个人资料
烹小闲
烹小闲
给我悄悄话
  • 博客访问：
博文
北京的酸奶和豆腐2017
(2023-01-31 17:27:16)

宁味夏语里的宁夏酸奶 西贝的蒙古酸奶 去超市爱看有什么新鲜样儿的酸奶 买也是酸奶多 晚饭绿豆汤，酸奶...... 还爱看豆腐，这是我回回坐飞机带回来的柴锅豆腐，有糊香味的。 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
芝麻酱茄泥、圆白菜炒粉丝、糖醋圆白菜、葱爆羊肉
(2023-01-31 17:26:54)

芝麻酱：用香油解开，加蒜泥、酱油、米醋、糖、盐。茄子如果用米醋（我常买9度米醋）外皮滚一下，蒸完会保持紫色，但醋味会沁入茄子皮，好看不好吃。所以我通常直接蒸。这是六根中茄。圆白菜粉丝糖醋圆白菜：干辣椒、花椒、糖、醋、盐。不喜欢花椒可以先下锅，味出来以后先铲出去。葱爆羊肉，如果用涮羊肉肉片，就先干锅煸出水，再加油和配料。我今天的是切的[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
炒豇豆，辣椒炒肉，苦瓜煎蛋饼
(2023-01-31 17:25:32)

[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
鸭腿砂锅
(2023-01-31 17:24:21)

有两个白煮鸭腿在里面，黄花菜、粉条、豆腐、生菜、还是几个月前炸的素丸子和酥肉。[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
熏鱼面
(2023-01-31 17:23:34)

前些天做的熏鱼，冻起来的，拿出来热一下，做个熏鱼面。[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
辣椒炒小鱼干、苦瓜炒鸡蛋、笋干狮子头
(2023-01-31 17:22:28)

二荆条炒小鱼干 苦瓜炒鸡蛋 还有中午砂锅开始炖的笋干狮子头。狮子头是中午鲜肉丸子的大部分肉馅，也没炸，下开水锅里定型的，不太好看，味道也淡了。 我装在饭盒里吃，就像在吃食堂。 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
福州鱼丸加鲜肉丸子汆米饭
(2023-01-31 17:21:53)

鲜肉丸子和带肉馅的鱼丸子白菜汆米饭：[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
煮花生、辣椒炒茄子
(2023-01-31 10:17:51)

头一晚煮，泡了一个晚上。 二荆条遇上菲律宾茄子 这种茄子不是太好吃，皮厚，肉过于绵软。 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
玉兰片炒肉，西红柿炒丝瓜
(2023-01-31 10:11:50)

[阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
地三鲜、煎带子、西红柿炒蛋、辣椒回锅肘子肉
(2023-01-31 10:11:34)

买的冷冻带子，这个tri什么的，就是三聚磷酸盐。冲水会起泡沫。所以尽量少买虾仁和带子。 我女儿不爱吃这个，我也一般，少做几个。 这是个美国椭圆茄子，得削皮，籽也多。 这还是以前的白煮肘子，肉碾碎，红油、薄皮辣椒回锅炒一下。 [阅读全文]
阅读 () ┆ 评论 (0)
[<<]
[上一页]
[261]
[262]
[263]
[264]
[265]
[下一页]
[>>]
[首页]
[尾页]