酒与茶（菊庐夜话 20 ）

        自古文人多爱酒。

        李白豪饮，一喝酒豪情万丈：天生我才必有用，千金撒尽还复来。

        苏东坡好酒，中秋之夜欢饮达旦，大醉作《水调歌头》，就连诗词里也飘溢着酒香：明月几时有，把酒问青天 ------

        李清照以酒浇愁，但是“三杯两盏淡酒，怎敌得晚来风急？”听“梧桐更兼细雨，到黄昏，点点滴滴。这次第，怎一个愁字了得”。

        我算不得文人，故滴酒不沾。既没有“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”的豪情，也没有“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁上愁”的伤感。

        我不沾酒，但嗜茶。喝茶也不讲究，什么茶都喝。龙井、旗枪、银针、云雾、乌龙、铁观音、普洱、花茶、草青，只要是茶就行。

        长期在外漂流，到得许多地方，和各地的人喝过不同的茶：和江浙人喝绿茶，细呷慢饮；和广东人喝功夫茶，慢慢品味；和内蒙古人喝砖茶，和新疆人喝奶茶，和西藏人喝酥油茶。客居俄罗斯期间，和毛子哥每天下午喝午茶——加糖柠檬红茶。喝了许多茶，印象最深的有两回。一回是我到湖北恩施地区采访，山里人请我喝油茶，铁锅里淋几滴豆油，抓一把草清炒一下，然后加水，加一小勺辣椒面，开锅后，等十分钟再舀到大碗里，那茶是又苦又涩又辣，喝完一碗浑身是汗，却是神清气爽。还有一回是在新疆游览火焰山，一路走来是又饿又渴，回来拐进吐鲁番的葡萄沟，吃农家餐，主人端上奶茶和刚出炉的烤囊，外加大盘子鸡和羊腿。哇，那顿饭让我一辈子忘不了。

       因了喝茶，生出许多感悟。

       人生如油茶，酸涩苦辣，味味俱全。

       爱情如绿茶，“温水泡茶慢慢浓”。

        友情如花茶，芳香四溢，口有余香。

        由此，人以酒会友，我以茶会友。君子之交浓如茶，茶也醉人。

        喝茶有瘾，一日不可无茶。每日晨起，必先喝茶。

        友人见我嗜茶如命，发出忠告：公宜少饮，尤忌空腹。空腹饮茶有百弊而只有一利。我问何为一利？答曰：明目。

        我大喜，我乃漂流江湖之人，要的就是明目，没有一双明目，怎能看清风雨江湖？