今年秋天比较暖和，现在种蒜还来得及（俺指的是多伦多的和米国东部的）。如果你的蒜还没有下地的话，赶快种吧。如果你连种子都没有的话，那就真的来不及了。不过，到韩国店看看，如果有韩国的蒜头，可以买来种下。一般超市里卖的中国的，墨西哥的都不行。
种蒜是最没技术的活，只需挖一道浅沟大概5-6公分深，把蒜排下去，再盖上土就行了。往年我都用牛/羊粪[阅读全文]
博文
(2009-11-23 20:30:03)
今年秋天比较暖和，现在种蒜还来得及（俺指的是多伦多的和米国东部的）。如果你的蒜还没有下地的话，赶快种吧。如果你连种子都没有的话，那就真的来不及了。不过，到韩国店看看，如果有韩国的蒜头，可以买来种下。一般超市里卖的中国的，墨西哥的都不行。
种蒜是最没技术的活，只需挖一道浅沟大概5-6公分深，把蒜排下去，再盖上土就行了。往年我都用牛/羊粪[阅读全文]
(2009-11-19 06:01:08)
话说2周前,俺小儿子flu了.不知是不是猪flu,大夫也不给查，就直接上了Tamiflu.高烧倒是很快褪了，胃口却大大地不好！吃了几顿白粥后就开始绝食了。那天俺把他爱吃的东东都数了个遍，从早晨诱惑到晚上也没勾起他一点馋虫。好在他还喝水，俺也就不是特别担心了。到了晚上8点多钟，俺非常不甘心地又去问，想吃点什么？
“FiveCheeseQuiche”
俺听的清清楚楚地，可又[阅读全文]
(2009-11-16 20:17:37)
自家后院种的洋姜，今年收了有5-6磅。正宗的做法是新鲜的洋姜先不洗泥，带土放在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋姜水分蒸发，表皮发皱，然后将洋姜洗净，切成大小合适的块状，再晾干表面水份，就可以腌了。俺偷了一点小懒，只把洋姜上的泥晾干了，就迫不及待地洗净，切块了。水份太多咋办？放一勺盐，腌了一晚上就都出来了。倒掉多余的水，开腌！
有句[阅读全文]
(2009-10-26 20:54:04)
最近大家都在热议环保节能，俺也积极响应一把。弄了个太阳能热水器装上了。太阳能热水器在中国可不是什么新玩意儿，用起来好极了，环保又省钱。可在多伦多却成了新生事物。也的确是！多伦多的冬天可不是闹着玩的，零下好几十度呢。不过随着这环保节能的风越抽越邪呼，这太阳能热水器也开始进入多伦多的百姓家了。
说实话，俺一开始还真对这玩意儿不感冒，主[阅读全文]
(2009-08-13 18:56:28)
在多伦多种莴笋跟种雪里蕻的时间差不多，都是早春地化冻了就能种了。莴笋苗可以生吃，也能爆炒，用它涮火锅，水煮鱼垫底更是超级棒。所以总是种的很密，先把要长莴笋的苗定好，剩下的就可以随便拔来吃了。吃着长着，看起来还是那末密。 等莴笋长大了，生吃熟食都行。用它来制作的菜肴就更多了，烧拌炝炒都行，荤素凉热也可。不过我最爱的还是一盘超简单的葱[阅读全文]
(2009-07-22 20:36:27)
据说吃玉米的好处很多，于是乎玉米面就成了我家除了大米白面之外的第3大主粮。今天做了玉米面菜团子,全家老小还都挺爱吃的。
做法：
1、发面:将玉米面2.5杯,白面1.5杯，酵母1小勺,温水2杯放面包机里用发面档
(Tip:各家面粉的吃水率不同，自己估摸着加水。我的原则是面多了加水，水多了加面，从来没有失败过！！！！)
2、拌馅:想吃什么放什么，荤的素的都[阅读全文]
(2009-07-20 19:52:49)
最大的爱好就是逛花店.春天的时候发现了几种新花球（bulb)，就买了好几包。当时也没有觉得这些花有什么特别的，连说明书都没看就种下了。这个Tigridia发芽倒挺快但叶子长的赖兮兮的，叶尖还有点发黄，一副营养不良的样子。心里觉得有点不值因为价钱不便宜.不过这种事也是常有的.接下来就是按时浇水,有空了松松土.我种的时候已经在土里加了一些20-20-20慢肥(slowrelease)。
(2009-07-15 19:07:18)
雪里蕻耐寒，我每年早春的时候都会种不少雪里蕻。育苗也行，直接撒地里也可。种的时候可以密一点，这样你就有小的雪里蕻苗吃了。吃不完的，就让它长大， 用来腌雪里蕻，做梅干菜都行。炒盘雪里蕻肉丝，来碗梅干菜烧肉，再加一笼雪里蕻素馅包子，，，，你不流口水都不行！！！！！
雪里蕻早春种，初夏收，基本不和别的菜抢地方。还有一个最大的好处是兔子不[阅读全文]
(2009-01-20 19:46:49)
这星期核桃仁降价，买了2磅回来做了奶香核桃仁和怪味核桃仁。微波炉版的，超简单。
奶香配料：
1.白糖3大勺（tablespoon)
2.奶粉2大勺(milkpower)
3.黄油1大勺（butter)
4.牛奶2大勺
5.核桃仁1磅
做法：
1.把1-4放一个大一点的容器里和匀（黄油没化不要紧）。
2.把核桃仁均匀地放在盘子里，放微波炉打2-3分钟（各家的功率不同，盘子的大小也不同，请酌[阅读全文]
(2008-10-06 18:17:41)
89年那会刚到加拿大的时候兜里没钱还特忙。吃都是捡便宜又省事的来。烤鸡就是那时候经常吃的。等后来条件好点了，就很少吃烤鸡了 -- 吃伤了！！
烤鸡又出现在我们家的餐桌上是儿子吃过KFC之后。不知道KFC里有什么，小东西吃过以后就上瘾了。油炸的东东实在是不健康，为了不让儿子吃KFC，我先把我的”经典烤鸡“里的辣椒粉换成了不辣的Paprika,加大了胡椒粉的量，[阅读全文]
