外酥里嫩的苹果蛋糕，做法非常简单。对材料的要求、模具的要求都比较简单，可以试试哦！ 材料： 鸡蛋2个、糖35-55克、盐1克（1/4tsp)、牛奶75克、1黄油32克、普通面粉75克、泡打粉4克（1tsp)、苹果2个（500克左右）、2黄油10-25克 烤盘尺寸：6寸固底蛋糕模 注：模具也可以用烤碗一类的，大小都可以。方子中的量是一个6寸方模的量。 谢谢看帖！[阅读全文]
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(2023-03-03 09:49:07)
外酥里嫩的苹果蛋糕，做法非常简单。对材料的要求、模具的要求都比较简单，可以试试哦！ 材料： 鸡蛋2个、糖35-55克、盐1克（1/4tsp)、牛奶75克、1黄油32克、普通面粉75克、泡打粉4克（1tsp)、苹果2个（500克左右）、2黄油10-25克 烤盘尺寸：6寸固底蛋糕模 注：模具也可以用烤碗一类的，大小都可以。方子中的量是一个6寸方模的量。 谢谢看帖！[阅读全文]
(2023-02-28 11:16:15)
这个吐司贴过多次，几乎是天天吃都吃不厌的，每次都烤2磅大的。 这是昨天晚上烤好，今早切片的。 方子： 烫种:
高筋面粉50g、糖5g、盐1g、开水50g 面团材料：
全部烫种
高筋面粉450g、牛奶110g、无糖酸奶100g、鸡蛋2pc、糖40g、酵母5g、盐4g、黄油45g 方子中的量可做一个900克的吐司 面粉用的韩国白熊牌，无糖酸奶costco大罐装的希腊酸奶。 烫种里[阅读全文]
(2023-02-27 13:37:13)
(2023-02-17 09:21:13)
在上海的时候经常会去杏花楼买一些他们当天生产的小点心，其中就有豆沙一口酥，外皮酥酥的，馅料甜甜软软的。不知道他们的配方，自己琢磨着做了黄油版本的“一口酥”，更酥更香！ 材料： 黄油150克糖粉45克中筋面粉200克玉米淀粉50克红豆沙或枣泥400克 注：1.视频中用的有盐的黄油，如果用无盐黄油请加2克盐 2.烘烤的时间根据自己的烤箱进行调整，[阅读全文]
(2023-02-15 10:06:20)
(2023-02-11 09:08:35)
磅蛋糕是基础蛋糕，0难度0失败，掌握3个要点轻松做出完美的磅蛋糕 1.用常温鸡蛋，一次加1个 2.每次加入鸡蛋后搅拌透，让黄油和鸡蛋完全融合。每次搅拌时心中默数到100 3.加入干粉后搅拌透彻，状态：面糊细腻有光泽。 材料： 黄油200克糖粉120克鸡蛋3个中筋面粉170克玉米淀粉50克泡打粉5克柠檬汁50克柠檬皮1个 糖水：糖30克水50克柠檬汁40克 模具尺寸：20*[阅读全文]
(2023-02-08 08:13:05)
一个螃蟹=4个苹果
是蟹便宜了还是苹果太贵？
太想念毛蟹年糕了，没有六月黄、没有大闸蟹，就用它解馋 今年的珍宝蟹是这10年来的历史最低价，啥啥啥都翻倍的涨就它跌了，群里妹妹们开玩笑说：穷的只能吃螃蟹了 [阅读全文]
(2023-02-05 20:42:27)
元宵节快乐！
过了元宵新年就算过了，该干嘛干嘛没有偷懒的理由了
第一次挑战梅干菜扣肉，应该也是最后一次，炸猪皮简直像炸弹扔到油锅里，幸亏没有烫到
今年的珍宝蟹?????价格太可了，比很多蔬菜的价格都便宜 南瓜饼的卖相、味道都很不错 [阅读全文]
(2023-02-04 16:04:32)
第一次吃这种炸的糯米肉丸是大学的时候，寒假回来同宿舍盐城的同学带来的，当时觉得太好吃了！后来自己琢磨着怎么做，经历过多次的失败，这个版本是保留下来最稳定的比例，咸淡适中，丸子外形漂亮、不易散开。 用了蒸、炸两种方法，适合不同的需要。 材料： 糯米400g(2.5杯）猪绞肉450g(1磅）盐12g(1/2tbsp)糖15g（1tbsp）红薯淀粉1.5大勺（1.5tbsp）葱姜水1.5大勺[阅读全文]
(2023-02-03 08:53:30)
