六种抗衰老的营养素

抗衰老的科学和技术，给我们带来了新的希望。目前被科研机构和消费者公认的几种抗衰老保健品有以下六种。

第一，   含有必需脂肪酸的深海鱼油、夜莺草油等等，可以统称这些为“健康油脂”。衰老的身体常常发生一些自发的、非外来微生物引起的炎症，比较直观的，例如颈椎病、关节炎。这些疾病好像身体生锈，使运动系统不再灵活。而我们服用的健康油脂能够像给机器加润滑油一样，给身体加润滑油。当然，这只是一个形象地比喻，其实健康油脂不仅润滑我们的运动系统，也让我们的结缔组织（例如血液、皮下组织）保持良好的成分。人体的必需脂肪酸是不能在体内合成，只能靠摄于的，共有四种。深海鱼油里含有两种必需脂肪酸：EPA (eicosapentaenoic acid) 和DHA (docosahexaenoic acid)，它们是深海鱼油作为保健品的有效成分。

第二，   辅酶Q10（CoQ 10）。它是细胞里的一种酶，参与环磷酸腺苷（AMP）转化成（ATP）的过程。人体里的每个细胞里其实都有这种酶，但是，随着年龄的增长，我们身体细胞生产这种酶的能力逐渐下降。这使我们细胞里ATP的数量减少，其实ATP是我们细胞代谢和其它活动的能源。ATP数量少的细胞，会表现得“很懒”，很多该发生的细胞代谢，因为缺少ATP而没有发生，或异途发生（DNA突变就是一个例子）。CoQ10 还有增加维生素E利用率的作用。目前很多生产护肤品和化妆品的公司，把CoQ10作为配料加到他们的抗皱护肤品里。

第三，   抗氧化维生素，主要是维生素E和A。维生素E是细胞间抗氧化剂，是清除自由基的一线保健品，它有几种结构，自然的维生素E是“d-alpha-tocopherol”，人体对它的利用率最高。是合成维生素E效率的两倍。

第四，   增强免疫类的保健品。大家熟知的维生素C就属于这一类，它水溶性，不在身体里积存，这让它既有安全的属性，又有容易缺乏的属性。一个两万人（45岁到79岁）志愿参与、历时四年的科研显示，每天定量服用维生素C的人，人体的血液细胞破损率降低20%，这可以翻译成：人体血液细胞的寿命能够被延长20%。如果人体的所有细胞都被延长寿命20%的话，这个人就多活20%的寿命。

第五，   强力的色素：胡萝卜素（carotenoides）、类胡萝卜素（zeaxanthin）和黄色素（lutein）。首先要声明的是：胡萝卜素这个名字看上去和胡萝卜最相关。但是，不是只有胡萝卜里才有，其实橘子、西红柿、南瓜里的含量甚至更高。这些使蔬菜、水果显示颜色的色素，对推迟眼睛的老化、增强皮肤的护卫能力有十分显著的作用。是抗衰老的强力保健品。

第六，   叶酸：一种B族维生素。它能够帮助脑细胞和其它神经细胞运作良好，对增强50岁以上的人的记忆力效果显著。和其它B族维生素一样，叶酸也是水溶性维生素，不再体内积存，容易从尿排出，因而需要每天恒定补足。