过从容平淡的生活,做自己喜欢的事情。

生命中那些不可承受之重,唯有赏花与美食不可辜负。
博文

从小就知道绿豆芽好吃。那时候,邻村上有家做绿豆芽生意的,发了绿豆芽推着小车各村去卖。母亲每次花伍角钱买上一斤绿豆芽,再加点地瓜粉丝,做个绿豆芽炒粉丝,全家美美的吃一顿。侨居国外多年,积攒了道不尽的乡愁。家乡的菜肴,原滋原味,百吃不厌,回味无穷。所以,每次回国都要点一盘绿豆芽炒粉丝。 到了美国,开始只有在中国店里才能买到绿豆芽,后来[阅读全文]
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(2016-01-04 18:58:16)

洋姜生命力强,容易种植,秋天的黄花可当风景,地下块根可以食用,也可作蔬菜,又可作药用。家坛里不少城友介绍过洋姜的种法和吃法。
多年前在家乡上五年级的时候,开始认识到洋姜。学校在另一个村的东边,来回都要经过一片坟地。坟地边上有一户人家,其实也就只有娘俩,老奶奶有八十多了,儿子也有五十。老奶奶的另一个儿子参加解放军,在一次战斗中牺牲,[阅读全文]
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我养蟹爪兰可以追溯到N年前,还在国内的时候。那时候,在清早的农民市场有一家卖蟹爪兰的,两三个叶片卖上一元钱,现从植株上用手掰下来。后来我还把蟹爪兰嫁接到仙人掌上,长得那个茂盛啊。出国前把蟹爪兰都送给了喜欢养花的同事。 到了美国,有年圣诞节前,在当地一家超市的花店看到了蟹爪兰,后来还学到“圣诞节蟹爪兰”。之后两三年,每当深秋时节[阅读全文]
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(2015-11-11 19:28:44)

很多兰花在秋天开放。卡特兰,原生品种繁多,加上与蕾丽亚兰,夜来香等近源品种的杂交,从年头到年尾都会有开花的。有些兰花只在秋天才开,比如舞女兰和秋石斛。还有的兰花一年可以多次开花,像下面这棵卷瓣兰。我把近期开的兰花贴在这里,与大家分享。
BLC.YenCorona‘GreenGenie’.绿色的萼片,红白相间的花瓣,很吸引眼球。
BLC.Hawaiian“WizardHilo”.在[阅读全文]
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每年的秋季是牡丹繁殖和移栽的最佳时间。牡丹的繁殖方法有多种,可分为嫁接、分株和种子繁殖。嫁接又分为根接法、枝接法和芽接法,以根接最常用。根接牡丹宜在处暑和寒露之间进行,以秋分前后最好。此时地温正是牡丹和芍药根部生长的盛期,有利于接口愈合和萌生新根。 根接牡丹的砧木可用芍药根或牡丹根。我用的是芍药根,一是取材方便,育有多个花色的芍药[阅读全文]
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一把牛角梳,荣发养颜助眠 牛角梳,顾名思义是以牛角为原料,采用传统的工艺手工制作而成。有犀牛角、黄牛角、水牛角和牦牛角等。由于犀牛属保护动物,犀牛角现不易得到。 牛角梳质地坚实,不易弯裂,而且牛角梳手感温润,不起静电,不伤皮肤,不伤头发。正确的梳理头发,是从前往后,从左到右,让梳齿在头皮上轻轻划过,按摩表皮血管,可促进血液循环,使[阅读全文]
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梅菜扣肉是一道大菜,肉香而不腻,大家都爱吃。传统方法做梅菜扣肉,要先把带皮肉煎出金黄色,切片,再与梅菜一起上锅蒸。这对日常的做菜来说稍嫌麻烦。我把它简化成梅菜炖肉。 主料:带皮猪肉,梅菜
辅料:老抽,生抽,料酒,盐,八角,花椒,桂皮,糖,大蒜,姜,大葱,香菜 做法:
1.梅菜要先用水泡好,反复冲洗去掉砂子,挤出多余的水。梅菜有整棵[阅读全文]
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(2015-08-16 17:26:39)

每到夏末秋初,韭菜就会有细长的韭苔长出,开白花。有些美国人家也在院子里种几墩韭菜,以点缀花园。白花花的韭菜花还会招引来蝴蝶和蜜蜂,很好看。
新鲜采摘的韭菜花加盐捣碎放瓶里保存,平时可以用它就面条吃,冬天吃火锅时可以用它配制蘸料。可是,每年腌的韭菜花会有一大半吃不掉,新的韭菜花又开了。而且,如不及时把韭菜花收掉,种子会四处洒落,第二[阅读全文]
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(2015-07-28 19:13:33)

兰花是个大家族,生长的自然环境不同,开花的季节也不同。下面分享近期开放的几种兰花。 首先显摆的是兜兰/拖鞋兰Paphiopendilum,大陆兰友叫兜兰,而台湾兰友叫拖鞋兰,叫法都是与花形有关,如近些年在我国云南发现的硬叶兜兰,麻栗坡兜兰和杏黄兜兰,都是唇瓣退化成深囊状,这种情况叫兜形较形象。
兜兰/拖鞋兰是地生兰,生长在树林下腐殖质丰富的地方,[阅读全文]
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(2015-07-05 20:50:25)

请大家欣赏一种石豆类兰花,英文名Bulbophyllumfrostii,虽然花不大,但是长得却足够惊艳,活像荷兰四宝之一的木鞋,它的唇瓣酷似荷兰木鞋(Dutchman'sclog)的形状,惟妙惟肖,所以通常叫它“荷兰木鞋”石豆兰。
石豆兰属(Bulbophyllum)约有1000个物种,是兰科植物中的大家族,主要分布在亚洲的热带雨林中,在中国的海南云南都有生长。“荷兰木鞋”石豆兰原产[阅读全文]
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