三文鱼这样做，谁会不爱吃？三文鱼不会让我垂涎，但却常上我的歺桌，是因为它公认的营养价值。把营养丰富的食材做成美味佳肴不光是厨师的目标，也是我偶尔为之的乐趣之一。对三文鱼，我曾经尝试过各种各样的做法，蒸，煮，煸，烤，无论用什么调料，总觉得肉质干柴不鲜，做不出色香味俱全的菜肴，好在始终没有放弃，上网查找，向朋友讨教，反复试验，终于，做[阅读全文]
此岸彼岸随笔
生活是美的，只是需要一双能够发现美的眼睛；生活里有爱，只是需要一颗能够感受和孕育爱的心。
博文
(2022-09-17 14:56:53)
三文鱼这样做，谁会不爱吃？三文鱼不会让我垂涎，但却常上我的歺桌，是因为它公认的营养价值。把营养丰富的食材做成美味佳肴不光是厨师的目标，也是我偶尔为之的乐趣之一。对三文鱼，我曾经尝试过各种各样的做法，蒸，煮，煸，烤，无论用什么调料，总觉得肉质干柴不鲜，做不出色香味俱全的菜肴，好在始终没有放弃，上网查找，向朋友讨教，反复试验，终于，做[阅读全文]
(2022-09-16 05:30:37)
漫游大华府（7）国家港掠影 九月初的一天，暑气已消，气候宜人，风和日丽，适合出行。我们来到国家港（NationalHarbor），漫步在度假村落，港湾水边，远眺近观周边的美景，享受着秋高气爽，沉醉于艺术观赏。 国家港位于波托马克河沿岸，亚历山大港的对面，离DC仅20分钟车程，是大华府的又一道风景线。近些年完成的这一海滨开发项目，占地350英亩，提供洒店，[阅读全文]
(2022-09-13 05:15:54)
人生感悟（6）被需要的感觉真好 疫情期间有一阵子，L闷闷不乐，电话那一头的声音听起来无精打彩，问她何故，答曰：感觉自已不被需要。 L是一位虔诚的基督徒，疫情之前一周二次的教会活动有很多与人交谈接触的机会，遇到那些寻求帮助的弱势人群，她总会施与援手，帮人填税表，看望车祸受伤的长者，陪同子女不在身边的老人去医院看病，到DC博物馆当义工[阅读全文]
(2022-09-10 11:56:14)
我应该喝哪一种水比较安全？在家里，我喝煮沸过的温开水，外出时，则带上一瓶矿泉水，几十年来习惯不变，从来没有担心过饮用水的安全问题，直到去年冬天。冬天的天气寒冷，室内开着暖气，空气有点干燥，于是便在屋内各个角落放置几盆清水，虽然没有机器调湿的效果，但简单且无噪音，所以暂且用之。盆中的清水蒸发很快，半英尺左右深的水10天左右便可见底，我一[阅读全文]
(2022-08-13 13:01:09)
我的退休生活（12）八月果园行 八月烈夏，水蜜桃（白桃）熟了，又到了采摘的季节，但今年的果园之行，并不在我的计划之中，毕竟病毒仍然肆虐，我所居住的维州，大多数郡都列为中风险区，感染率居高不下，凡外出旅行者，极少得以幸免，怕死者如我决定非必需不出行，所以很早便把夏日摘桃从八月的计划中精简掉了。 朋友G喜欢户外活动，疫情前我们曾经结[阅读全文]
(2022-08-10 16:07:40)
漫游大华府（6）想吃螃蟹去哪里？ 或夏或秋，挑一个天高云淡的好天气，约上几位蟹友，开车去到河湾海边，找一家水边的蟹屋吃一顿大螃蟹，已经想了好久，最终却还是被小小的病毒吓退，不敢去人多的地方，虽然并不确定，那海边的蟹屋现在还会不会是人多的地方。 想着疫情总会过去，生活总会恢复常态，于是静下心来，耐心等待。住在大华府的居民，我们有[阅读全文]
(2022-08-08 05:12:22)
《角斗士》和《沉思录》 一部2000年英美合拍的史诗电影《角斗士》（Gladiator）与一本世界经典名著《沉思录》（TheThoughtsoftheEmperorM.AureliusAntoninus）密切关联，是籍由一位伟人，古罗马的皇帝马可·奥勒留（MarcusAurelius). 奥勒留是《角斗士》中率兵征战的皇帝，而《沉思录》则昰奥勒留在驰骋疆场的闲暇采用箴言形式，随时记录下的自己与心灵的对话。看完了《角[阅读全文]
(2022-08-05 05:31:04)
纯素萝卜丝包除了鲜肉月饼之外，其它的面食点心我都不爱用纯猪肉做馅，馄饨喜欢菜肉的，而且以菜为主，包子则选择罗卜丝做为馅料，不加肉末虾仁，纯素。这样制成的菜肉馄饨和萝卜丝包，健康、美味、可口，自已喜欢，亦受到品尝者的欢迎。我们这里的中国超市，可以买到冰冻过的菜肉馄饨，虽不及家里自包的好吃，但聊胜于无，想吃，又懒得动手时，至少买得到，[阅读全文]
(2022-08-03 05:26:33)
妇唱夫随 注意到L和S这对夫妇，是从她们在朋友圈发的视频开始的。那段视频的背景是一个树绿花红的公园，L在动情地放开嗓子高唱《鸿雁》，旁边二位演奏者在即兴伴奏，视频中S没有出现，在随后的文字解释中，L说那天他们夫妇俩出去办了一些事情，经过一个公园，就顺便进去转转，看到有二人在大树下面站着吹口琴，吹的正是L熟悉也喜欢的歌曲《鸿雁》，于是上前[阅读全文]
(2022-08-01 05:39:01)
人生感悟（5）为别人留个位置2022年5月26日，哈佛大学召开了一场特殊的毕业典礼。受疫情的影响，学校折叠椅并不充足，现场座位紧缺，有一半的学生不得不让出座位，坐在毯子上。对此校长劳伦斯·巴考说了这样一番话：“2022届的哈佛毕业生们，我想向你们提出一个挑战：给别人留一个座位，给别人腾出空间，确保你获得的接受教育的机会不仅丰盈你一个人的人生[阅读全文]
