维生素E

维生素E是1920年被发现的，但只是在最近的几十年它的疗效才被逐渐地被认知。目前越来越多的人用它来抗衰老。

 

维生素E是一种叫生育酚的化学键的总称。它有四种结构：α、β、γ、δ生育酚。维生素E是一宗重要的抗氧化剂，它通过消除或中和自由基的办法来保护细胞膜。自由基是正常分子中的化学键被氧化而来的。它在组织水平上能降低LDL（低密度脂蛋白），防止血栓形成，降低炎症反应。因而对预防和治疗心血管疾病起积极作用。

实验和统计表明，维生素E还有其他作用。它能增强免疫力，降低空气污染和化学物质污染人体所造成的危害。另外，维生素E可能降低白内障形成的速度；降低运动造成的组织损害；也可能降低巨神经胶质细胞形成的过程，因而能预防假性脑硬化。另有实验表明：维生素E能降低月经前期的乳房中长及组织水肿。

 维生素E既可用作内服药，也可制成外用品。建议用量：内服每日500iu-1000iu. 心血管疾病和癌症患者可增至1200iu/日。维生素类的安全域比较宽，有报道维E剂量超过1600iu/日时，会引起出血倾向。笔者经历过2000iu/日而引起心悸。

注：关于自由基：

 关于DNA复制中校误差是怎么产生的，细胞学理论提出了自由基学说。这个理论是观察了机体代谢过程中，分子上的一些电子与原子核分离。这使整个分子带有失去了电子后裸露的原子核，这些裸露的原子核就叫自由基。自由基很不稳定，在细胞里很容易争夺周围的其他分子上的电子。这个过程有时显得很暴力，足以将被争夺的分子改变结构，甚至瓦解成碎片。最可怕的是这个被改变结构的分子可能是DNA分子。因为这足以使细胞在分裂和修复的过程里产生突变。时间长了，突变的机会增多了，癌症、糖尿病、动脉硬化等疾病的机会就增多。自由基是被氧分子氧化而来的。分子被氧化的过程有点像铁器生锈的过程。自由基可以损坏细胞，影响器官的正常运作，最终导致疾病。自由基引起的小变异随时间逐渐积累，很可能是衰老的一个重要原因。