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烹小闲
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凉粉，凉粉刮子
(2023-03-13 11:38:34)

是这个，淘宝买的，这些小工具做得不精致，就是这个样子。[阅读全文]
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蒜泥白肉，烫青菜
(2023-03-13 11:37:20)

北方蒜泥白肉，就是香油、蒜泥、黑豆酱油，好几年都没这么做过了。[阅读全文]
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清炒扁豆，鱼香味的鱼酱酿青椒，黄玉西瓜，自制菠萝牛奶冰棍
(2023-03-13 11:23:03)

鱼酱原味的，用盐、香油、酱油调味，塞到青椒里，鱼面向下煎，翻面煎青椒，放葱姜蒜，出锅前放泡糖蒜的醋。 今天买到普通扁豆，不是四季豆，也不是特别宽的绿龙扁豆。 超市里也有黄瓤迷你西瓜了，叫黄玉的。 就是traderjoes买的，说是supersweet的菠萝，倒的2%fat的牛奶。 [阅读全文]
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韭菜鸡蛋大菜饼
(2023-03-13 11:17:46)

小时候我妈经常这样做，很简单。面还是半烫面，我加了一把麦麸。 鸡蛋不用先炒，韭菜用盐和香油拌匀，铺到饼上，倒上鸡蛋液，盖上另一张饼。就可以烙了。 类似鸡蛋灌饼+韭菜馅饼。我想应该是河北或者河南的做法。 叉子压边，我怕漏，边压得宽了，可以再窄一些。 [阅读全文]
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肉汁蛋炒饭，油渣炒小萝卜
(2023-03-13 11:08:45)

用炖排骨的肉汤。 炖排骨不是加糖红烧的，是料酒，酱油，南乳汁，八角，姜。 左边是jumbosize的cagefree蛋，右边是乌鸡蛋。整蛋大小不一样，可蛋黄一样大小。 油渣炒小萝卜片 普通蛋炒饭 [阅读全文]
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西红柿炒鸡蛋、拍黄瓜、肉末炒扁豆、紫菜虾皮汤
(2023-03-13 11:07:18)

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微波炉花生米之怪味花生
(2023-03-13 11:06:15)

跟下面链接以前做琥珀花生一样，只不过加了一些麻辣粉，就是咸甜麻辣的怪味花生。 https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/9312969.html [阅读全文]
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西瓜
(2023-03-13 11:05:11)

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外卖熏鸭，猪肝，猪舌
(2023-03-12 19:39:40)

熏鸭就是盐水鸭，然后熏了一下的，不咸，不油，可以空口吃。 猪肝和猪舌，店家给放了香油。 [阅读全文]
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炒面片子
(2023-03-12 19:38:32)

面片以前叫汤饼，北方从河北北京东北到山西到新疆，都有这个，汤，干拌，都行。趁蒜苗还可以吃，想起来做一个。煮好的面片，汤不要倒。吃揪面片儿，和面片汤，原汤化原食。[阅读全文]
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