凡人趣日
我是凡人趣日，人生几十载，喜欢美食和种植，愿与同道之朋友多多交流，谢谢关注。
博文
(2022-03-24 12:19:34)
生菜喜冷凉环境，种子在4℃时即可发芽，发芽适温18-22℃。生菜生长适宜温度为15℃-20℃，生长快又不爱招虫子，生育期90-100天。第一次种生菜可以买种子或者买苗，也可以把买回家的生菜根泡上，等到根须长出来之后移栽到花盆或者地里，就能开花打籽了。生菜原产中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜按形态分结球生菜、皱叶生菜和直立生菜，根[阅读全文]
(2022-03-22 19:04:05)
这是酸奶蛋糕最简单的做法，搅拌的时候不能用机器，会有气泡产生。掌握好食材的比例很重要，蒸的时候注意要用小火蒸。这款酸奶蛋糕，虽然做法简单，但是口感是妙不可言，像奶酪一样丝滑，入口即化，您若喜欢，试试做吧。
食材：2个鸡蛋大约22克糖2瓶酸奶大约240克玉米淀粉15毫升面粉30毫升
做法：鸡蛋加糖打撒加入酸奶和玉米淀粉
打匀后加入面粉
容器内[阅读全文]
食材：2个鸡蛋大约22克糖2瓶酸奶大约240克玉米淀粉15毫升面粉30毫升
做法：鸡蛋加糖打撒加入酸奶和玉米淀粉
打匀后加入面粉
容器内[阅读全文]
(2022-03-22 18:49:21)
自制的固体酸奶，像奶酪一样细腻，没有添加增稠剂和化学稳定剂，只需要一瓶原味酸奶就可以做出来。具有浓郁的天然发酵的香味，吃的时候可以根据自己的口味淋上蜂蜜或者是枫树糖浆。用小刀切一块放嘴里，慢慢抿嘴，奶香中略有酸甜味，还有一点弹性，口感超级棒！我觉得比网红希腊酸奶更好吃。 [阅读全文]
(2022-03-21 11:23:27)
为什么吃带鱼不刮鳞呢？视频中我已经告诉你了。清洗带鱼时，要知道银鳞很怕热，在75℃的水中便会被破坏，所以要用凉水冲洗，要注意保护银鳞。带鱼的腥味，主要来自鱼腹内的黑膜以及鱼脊骨旁的污物，想完全去除腥味，就要仔细地撕去黑膜，把污物都清理干净。虽然开膛后的带鱼煎出来不很漂亮，但是毫无腥味，味道非常好。
做法：盐5毫升，料酒15毫升，生抽15毫[阅读全文]
做法：盐5毫升，料酒15毫升，生抽15毫[阅读全文]
(2022-03-21 11:20:03)
石斑鱼有很多品种，它生长在海中，富含营养，肉质鲜美，低脂肪，高蛋白，它的刺非常少，深受人们的喜爱。我购买的是红旗斑
做法如下：
将石斑鱼切成厚度大约1厘米的大块，放1.25毫升盐，放5毫升糖
加一点白胡椒粉，淋入生粉水（一勺生粉一勺水）
用手抓匀然后加入15毫升的油
7.5毫升糖7.5毫升生抽一点蚝油白胡椒粉两勺水30毫升一勺生粉水
青椒红椒切[阅读全文]
做法如下：
将石斑鱼切成厚度大约1厘米的大块，放1.25毫升盐，放5毫升糖
加一点白胡椒粉，淋入生粉水（一勺生粉一勺水）
用手抓匀然后加入15毫升的油
7.5毫升糖7.5毫升生抽一点蚝油白胡椒粉两勺水30毫升一勺生粉水
青椒红椒切[阅读全文]
(2022-03-21 11:16:20)
鲍鱼是四大海味之首，吃鲍鱼主要就是吃它足部的肌肉，肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼对生长的水质很挑剔，要生长在很洁净的海域里面。自己在家做鲍鱼一次可以多煮一些冷冻起来，吃时干净又方便，鲍鱼鲜嫩鲍汁浓厚。
[阅读全文]
(2022-03-20 18:18:56)
(2022-03-18 18:11:28)
种茄子从育苗开始，种子的发芽和温度有很大关系，20到30度都能发芽，温度低发芽慢需要的时间长，温度高发芽快。育苗土经过高温处理后保证没有病菌和虫卵，可以避免刚长出来的茄子芽苗被虫子啃食。茄子移栽的时候注意要施底肥，移栽头几天要遮阴，扎根以后不用保护了。茄子品种很多，看种子没有大区别，但结的茄子却明显不同了，每一粒种子都有它神奇的一生。我[阅读全文]
(2022-03-17 13:52:00)
我制作的番茄黄豆是由番茄、黄豆作为主要食材，添加一点调料制作而成的一道美食。整个制作过程我没加一滴水，完全利用西红柿的汤汁，通过大火煮开和小火炖煮的方法，将黄豆炖的绵软，同时将番茄的水份也靠干了。这道菜咸中微辣，带点西红柿微微都酸味儿，凉的热的都好吃，一次可以多做一些，放入冰箱保存半个月不会坏。
[阅读全文]
(2022-03-17 13:44:23)
黄豆也叫大豆，为“豆中之王”，蛋白质含量40%左右，脂肪含量为18—20%，现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量，并且含有丰富的维生素和矿物质，已成为风靡世界的健康食品。我们通常把黄豆加工成豆腐、豆浆和腐竹等豆制品吃。自己做一些酥脆黄豆，每天吃一点有利于健康，特别是45岁以上的女性应多摄取[阅读全文]
