做法:墨鱼大烤
基本上还是原来的做法，只是换了一种酱油，颜色淡一些，作为凉菜看上去更舒服些，所以纪录下来，这次用的是金兰生抽。 [阅读全文]
隨波逐流的凱茜
在每天簡單平凡的隨波逐流的生活中，包含著驚喜，失落，悲傷，隨著歲月的流逝，最後都歸於平靜。平平淡淡才是真。
博文
(2006-09-24 14:15:12)
(2006-09-19 23:09:56)
家里有人过生日，很想做大排面，结果找遍冰箱，还是没有找到一块大排，倒是有很多的鸡胸脯肉，改计划作了这个鸡丝两面黄。
面条开水里川熟，过冷水，沥干待用，拢成你想要的大小饼状。鸡胸肉，泡好的香菇，卷心菜都切成差不多粗细，鸡肉放酱油，料酒，盐，胡椒腌15分钟。平底锅热油放下面块，先大火，然后改小火煎到金黄但不焦，翻面同样再煎。热油锅，[阅读全文]
(2006-09-17 08:48:41)
下午有空在看韩剧，大家都说饿，就坐了这个糯米粢。
一个比较大的容器抹油，大约两杯糯米粉，一杯牛奶，一汤匙油混合，微波炉加热煮熟，待稍凉，其实仍烫的，带上一次性手套，里面豆沙馅，外裹一层花生粉，或者椰丝，或者生粉，就好了！
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(2006-09-16 22:42:23)
小时候，外婆总会摊面衣饼给我吃，有时早上，有时下午放学后，有时吃甜的，有时吃咸的。现在自己做的时候会多多地放蛋和牛奶，那个时候物资紧张，都很少会有机会放蛋，牛奶就更不要说了。但一直觉得外婆摊的好香好香，可能那时用自己熬的猪油的比较多吧。
我想可能是因为南方人不会和面的关系，就用面衣饼来代替葱油饼了。今天这个和外婆摊的可能变化很大[阅读全文]
(2006-09-15 22:05:43)
第一次烤羊排，得到非常成功，得意中。用的是甜酒的方子，很嫩，汁水也多。
四块羊排350克。用1tsp米迭香，2tbsp橄榄油，1tsp盐，1tsp黑胡椒，2颗蒜粒捣碎混合，涂抹在羊排两面，冰箱里腌2小时。375F下每面烤12分钟。
配一碗蔬菜汤，还有一些蒜茸芦笋，非常好吃！ [阅读全文]
(2006-09-15 22:04:50)
又是一个非常简单的菜
已经切好的用来做三明治的西式火腿（ham），每片一裁四，每条卷1-2个带子，用牙签固定，在350F的烤箱里烤15分钟，装盆，我在下面垫了生菜，上面浇了ranch，随你喜欢，老公沾着韩国辣酱吃得也不亦乐乎。
另外可以用熏肉（bacon)来卷，更加味美！ [阅读全文]
(2006-09-15 22:04:07)
很简单的菜。
超市买来的虾仁有煮熟的，有生的，熟的只要解冻擦干，生的就要开水里烫熟了。然后随你喜欢，我用了很多的苹果和黄瓜，苹果防止表面氧化，可以切成丁后泡在淡盐水里，吃的时候再放，加入蛋黄酱拌匀即可，小孩子非常喜欢！ [阅读全文]
(2006-09-15 10:32:52)
很早之前用过太平闲人的配方做过手工面包，很不错。有了面包机以后，又想到了这个配方，试下来很好，和中国店的面包有一拼。
太平闲人的帖子。
面种是手工拌的，大概在室温下放置了一天。第二天，把面团材料和发好的面种一起加入面包机一起搅拌，全部都搅拌结束后再在面包机里上10分钟左右拿出来在室温下继续发酵至原来的2~3倍，用铲子压出空气，盖上保[阅读全文]
(2006-09-15 10:31:19)
06-03-22
平时我因为晚上都会很晚睡觉，帮他们准备些早餐的东西，第二天老公热一热就和孩子们吃了，我会再补些觉稍晚些起床。周末家里的每个人都晚起，也是唯一的大家都在一起吃的早餐，上个周末作了些油条，准备了些糯米饭，加上豆浆，也是一份不错的早餐。
粢饭包油条，再加一碗豆浆，吃得很饱。粢饭就是糯米饭，把油条裹起来，里面可以再放一小撮白糖。
(2006-09-15 10:29:22)
06-03-10
和面包机干上了！这两天趁新鲜劲还没过，一直不停地强迫面包机工作着。
揉面团，是我心中的痛，四五年前开始潜水看私房里的大腕们作手工面包，那时的明星有口水猪，新桐，菜花，爱班，太平闲人．．．，还有做面包特别让人佩服的琪琪，真是一个个比一个厉害。那时候武器没有现在先进，盆子没有现在fancy，照相机没有如今的精良，可是她们的手艺[阅读全文]
