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红烧鲢鱼头，拌黄瓜糟猪舌，干锅菜花，绿豆稀饭
(2025-05-24 16:03:36)

这种包装是只有鱼头，没有剁椒的。它比较大，可以剪开两半，一天红烧，明天做鱼头豆腐汤。 绿豆稀饭，是绿豆，糯小米，五常大米，每样都少一点，煮久一点，绿豆出沙，整个稀溜又黏糊。 [阅读全文]
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早饭，搅面汤
(2025-05-24 09:06:15)

昨晚就想早上做这碗搅面汤了。 今天就留的大蛋花片，入口丝滑。 两种茶的搭配， 胎菊+龙井 桂花+白茶 [阅读全文]
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糟七样拼盘，炒小芥兰，冬瓜排骨汤
(2025-05-23 18:03:16)

做的这个糟七样食材，我怕咸了，1个多小时的时候就摆盘了，蔬菜还是咸了。 毛豆，鸭舌，猪舌，虾都比较合适。https://blog.wenxuecity.com/myblog/80260/202505/18740.html 排骨冬瓜汤，做糟杏鲍菇用剩下的一点，也放汤里了。这个汤清淡，好喝。 连喝两碗汤，菜好吃，慢慢吃，这样的晚饭我也是不吃主食，只吃菜喝汤。 [阅读全文]
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糟七样
(2025-05-23 13:59:09)

用猪舌，鸭舌，先焯水，再卤炖一下。 底下还有菜：冬瓜，杏鲍菇，茭白，这三样焯水。 虾另外煮熟。 毛豆煮熟。 我看小红书宝鼎糟卤有一种话梅口味的，咱们这中超没有，我加一包梅子粉。 这样放冰箱，晚饭可以吃。 [阅读全文]
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桂花白茶
(2025-05-23 11:17:51)

桂花搭配白茶 [阅读全文]
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毛豆烧冬瓜，家烧萝卜，辣椒炒豆泡，麻婆豆腐，烤馒头片
(2025-05-22 18:35:57)

今天就突然特别想吃冬瓜烧毛豆，就去买了一块冬瓜。 豆泡就是先干锅，放一点葱花，加一点水，酱油，煮豆泡，煮软。盛起来。 然后锅里一点点油，把青辣椒炒软就可以了，把豆泡放进去，勾一点芡也行，不勾也行。 馒头片，就是切片，就不油煎了，直接放toaster里面，烤一下就好了。酥酥脆脆的，抹咸亨红方，非常好吃。 家烧萝卜里面[阅读全文]
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牛肉饼，咖喱粉丝汤
(2025-05-21 17:17:25)

今天就是用的美国和牛牛肉馅，昨天用掉一点做的豆腐羹，今天又用掉一点做咖喱粉丝汤。 其余的和馅，加了洋葱。 用半烫面做皮。 用这个粉条做咖喱汤。一点点牛肉沫，加洋葱，咖喱粉，炒，加水，煮粉条，最后出锅加一点白胡椒粉，小葱花。 [阅读全文]
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早饭和茶
(2025-05-21 09:15:34)

蒸鸡蛋羹，顺带熘半个馒头，一根腊肠，热昨晚剩的汤。 [阅读全文]
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茄子小炖肉烫饭，油条拍黄瓜，凉拌西葫芦，牛肉豆腐羹
(2025-05-20 18:15:18)

烫饭，其实就以前家里小时候，用剩菜跟剩米饭一起热透吃的。 现在很多京味馆子里有这个，通常是炖牛肉加蔬菜做的，或者肘子，排骨，等。 我今天用的猪腿肉和五花肉，先干锅煎出油，加了一点炒糖色，这个是最近在中超买的，一点开水，姜，炖肉到酥烂，然后再加盐和一点酱油，让颜色再深一点点。 肉炖烂以后，把油撇出去。加蔬菜。 我今天没有扁[阅读全文]
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早饭
(2025-05-20 08:03:59)

做了个salsa。[阅读全文]
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