在当今以瘦为美的审美环境里,女人们往往宁愿做“病西施”。遗憾的是,西施并非真病,病象会累及人的气色,并会加重、加速衰老。黛玉的美,不来自于她的病,却来自于她的年轻和天性。如果黛玉没有早亡,哪怕她只活到了30岁,恐怕后人也不会把她作为美女来看待。健康是美丽的第一要素。尽管衰老会改变人体组织的外观,但病态的组织和老化的组织看上去有区别,长期的病态或缺营养会加速组织衰老。
皮肤的外观能看出人体是否缺少必需脂肪酸、蛋白质的摄入量,缺少这些营养素的人看上去“面有菜色”,颜色暗,粗糙,干燥。过早的出现皱纹,往往预示着胶原蛋白量不足,或缺少恒定的维生素A 、E、C的摄入量。另外,皮肤病态的人往往容易缺少维生素D,这是结果,不是此人皮肤不好的原因。
毛发主要成分是角蛋白,干枯、开衩的头发可能来自蛋白质摄入不足或代谢不良。饮食里缺少硅,毛发也会缺少光泽。缺乏B族维生素或缺锌的人,毛发变细、白发早生。严重脱发的人往往伴随着缺铁。
指甲单薄的人也许缺钙。指甲向上翻呈勺状的,是缺铁的征象。指甲上有白斑的,可能来自于缺锌。指甲容易横裂或纵裂的,预示着应该使用大剂量B族维生素了。
护肤品和化妆品能够在一定程度上渗入皮肤,但是主要还在表皮。深层的皮肤叫做真皮。真皮需要的营养主要靠食物补进。能促进皮肤健康的保健药有:维生素A、E、C和B族维生素;微量元素碘、铁、硅、锌;半胱氨酸、烟酸碱、硫酸葡糖胺、辅酶Q;另外能扩充周边毛细血管的草药提取物(如银杏提取物)能促进皮肤红润程度。