端午节应景餐

昨晚忽然发现，原来今天是端午节。

小时候的这一天，妈妈总会把煮好的热乎乎的鸡蛋包在小手绢里揣给我和姐姐，然后再讲一遍从前姥姥分鸡蛋偏心舅舅结果二姨一怒之下把鸡蛋摔了的往事。那时候粽子是个稀罕东西，少有的卖，更难得吃，似乎家乡人也并不怎么喜欢。但作为山东人中的异类，我自小就偏爱大米，而不是面食，所以我和粽子一见钟情，完全是水到渠成顺理成章。

当我的端午节渐渐被甜甜糯糯的粽子占领，一趟福建之行让我进一步结识了泉州的肉粽。从此醒里梦里，一提粽子，口水长流

前两天还和大眼珠说今年端午节不包粽子了，但因为想起了这魂牵梦绕的肉粽，临时决定还是包几个解解馋。

 

手头没有粽叶，刚好淑德送我的四个粽子苇叶我都没舍得扔，洗洗再用，自己吃不讲究

糯米还有小半袋，淘洗好泡上；五花肉夹心肉，切块腌上冰箱过夜；泡几朵香菇；剥四个咸蛋黄；还有一把花生米……馅料好丰富吧

 

淑德美眉包的粽子个头大，每个用两张粽叶，我为了煮的时间短一点，包的小个的，每个用一张粽叶，心里美滋滋：哈哈，我可以有八个肉粽啦！但是包着包着发现，有几张粽叶裂了，这样就只能有五个粽子了，不过也好，正好应了端午——重五。看照片：

 

包的难看别见笑啊

 

裂了的粽叶也没浪费，铺在碗底，一样的咸肉、蛋黄、香菇、花生米、埋在糯米里，煮粽子的时候顺便蒸一下，应该也会好吃罢。摆了五颗红枣，看起来象八宝饭：

 

出锅啦：

 

剥开看看：

 

一口下去：

 

还做了白菜鱼片，就当赛龙舟啦：

 

太油腻了来点清爽的拍黄瓜：

 

好了，这个节就算自娱自乐过去啦。末了再讲讲那个关于粽子的“卧底”笑话，这个端午就算圆满了

话说米食和面食打架，米饭，糍粑，糯米团子一起把一只粽子逼到了墙角，抡圆了胳膊就要开揍。粽子大叫：别打啊，弟兄们，我是自己人！米饭呸的啐他一口：还想耍花样！糍粑说：我明明看见你和包子混在一起！糯米团子不由分说抬脚就踹：去你的吧，就你长得那个包子样，…… 粽子无奈之下豁出去了，保命要紧啊，遂把衣服一脱：我是卧底！！！

呵呵，今天包的几个粽子都是好卧底，虽然模样不咋地，但味道好，关键是一个都没露馅