,还有面饼的绵软囫囵混在一起迅速通过口腔咽喉食管等交通要道,让他们自行在胃里撞击喧哗。好像不这样匆忙我就享受不到某种乐趣。就像来美国以后,看美食频道,那些已经屁股大得坐不下一张小椅子而半边悬空的美国人,一口咬下那些巨大的汉堡一样,同样是汁水横流,我们手中的食物不同,我们长得也完全不一样,但我们笑容里的内容是绝对相同的,就是无比欣慰和满足。

我有时野蛮地喜欢这类“咬”,虽然咬得是桃红柳绿婀娜多姿的春。显然对于食物我不是走那种淡雅精致日本插花盆景那条路的。既然是吃,我还是喜欢自然豪放丰富一些,听到“手抓饭”这种主谓宾俱全的原始词组,馋虫就自然苏醒抬头,都不用添加其他形容词勾引。当然也许是因为我老饿着。不过我现在觉得这也许是件好事情,假如我的饿,由食物就可以喂饱填满,这还是最简单最容易满足的一种饿了,比馋其他事情要好对付得多。

对于我这样的懒人,我很喜欢这样的传统和节日。年初一吃什么,年初五吃什么,立春吃什么,寒食节该怎么过,老辈人都给你把事情安排好了。到点儿吃饺子,春饼,元宵,粽子,多省心省脑子的一件事。不用制定特别空远辽阔的五年计划十年远景的,就用这些节气假日提溜着过日子,一年一年,一日一日,到时弄好这些吃食就可以了。最好我家那个闹钟能头天晚上提醒我,“明儿您该吃春饼了,买豆芽菜的钱在桌子上,别忘了买葱和甜面酱,您那把老葱都搁蔫了。”可惜我家里没有这么个和我妈一样唠叨的闹钟,而且,而且我看电视时候,险些倒追上感冒这家伙。

我只好起身去揪了纸巾来,一把鼻涕一把鼻涕地怀念小时候吃春饼的日子。真的是很好吃的春饼,有月盛斋的小肚儿酱肉,有我妈烙的饼,还有舅舅舅妈一家人,圆桌摆得满满的,人也坐得满满的。一般都在过年后,一般屋里都有冬日暖暖的太阳,光影慢慢地移动,晒得所有地方都很暖和,很舒服很舒服。

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评论
明亮 回复 悄悄话 胖妮,元宵节快乐!好久没见你了,汤圆吃了,吃太多了。

hy100,不客气不客气。

安静,呵呵,手艺是翠花姐的,其他你夸我的话我就羞答答地留下来了。其实你文笔好啊,会写诗的。

aptamer, 呵呵,别谦虚了,我要照胳膊,360度转一立体圆圈都照不出来这样的。追你的感冒太毒了,3个星期啊,下次我见到他狠揍替你报仇。

PP.为了回复你这个留言,我咬牙更新了!:)

胖妮 回复 悄悄话 原来那个叫饼铛,感叹一下,有狗狗帮忙解惑真好啊
胖妮 回复 悄悄话 看了翠花姐这句"来妹妹家做客的朋友人人有份",够让人馋上一年的了 :)
明亮,元宵节快乐!吃汤圆了吗?
hy100 回复 悄悄话 thank you mingliang!!
安静 回复 悄悄话 好手艺好文笔好心情好生活好明亮:))
aptamer 回复 悄悄话 明亮,感冒好了就好。还好你跟它赛跑赢了,我去年底被逮住一次,病了3个星期。

呵呵,胳膊这个,是角度好,人一般。
PP. 回复 悄悄话 不是吧,还没更新?
这翠花姐的图片,看着可真谗人.:)
明亮 回复 悄悄话 hy100, 噢,就是商店超市里,有一架子全是“Sasuages”有的是German Sasuage,各种各样的,有turkey,瘦肉的,等等。你应该能找到的。希望你吃了开心。:)

呵呵,小既,是馋人,饿得时候不能回忆,越回忆越馋。元宵节了,赶快吃汤圆吧。:)

呵呵,暖姜你放心,我跑得快,都好了。:)

hy100 回复 悄悄话 明亮啊, 请问德国香雪肠的英文是什么呢?真的想吃了。谢谢!
asalways 回复 悄悄话 哎呀妈呀,这。。。这太馋人了。。。简直是馋饼呀,加上你的那个形容,满手的油花啊啥的,我只剩一地口水了。
暖姜 回复 悄悄话 明亮, 你和感冒赛跑,你把她落下了嘛?
明亮 回复 悄悄话 呵呵,谢谢陈默一如既往的支持我。我看你买了新衣服了,真不错。:)

老史,不识得,四月花,还有小小蒜头,咱再热烈鼓掌感谢一下翠花姐吧。她做的太诱人了,我都舍不得更新博客啦。:)

四月花,哈哈,黑社会分子本来就是外强中干的,很容易泡软和的。:)

饼姐姐,花老乔的东西你尽管拿走存着,他听到会很高兴地又发一篇《我问神》等等类似的醒世名言的。:)))

大家周末愉快。我承认最近是有些犯懒,不知怎么就想吃。哈哈,元宵节快到了,大家元宵节吃汤圆元宵团团圆圆。:)
小小蒜头 回复 悄悄话 新换的这图片太谗人了!
不识得 回复 悄悄话 回复翠花姐的评论:

明亮咬春,把翠花姐给‘咬’出来了,太好了!呵呵。

我是标准南方人,也爱吃春饼!自己也做过,但总是手掌擀饼擀得通红,累!要有很大的动力,才做一回。咳,啥时候能有现成的吃,就好了...
Aprilflower6 回复 悄悄话 哇,明亮写得真是好啊真是好,你看你又软化了一个黑社会分子:)

不过,今天这个关键时刻我忍不住要投靠翠花姐了:)
饼姐姐 回复 悄悄话 回复花老乔的评论:老花花,您这篇真真儿好,我看了好些遍,能让我收着不?我有个SMN(王晓峰说的)空间。

谢谢了!
老史 回复 悄悄话 回复明亮的评论:
翠花姐这春饼新图片看得我是两眼发直,老泪纵横,馋ing :)
陈默 回复 悄悄话 写得温暖细腻,一如既往地好!

唉,真想念小时候一家子(还有亲戚们)热热闹闹的光景啊。
明亮 回复 悄悄话 南山松,呵呵,好了好了,别担心,我挺会照顾我自己的。

毛猫猫,哈哈,还在咬还在咬,我看到翠花姐的饼了,做得特别好,你也接着多咬几口吧。

翠花姐,多谢多谢,咱率领众姐妹双手捧过这些春饼,鞠躬鞠躬。我让姐妹们赶紧去你那里学手艺去,学好了请我吃饭,呵呵,再祝新春愉快!

睡猫猫,我换上新图片了,你看看,是不是更好吃啦?:)

南山松 回复 悄悄话 写的太好了,把咬春的春饼写的极其逼真诱人~~~满满的思乡情哦!
--ZT

感冒了,快好好休息吧!:)
hairycat 回复 悄悄话 回复明亮的评论:

花老乔稀饭的是明亮妹妹,别人投怀送抱都没用,这个,盲人都看得出,嘎嘎嘎。。。
hairycat 回复 悄悄话 明亮还在咬春呐,准备咬到什么时候涅?!嘎嘎嘎。。。
翠花姐 回复 悄悄话 一路小跑的来看mm的感情文字,好感动~~~

写的太好了,把咬春的春饼写的极其逼真诱人~~~满满的思乡情哦!

原来妹妹也好这口儿啊!看来也是咱北方银~~明年姐姐第一个给你送春饼来,姐姐记住了!

来妹妹家做客的朋友人人有份。

祝大家新春快乐!

shuimaomao 回复 悄悄话 写得真好真好啊!又想家又想吃春饼。

这篇,是最近我看得随笔里,最爱的 zt

这篇你写得是活色生香,我看得是老泪纵横。 zt
明亮 回复 悄悄话 呵呵,毛猫猫,你可真是送上门的,花老爷正等着投怀送抱的呢。他可太赚了。:)))

花老乔,哟,这是要出家当和尚啦?你真舍得吗?多谢这篇,不管是你写的还是借花献佛给姐妹们看的,还挺不错的。

秦西,呵呵,别担心别担心,我好了。感冒这种小case,我一掐他就没影儿了。

呵呵,多哥啊,看来你闷头埋伏很久了呢,清末上次露面都好久以前的事情了。出书的事情就算了,真是毒害树木毒害纯洁少女的,我还是和你们大家在这里玩玩闹闹吧,开心就好。多谢夸奖,看来黑社会的也是讲实话的啊。哈哈。:)

小雁子,加油,不行用醋罐子。希望感冒赶紧从你家撤出去。:)

aptamer, 好,多谢多谢,赶跑了已经,这是你的倩影吗?真漂亮啊,这白嫩的胳膊,宝玉看见就直接奔你来了。:)

阿贝,犯病这事就是一阵一阵的,现在过去了,当时哪里分得清什么是什么啊。看你露面我们大家就放心了。:)

红茶,呵呵,对了,咱怎么换照片?大家都看见你是红衣少女了,老泪还是留给我流吧。:)

红月,多谢多谢,我们春天你们该秋凉了。也祝你天凉好个秋,多吃好吃的。 :)

哈哈,jwayne_1,你不服气吧,你不服气也不行,我反正自封尚宫了,你就赶紧拜吧,还能分你一些饺子吃。

歌儿,我回红月的话同样给你一份。最近太忙了,你要是看不见我别想念我。

大家古奶。
hairycat 回复 悄悄话 回复花老乔的评论:

花大哥,这是你自己编的么?如果是,那你太有悟性了!哇塞,好有禅意,你应该另成一篇,让大家都能看到。

我看了觉得你是个明白人!抱抱啊!
花老乔 回复 悄悄话 我问佛:为何不给所有女子羞花闭月的容颜? 佛曰:那只是昙花的一现,用来蒙蔽世俗的眼,没有什么美可以抵过一颗纯净仁爱的心,我把它赐给每一个女子 可有人让它蒙上了灰

我问佛:世间为何有那么多遗憾? 佛曰:这是一个婆娑世界,婆娑即遗憾 没有遗憾,给你再多幸福也不会体会快乐

我问佛:如何让人们的心不再感到孤单? 佛曰:每一颗心生来就是孤单而残缺的 多数带着这种残缺度过一生 只因与能使它圆满的另一半相遇时 不是疏忽错过,就是已失去了拥有它的资格

我问佛:如果遇到了可以爱的人,却又怕不能把握该怎么办? 佛曰:留人间多少爱,迎浮世千重变 和有情人,做快乐事 别问是劫是缘

我问佛:如何才能如你般睿智? 佛曰:佛是过来人,人是未来佛 佛把世间万物分为十界:佛,菩萨,声闻,缘觉,天,阿修罗,人,畜生,饿鬼,地狱; 天,阿修罗,人,畜生,饿鬼,地狱.为六道众生; 六道众生要经历因果轮回,从中体验痛苦。

在体验痛苦的过程中,只有参透生命的真谛,才能得到永生。

凤凰,涅盘

佛曰,人生有八苦:生,老,病,死,爱别离,怨长久,求不得,放不下。  佛曰:命由己造,相由心生,世间万物皆是化相,心不动,万物皆不动,心不变,万物皆不变。  佛曰:坐亦禅,行亦禅,一花一世界,一叶一如来,春来花自青,秋至叶飘零,无穷般若心自在,语默动静体自然。 佛说:万法皆生,皆系缘份,偶然的相遇,暮然的回首,注定彼此的一生,只为眼光交汇的刹那。 缘起即灭,缘生已空。  我也曾如你般天真 佛门中说一个人悟道有三阶段:“勘破、放下、自在。” 的确,一个人必须要放下,才能得到自在。

我问佛:为什么总是在我悲伤的时候下雪 佛说:冬天就要过去,留点记忆 我问佛:为什么每次下雪都是我不在意的夜晚 佛说:不经意的时候人们总会错过很多真正的美丽 我问佛:那过几天还下不下雪 佛说:不要只盯着这个季节,错过了今冬.
秦西 回复 悄悄话 明亮,你到底是感冒了还是思乡病犯了?zt

多喝水,多吃蔬菜,快点好起来~~~
多哥 回复 悄悄话
明亮, 你应该把自己在这里的文章(们)整理一下,去掉一些逗趣的就可以给自己出个一本正经的散文集子。集子暂名:明大亮北美病中随想;副题是,给饼姐姐的灵感寄托。

届时,我愿意负责书籍装帧。当然,有关饼姐姐灵感的 credit, 大家不会去留意很多的。因为副题的文字肯定会被设计成比蚊子腿儿还细的一行小字。

记得以前有个叫“清末”的说过明亮的文字和杨朔有得一比。我对此有很沉重的同感;明亮的文字有浓郁的中原文化的风情韵味。

呵呵,这是我的真实感受;我们干黑社会的直来直去不会“吹捧”这一套。。。,相信我! :))

yandangshan 回复 悄悄话 感冒这家伙跑到我家来了。放了若干小碟子醋在家的各个角落,通常能把它挡在萌芽中。
aptamer 回复 悄悄话 喝姜汤喝姜汤!一下子就能把感冒分子打压下去!
阿贝 回复 悄悄话 好看!好吃!
明亮,你到底是感冒了还是思乡病犯了?
绿豆红茶 回复 悄悄话 这篇你写得是活色生香,我看得是老泪纵横。
蓝山红月 回复 悄悄话 前个冬天还接着过呢,今天就咬春了
又是个早春二月
祝明亮春光明媚!
jwayne_1 回复 悄悄话 饺子是本地最好的妈妈饺子铺买的。

我切!饺子也是买的?! 撤了尚宫头衔吧 :)
歌儿 回复 悄悄话 我把立春的事情完全忘了。恭喜立春,你们的寒冷日子快到头了!
明亮 回复 悄悄话 玄米,我思想斗争半天还是如实招了吧,那饺子是本地最好的妈妈饺子铺买的。。俺寻思万一哪天你过来我包不出来一模一样饺子还真麻烦了,不过鱼真的是我做的,你就认我做知己吧,我能买到一盘和你家一样的饺子那也是缘分不是?欢迎有空来玩。:)
明亮 回复 悄悄话 呵呵,玄米,我老在葛姐姐那里遇上你,为了充当你的知己,我厚着脸皮说是我包的吧。:)

呵呵,爱读,你再多咳两天就赶上林黛玉了,无限同情同情。祝你早日不咳嗽。:)

娜依,哈哈,还有吹风机这个偏方啊,这次学会了。大家放心,我还是腿脚灵便的。不流鼻涕了。:)

呵呵,PP,那个春饼方子你去私房小菜找找,肯定很多能人很多窍门的,我也烙不好。感冒就在这些地方流窜,专门欺负老弱病残孕。哈哈,让二丫头快跑,实在也不行也用吹风机吧。:)

呵呵,饼姐姐,让你爱上也着实不容易。三丰子又去哪里了?见着她我得数落她了,她每次轻而易举说两句话你就死心塌地跟她了,我要每天写随笔还得写得活色生香才能听到你对我的爱慕之情,我太亏了!对于你明知故犯查胸一事,我要趁机打击报复,严惩不贷,写状子告你。:)

哈哈,就是小丰满,你明明不是学医的还在这里装模作样当大夫,当大夫趁机调戏我就算了,还要当心理医生从根儿来个没治的结论,俺知道是回不去了,可你把话挑得捅破了窗户纸,自己不也着凉感冒了不是?下次别老想着治病救人啦,我倒是可以去摸摸你的肺,这是故意的,谁叫你丰满呢。

jwayne_1, 哈哈,你这么吃得配啤酒,生啤。要不会噎着的。

老史,鼻涕是我们巧遇了,说不上谁追谁,反正谁也不承认追了谁。不信你回去问你爹妈,你问问他们当初谁追谁的,肯定就这答案。

麦片,我给你喊,加油加油!多喝热水,把感冒烫死。:)








玄米 回复 悄悄话 冒个泡。
哈,春饼是好吃。
你家过年那盘饺子是你包的吗?和我的一模一样,这也算文学城遇知己了?
Liketoread 回复 悄悄话 坐在桌前越看越饿,我在这儿咬手指头那,不咬春。

表针呀,你快些跑,快些跑,要加油去追感冒。我也就能回家了。

同情一下,我咳了9天才好。
娜依 回复 悄悄话
“明小亮,来,张开嘴,啊-----。嗯,嗓子没发炎。来,脖子让我抹,啊不,摸摸。嗯,扁桃腺没肿大。把内衣解开,听听肺部有没有感染杂音。你咳嗽一下。哎呀,不是故意摸哪里的,别误会。”

哈哈,小丰满这一段写得太风趣了,我忍不住要转贴一下:)

“鸡蛋明黄香嫩蓬蓬松松,香葱儿小姑娘一般清白可人,菠菜粉丝没那么如画,可也暗玉一团白丝缠绕,那些小肚儿,刀切下去就噗哧一声,顺着刀锋走过的地方弥漫出清香,饼,圆圆脸,掀开不说薄如纸,也是又韧又白又软。”

明亮对春饼的描写真形象,我又忍不住要转贴一下:)

还有,明亮你多穿点衣服,多喝点水,多睡点觉,用吹风机吹吹后脖颈 (小心别烫着),争取把感冒消灭在流鼻涕的萌芽阶段。
PP. 回复 悄悄话 回头一看他不追我了,往幼儿园那边拐过去了。
-- 这不, 追上我家二丫头了. :(
PP. 回复 悄悄话 我老板走到我旁边吓了我一跳的时候, 我正专心的想象着鸡蛋的松软,青葱沾的酱香,豆芽的脆,酱肉的鲜,还有面饼的绵软囫囵混在一起的味道呢. 没吃早饭, 饿着呢.:))

外炉子上还放个蒸锅,热气腾腾,那是预备着放烙好的饼,要熏着吃得时候才软和热乎。-- 又学一招, 难怪我烙饼时老是紧劲逼别人快吃,要不就硬了. 不然你再贴个烙春饼的方子?

饼姐姐 回复 悄悄话 这篇,是最近我看得随笔里,最爱的
我也来检查一下下你的肺部,故意的
那里四碗D大杯(不是D大调)
明大亮相思病会传染,我不跑了,让相思病来抓我吧,明大亮勾来的,我喜欢。。。
小丰满 回复 悄悄话 明小亮,来,张开嘴,啊-----。嗯,嗓子没发炎。来,脖子让我抹,啊不,摸摸。嗯,扁桃腺没肿大。把内衣解开,听听肺部有没有感染杂音。你咳嗽一下。哎呀,不是故意摸哪里的,别误会。

你没感冒,你这是思乡病。基本属于不治之症,终生会反复发作。就算还乡也治不好,因为物是人非,春是饼非。咱故乡那变化速度,虽说明清两朝的皇帝回家都能找到当年住过的屋子,咱们小时候流连的草木街道全被整治得面目全非了。当年拴皮筋的杨树、当年买水果糖鱼皮豆的小卖铺、当年换液化气的煤气站,全、都、没、了。

糟糕,我也感冒了!
jwayne_1 回复 悄悄话 bread + 德国香雪肠, 咬咬咬
老史 回复 悄悄话 这段回忆太美了。你妈妈做的春饼太好了。你的描写也让我垂涎欲滴。zt

哈哈,明亮说感冒都是这么别出心裁的。。。这鼻涕到底是谁追谁的结果呀?:)
mycereal 回复 悄悄话 这段回忆太美了。你妈妈做的春饼太好了。你的描写也让我垂涎欲滴。

我也喜欢吃春饼一类的东西,可是自己懒得做啊。


我也差一点感冒了,好几天了,它躲躲藏藏,忽远忽近的;还好,和你一样,它跑不过我。
明亮 回复 悄悄话 hy100, 是啊,这边只有德国香雪肠,也凑合了。:)
hy100 回复 悄悄话 我也喜欢小肚儿酱肉,去年在北京还吃过,这边好象买不到。
hy100 回复 悄悄话 2009 is a good year. sofa again :-). read 0 time.

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