翠花粗肴
来者都是客,全凭眼一双,细细看进来,五味里面藏......
博文
(2012-10-02 16:22:48)
(2012-09-27 16:38:48)
记录一下在奥克兰时，LG大学同学Q兄亲手做的一桌拿手好菜~
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......傍晚我们应约返回来时，老同学Q正在厨房忙乎着，厨台上还看不出来今晚都有什么菜式，看Q兄悠悠贤熟、有条不紊、胸有成足的和我们嘴上聊着，手中忙着，不一会儿，一大盘扑鼻的酱鲜味儿炒面就上桌了，那色泽、那味道，哦！肚子咕咕叫的声音，足以证实它有多大的诱惑力了~[阅读全文]
(2012-08-23 17:55:05)
家常晚餐三菜一汤，和朋友们分享~~
俺的家常烧鳟鱼做法：
鳟鱼一条洗净用厨房用纸沾干水份，两面肉身斜切几刀以便入味儿；准备：
1）一棵青葱切成丝、一小块儿鲜姜切丝；
2）取一小碗加入：糖一汤勺、醋一茶勺、酱油两一汤勺、料酒一汤勺、水两汤勺搅拌均匀备用；做法：不沾炒锅加油中火，油温稍热后，将一半的葱姜丝铺在锅底下，把鱼平放在葱姜丝[阅读全文]
(2012-08-21 15:18:25)
很喜欢小笼汤包的口感和味道，去上海还是逛台北，都不忘先奔包子店尝鲜解馋~
以前住LA时，总会借买菜的机会顺路去鼎泰丰吃屉小笼汤包，再来碗鸡汤盅......尝试做小笼包，起源于一锅猪皮冻，看着这晶莹剔透的皮冻，马上联想到那一屉屉多汁鲜香的小笼包来，挑起我要尝试模仿做小笼汤包的心情，所以就有了上面小笼汤包的来龙去脉和下面的图片了~
做时信心满满，[阅读全文]
(2012-08-21 12:18:25)
好朋友是一家种子公司的研究员，专门研发各种瓜果的新品种，公司每两年一次，在我们住的这个地区开块儿瓜果品种的展示田，瓜果成熟的丰收季，也是我们小聚时，而后，还从地里带回很多新鲜的瓜果和蔬菜，那次带回来的小黄瓜特别的鲜嫩，想到储存时间有限，就做了些酱瓜小菜，配粥下饭了~~
如家有自留地的朋友们，那些叫人羡慕的瓜果蔬菜丰收时，要是小黄瓜丰[阅读全文]
(2012-08-21 10:47:58)
一直以来不是很“认识”这个根菜-牛蒡，所以也就没太在意到它的做法和其营养价值，直到两年前去日本旅游看朋友，在一桌丰盛的早餐桌上认识了它~
记得那天朋友一早起来，轻松麻利的做了顿丰盛的早餐，在众多的小菜中，尝到了这个素炒牛蒡丝，那种甜丝丝、脆生生、带着芝麻的香味,口感很是特别，喝口杂米粥，真是好搭配很舒服感觉，马上就喜欢上这个小菜儿，自[阅读全文]
(2012-06-25 10:42:38)
六月初的那个周末，我们继去年的“传统”，又进城了……
喜欢旧金山City，经常找个“冠冕堂皇”的理由进城热闹去，那里的景色独特、餐馆多而又集中，各地的风味美食应有尽有，且非常地道好吃，吃完了饭还可顺便在城里到处走走逛逛，无形中还能增添些小许浪漫~说起这三件“事儿”，其实是见怪不怪，碰巧在这一天，感觉又新鲜，放在这儿供大家娱乐~周六一早，旧[阅读全文]
(2012-06-21 23:38:07)
上一屉俺的家常枣馒头，喧喧腾腾、白白胖胖，每咬一口都会满口香甜，枣味浓浓~
叫枣馒头？其实看那形状到像枣卷子，用近似花卷的做法来做枣馒头，已经有段时间了，做法简单、味道甜美，用栗子或黑芝麻做夹层的也别有特色，可以按自己喜欢灵活变动......一直惦记着把做法过程记录下来，几天前再做枣馒头，先认真的拍照、再努力的工作，将做法图片整理出来，[阅读全文]
(2012-06-13 22:07:33)
前几天做了酱牛键肉,最后这块儿肉做一顿好久没吃了的牛肉卷饼,做法极其简单,味道却很不错的~
准备好卷饼里的肉、菜、酱料：
酱好的牛肉切薄片儿;香菜一绺,洗净切小段儿;青葱4根,洗净切成葱花;甜面酱2小勺。
葱油饼做法：
1.和面：面盆中加3碗半普通面粉,大概分为三份儿,2/3的面用烫水来和,另1/3的面用冷水和,最后揉在一起成很软的面团儿,盖上醒面10分钟后再揉[阅读全文]
(2012-06-07 17:35:43)
那天，是女儿每年都会记在心里的日子-俺的生日。按女儿的计划，我们一家先到旧金山渔人码头站一下，又在ferrybuildingfarmersmarket里逛了一逛，ferrybuilding对面街上非常热闹，有很多的街边艺术家在卖自己的作品，我们也融入这热热闹闹的街市中，有很多卖画的、卖首饰、卖工艺品，一时间叫人眼花缭乱起来~
开车上了金门大桥，大桥北端是很有名气的Sausalito小镇，依山傍海[阅读全文]
