老恐龙 - 博客

(2006-12-11 12:28:34)

今天应朋友的要求给她做了玉米面包子.是荠菜猪肉陷的.
这是和一个东北阿姨学的.学会后,因为我不是很喜欢吃玉米面,自己倒是不想吃.老是应朋友所请给他们做.
玉米面包子不是太好做,一定要找到窍门才行.
陷子我觉得要菜多过肉,而且肉要肥一些才好.荠菜和酸菜是上选.陷子不要加太多的水.否则不好包.而且味道要比包子饺子重一些才香.
玉米面先用开水烫成这样的[阅读全文]

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蒜茄子 (图)

(2006-12-11 12:27:32)

蒜茄子是东北人冬天得腌菜.一般是用秋末罢秧的小茄子.腌好后,撕成条,加店香油,或是将菜油烧热浇上,就粥,馒头很好吃.
2公斤茄子洗干净.整个上锅蒸熟,不要蒸的太烂,刚熟就可以.只要筷子可以扎入就行.
500克(可以少放)蒜打成末,加100克盐,将茄子划开,把蒜蓉夹入.放在一个槊料盒子里,茄子要放很多,最后压紧,盖上.放在冰箱里2-3周就可以吃了.
还可以把香菜和蒜一起[阅读全文]

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给如尘---豆豉辣酱的做法

(2006-12-11 12:22:53)

我是把发好的水豆豉加到上面的辣椒酱里一起。野蔷贴过水豆豉的做法。
我是按照这个做的。那天偶然想起，用辣椒豆豉蒸鱼，真是很香啊。如果你找不到纳豆，没有也可以做。黄豆最好煮的时间长一点。也可以不放辣椒，做豆酱，黄豆发好后，加盐，姜，酒（可以加料酒，我加的自己做的酒酿里的酒），灌在大口的饮料瓶子里。
乡愁的滋味
刘向春
台湾真是个奇[阅读全文]

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蒜肠，小肚－－－－自己做。

(2006-12-11 12:15:36)

思念蒜肠和小肚很久了，以前还可以找人从国内带来，现在检查很严，只好自己想办法做。偶尔在EBAY上发现有干小肚皮卖，赶快买来自己试验。在网上找了很久就发现了一个做松仁小肚的方子（见原配方）。因为同时也做了蒜肠，为了省事，和小肚用的原料相同（不用加松仁，加蒜泥）。
小肚配方如下：
瘦肉1800克，肥肉200克，大葱3－5根，松仁一大把（有点多，可是适[阅读全文]

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西北乡土风味 1-----浆水,浆水面

(2006-08-30 02:06:47)

浆水是西北人的最爱,夏天喝上一碗浆水,吃一碗浆水面,那个爽啊,都无法形容了.哈哈.其实全国很多地方的人都吃浆水的.我在洛阳就见过.浆水还有降血压的特效.浆水也是我最喜欢的食物,在国外自己做过几次,最后都长了白花,仔细打听才知道我用的容器不对.在EBAY上买了一个大缸,很好用.做好的浆水,我在缸里搅了一下,有点混,应该是清澈的.浆水面.图是网上找来的,我懒得还没压面[阅读全文]

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弱女子

(2006-03-15 02:09:19)

弱女子 2006-03-14　22:44:27 以前以为凡是女人都可以称自己为弱女子的. 其实不然,那还是上大学时,俺不知道为了何事,说你们欺负俺这个弱女子什么的,结果放眼四望,鸦雀无声,人人都张大口,呆若木鸡的盯着俺.想想冤枉啊,俺当时不算瘦,可也不胖啊,也就64公斤,可是俺个头也不矮啊,而且骨头比较重.难道别人可以说,我就不行?从此再没有用过这个词了. 前几天和朋友聊天诉苦[阅读全文]

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胡扯扯

(2006-03-15 02:08:41)

胡扯扯 2006-03-14　22:16:53 这几天心情不是很好,麻烦多多.好像走进了隧道,不知道出口在哪里,也许没有出口呢. 一个人生活,尤其是一个女人生活,承受能力不强的女人可千万别走这条道.如果平时又没有几个朋友的,还是赶快找个人嫁了,起码有人帮你担着. 既然自己选择了这种生活,还得勇敢的挺着,一个人往前冲.要不怎么办呢? 从来不会隐瞒自己的年龄和婚姻状况,没[阅读全文]

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我不是淑女.

(2006-03-15 02:07:53)

2006-03-10　23:09:08 17岁之前在大人的眼里,俺还算是一个乖孩子.可是冲出家门,远出求学后,俺就是逃出了牢笼,首先把所有以前不能做的事都一一试过.我奶奶老是说,黄瓜和花生不能一起吃,会死人的,俺吃了,还没死.葱不能和蜂蜜一起吃,吃了,也没死.吃耳屎会变成哑巴的,俺的本职工作是翻译.从此以后那些老人之言对俺就失去了约束.唯一还遵守的就是吃饭不乱翻盘子不吧嗒嘴[阅读全文]

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俺艰难的性启蒙工作历程

(2006-03-15 02:07:09)

2006-03-10　17:47:02 从小到大,活了几十年后,见到的裸体男人,只有一个,就是那个针灸部位图上的哥哥,虽然如此,也只是见过几次而已,本人身体健康,也就失去了多瞄几眼的宝贵机会. 小时候下午一个人没事的时候,就背着我奶,在小屋里到处乱翻,最喜欢的事捧着些翻出来的上面有字的纸片,躺在床上,丝丝阳光照在俺那时还算苗条的身上,看着看着就睡着了.这种感觉对我来[阅读全文]

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初识鬼子的男女关系

(2006-03-15 02:06:13)

初识鬼子的男女关系 2006-03-10　05:50:05 从84年就开始接鬼子团了.见识了各样的人,那时候来中国旅游还是很贵的,来中国的人还是稍稍有点钱的人.不过那时候俺还是个大傻丫头,以为那些住一个房的人都是夫妻呢,后来才知道很多都是结伴旅游的,有的更是临时组合.回国了就各分东西. 有一次团里就有这么一对儿,半路凑的,2个人都是有家的,经过几天的眉来眼去的,大概也[阅读全文]

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馋人世界