这个步道沿海岸线悬崖之上，灯塔和一个美丽的小海湾之间， 清晨到上午，还有傍晚日落时分，光线尤为美好。 现在盛开的是Californiabrittlebush，明黄色点缀在海天蓝之间，与绿色灌木辉映， 恰好是自然界原色和间色的互补，欢快又悦目。 [阅读全文]
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(2023-02-20 21:07:43)
这个步道沿海岸线悬崖之上，灯塔和一个美丽的小海湾之间， 清晨到上午，还有傍晚日落时分，光线尤为美好。 现在盛开的是Californiabrittlebush，明黄色点缀在海天蓝之间，与绿色灌木辉映， 恰好是自然界原色和间色的互补，欢快又悦目。 [阅读全文]
(2023-02-19 23:11:31)
小时候我奶奶也会做这个。今天没有牛肉，也不想做猪肉的，做了蘑菇代替素的炒面片。要先炒洋葱，下西红柿炒化开，两勺番茄膏，加西葫芦、最后加蘑菇。面片煮好回锅炒一下。晚上吃的米饭炒菜。这个莴笋的带嫩叶部分直接生吃，拌芝麻酱也行，叫麻酱凤尾。今天就是甜面酱。如果正好买到新鲜莴笋，别忘了这个部位单留出来生吃。[阅读全文]
(2023-02-19 21:55:20)
第一个砂锅有23年了，人民币10块钱。用它煮过鸡汤，炖过肘子，酿过酒酿，腌过鸡蛋......此锅深，适合煲汤熬粥。我把水米放进去，电炉在2-3的位置，除了水开时勺子铲一下落在锅底的米，然后就不用管，咕嘟出黏黏的粥了。丝瓜粥皮蛋瘦肉粥鸭架子粥（最好是北京烤鸭，因为北京烤鸭是原味的。也可以用广东烧腊里的烧鸭，找肉少的块来熬粥，但是那个更油更咸。如果是熬[阅读全文]
(2023-02-19 21:54:40)
(2023-02-19 21:53:50)
(2023-02-19 21:53:16)
这个做法以前写过https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/9513676.html今天做得潦草，这样的韭菜是那天买的毛毛的细韭菜。就是像韭菜炒鸡蛋拌匀，灌到烫面饼里。这样做好处是省油，炒鸡蛋的韭菜盒子要炒鸡蛋用油，拌韭菜后还要加香油。[阅读全文]
(2023-02-19 21:52:23)
shank部位，有筋，所以切的时候顶着筋，切断就可以了。这个炒起来比里脊肉q一点，不难吃。一小块切丁。一小块切片。都用酱油、黄酒、地瓜粉腌。切丁的配莴笋，我多放一勺甜面酱。莴笋可以先焯水，或者第一锅先清炒，盛出来。炒好肉丁混起来就行。如果一起炒，莴笋会出水，也会被肉的酱色染得太黑。撒了点油条碎，不知道是败笔还是注入了灵魂。这次买的茄子嫩，[阅读全文]
(2023-02-19 21:09:29)
https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/8857813.html 萝卜金钱肚 清炖牛坑腩，炖5个小时，肥油炖瘪，撇去。 烤牛筋。 牛筋跟牛腱子一起，炖够4个多小时，凉了以后切块，小烤箱回烤，就会特别软糯。 [阅读全文]
(2023-02-19 20:07:52)
炒饼用原味烙饼。 半烫面的，不放盐、不放葱花，卷法不要拧，就是铺盖的方法， 这样烙的饼直接切丝，不乱不碎。 烙时刷油，这样油量小，烙出饼花。 切开，就是平行的层次 切丝，不用太细 卷心菜，用松的中国卷心菜，切细丝，叶片厚筋部分，先片薄再切。 菜和饼的比例，菜多一些，菜出汤，饼会焖软。 先放葱花，卷心菜，加盐，微微出水以[阅读全文]
(2023-02-19 11:32:01)
买的笋丝，是切好的，是煮过的，不太臭，也不咸、也不酸。 我干煸肉丝，放这个，加酱油，水，做了一锅菜卤。 昨晚浇的长乐土米粉。 今天中午我吃独食，炒了个西红柿炒鸡蛋，蒸香肠、剩米饭、剩菜。 [阅读全文]
