(情人不知己之二 士为知己者“煮”)

结婚七年了，老公是几乎不下厨的，所以，我是个专业“煮妇”。

可是，我现在的做菜水平，一定会让姐姐和女友们大吃一惊，怎么退步到这个地步了？

姐姐，英，是我最好的“观众”，无论，我做什么菜给英吃，她都会赞叹不已地说：“亲爱的，你比五星级酒店的大厨还厉害！”。每个周末，给英做好吃的，是我的乐趣。只要是英爱吃的，我琢磨着就能做出来。

我们住在海边城市，海产又多又便宜。很多次，在女友家聚会，我几乎包揽了一桌菜。甚至，有很多次，别人的聚会，“钦点”我去做大厨。因此，得了“入得厨房，出得厅堂”的美名。多年后，Fanny对我说：“当年，某某人很倾慕你的。”我说：“是吗？我怎么不知道，其实，他们爱的是“厨娘”的菜，并不是“厨娘”本人。这一点自知之明我还是有的。”

昏后，很常一段日子，我每天无所事事，主要任务就是做晚饭，等老公下班回来吃。老公说他对吃不挑剔，“随便”。可是，我“随便”做出来的菜，却很难让老公满意。

炒菜，老公总是担心不熟。吃之前，总是左看右看，才肯下筷。他总是说，炒得嫩不嫩，滑不滑没有关系，关键是一定要熟透。

于是，我用烤炉把肉烤得香喷喷的，这回，老公没有理由怀疑不熟了吧？吃完烤肉，老公很满意地抹抹嘴，说：“很好吃，不过下次不要烤了，很费电。”

炒，怕不熟。烤，怕费电。那就煮吧。等我把一大锅费尽心思熬的大杂烩，端上桌，老公吃了个淋漓尽致，痛快无比。吃完，老公抹抹嘴，又说：“下次，不要熬那么久了，太麻烦。”老公心疼我做饭辛苦，倒是真心实意的。

吃海鲜，老公怕牙疼发；吃肉，怕塞牙缝；鸡，怕禽流感；牛，怕疯牛病。在日本多年，他又不爱吃刺身。既然，他喜欢吃素，那还不好办？青菜瓜果，洗一洗，切一切，拌点调味料，端到老公面前。他吃得很欢，再无意见。

看来，对付兔子，就只有“喂草”。

女儿，从小上幼儿园，她的胃一半是日本式，一半是西式。才3岁，她就已经会抗议：“妈妈做的菜不够幼儿园阿姨做得好吃。”每天，给她分菜，她总是会用小手捂着盘子，很客气地说：“够了，够了。”然后，象“饭桶”一样，猛吃白米饭。喜欢吃米饭？那好办。有一次，我精心地做了炒饭，女儿吃着吃着，尽然哭了起来：“真的吃不完呀。55555。。。”

周末，外出吃饭，女儿坚持要去意式或和式餐厅。煎牛肉饼，香肠，面包，看上去一塌糊涂的日式咖喱饭，女儿吃得欢快无比，饭量比在家大多了。看来，不是女儿的胃口有问题，是“厨娘”的菜谱需要检讨。

于是，每天喂老公“吃草”，给女儿做和食。有时候，干脆在超市买便当打发他们。就这样，我基本上已经从“煮妇”的职位上，光荣引退了。

有时候，真的很怀念那些做一大桌菜，飞快地被风卷残云地消灭掉的日子。有“吃众”，才有“表演”的激情。

我深深体会到，古人为什么要说：士为知己者“煮”。

结论：老公不帮忙做饭，并不是最糟的境界。