姜蒜蜜汁烧烤酱

姜蒜蜜汁鸡翅 (oops，才有人说要少吃鸡翅，俺就顶风作案）

姜蒜蜜汁烧烤酱

材料:
11/2 cup   洋葱，切碎
1 汤匙      姜蓉
1 汤匙      蒜茸
1/4 cup     CHERRY WINE 或红酒
4 cup        西红柿切碎
1 cup        红醋
1 cup        蜂蜜
1 个          柠檬榨汁
1杯           茄汁
1茶匙       黑胡椒
1茶匙       芥粉 (dry mustard）
1汤匙       他拉根香草粉 ( tarragon)
1 cup         鸡上汤
1汤匙       粟粉

1，炒锅喷上植物油，以猛火爆香姜蒜茸，洋葱至微黄
2，赞酒煮半分钟
3，加入西红柿，煮至汁液收干
4，加醋，蜜糖，柠檬汁，茄汁，黑椒，芥粉和香草粉，以文火约煮30分钟。
5，用小碗将粟粉加鸡汤，调匀轻注入锅内，煮约5分钟到浓度一致，待冷即成。

这道烧烤酱甜酸爽口，汁浓味厚，注意，这里面没有盐，肉类要先用盐腌过，菜类烤时，撒薄盐。

还可以根据自己的口味添加或减少味道，用时先腌再烤或边烤边刷，煮一次放密封罐中，冰箱储存可以吃一个夏天。

附送小菜

没啥技术含量，记着不要吃太多肉哦~~

祝大家用餐愉快！！