小天使（1326）-春节的感觉 ---【 吃鱼冻 】

by 小脚板

小时候，不爱吃鱼，觉得很腥。但是过年时，却很爱吃放在外面冻过的鱼加冻子。

过年的早晨，如果能吃上一碗泡饭，再加上一碟冻鱼，那生活简直美得跟天堂一样。

除夕的晚上，满桌的美味佳肴，让早以偷知得差不多饱的我们，除了热闹，真的再也吃不下太多东西了。那时候，妈妈爸爸会说：年饱，年饱，一定要吃饱，不然新的一年都吃不太饱啦。但我们那时，除了每个碗里动动，已眼饱身饱。

那时过年穷讲究，这桌子中间的鱼可是不吃的，叫做“年年有余”。但尽管不吃，妈妈可是将鱼红烧得格外美味动人。红烧的鱼边上围绕着香菜，沉浸在鱼汁里。因为她知道：第二天，一个一年到头不吃鱼的人要动筷子了。

那时候也没什么冰箱，妈妈就将煮好的一条条鱼放到阳台上，想吃的时候，就端上一盘来。

其实，冰箱和天然冰箱还是有很大差别的，这大自然降温的东西，还是格外鲜美；而人工冰箱，有时鲜味，那是一进去就没有了。你只能吃个味，而没有鲜了。这我在加拿大经过多次尝试后证实。

第二天早上过年，那要吃红枣汤圆，人参银耳汤类，即甜甜美美，园园满满的意思。但那意思一过，我就吃上大米饭煮开的泡饭，然后一心一意地吃上妈妈端上来的从阳台上端回来的冻鱼了。有时吃点鱼肉，有时夹点冻子，有时有鱼刺边上刮点骨边肉，那股不腥的鱼味，是我一年中最盼忘的美味。

年年都吃那鱼冻，年年都是边吃边看妈妈笑咪咪的笑容，和直摇头搞不清楚自已孩子什么癖好。那种感觉真好。就象那鱼冻的感觉：凉丝丝的，再吞下一口泡饭；一股鲜美，再一阵温润。

太怀念那过年的鱼冻了，只是物是人非，再也没有那种环境，再也没有那种心绪，即使一切都搬上来，估计也不会再有过年的那种感觉了。