又到了年底了，各种各样的节假日，什么能给节日的餐桌增添气氛呢？蛋糕呀！蛋糕中的上品——提拉米苏呀！关于提拉米苏的故事就不多说了。提拉米苏蛋糕有各种各样的版本，什么才是正宗的提拉米苏？我的理解：没有！适合你的就是正宗的。从它的故事中你就能明白为什么。提拉米苏我已经出过多个视频，每个版本都不同。今天这个是为了家人的生日而做，既然是[阅读全文]
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(2021-12-03 09:22:54)
又到了年底了，各种各样的节假日，什么能给节日的餐桌增添气氛呢？蛋糕呀！蛋糕中的上品——提拉米苏呀！关于提拉米苏的故事就不多说了。提拉米苏蛋糕有各种各样的版本，什么才是正宗的提拉米苏？我的理解：没有！适合你的就是正宗的。从它的故事中你就能明白为什么。提拉米苏我已经出过多个视频，每个版本都不同。今天这个是为了家人的生日而做，既然是[阅读全文]
(2021-11-30 08:30:25)
这种类似于蛋糕的饼干，做法非常简单，只需要3种材料：鸡蛋、面粉和糖。简简单单却是如此美味，是提拉米苏的重要原材料之一。有空一起来试一试吧。材料:鸡蛋2pcs、低粉60g、糖38g350°F（175°C）烤10分钟左右，至表面金黄谢谢看帖！更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q[阅读全文]
(2021-11-26 09:20:03)
生活中总是各种忙碌，偶尔偷懒一下，用市售的半成品做快手点心也能让家人、朋友享用美食的同时，自己也可以休息一下。特别是在过节期间，带去Party也不失面子。这款点心用的Tradejoes的酥皮，馅料用的是自己炒的凤梨馅和买的红豆馅。馅料可以换成任何你喜欢的口味，如：莲蓉、枣泥、紫薯、草莓等等，手上有什么就用什么。自制凤梨馅在下面的这个视频中有详细介绍：[阅读全文]
(2021-11-23 08:49:12)
感恩节的桌上怎能少了甜品？这款蛋糕加入了大量的新鲜蓝莓，核桃碎、橙皮，让蛋糕的口感非常的丰富！酸酸甜甜，外酥内软，每一口都是满满的享受！材料:6碗（也适用于8寸方盘或9寸圆盘）
普通面粉240g、泡打粉5g、糖120g、盐5g、黄油112g、橙皮2tsp、鸡蛋1pc、核桃1/2cup、蓝莓2cup、淡奶油120g
牛奶20g(用于调节面糊湿度，可不加）放入预热好的烤箱350°F（175°C），烤3[阅读全文]
(2021-11-20 16:29:51)
一直喜欢吃香香脆脆的芝麻饼，在上海的时候经常买功德林的，小小的一罐还不便宜呢！现在自己来做，非常简单，成本也是非常的便宜。自己做的另一个好处是，可以控制糖量，甜度由自己调整！材料Ingredients（22-25片）蛋白Eggwhite3pcs
油CookingOil30g
低粉Cakeflour50g
芝麻Sesame100g
糖Sugar48g*视频中用的烤箱带有热风功能，所以可以多盘一起烤，用的温度是320°（160°C)[阅读全文]
(2021-11-19 08:28:05)
菠菜经过处理后用来做馒头，颜色实在是太漂亮了！今天分享一招让你的馒头保持天然的绿色。视频中用的是机器揉面，这个面团也可以手揉，对面团筋度的要求不高，揉光滑即可。用的一次发酵的方法，非常的省时间，馒头的弹性非常完美！
材料：（12个）
普通面粉300g，酵母3g，糖5g，油5g，菠菜汁165g醒发40分钟左右至2倍大，然后冷水上锅蒸10分钟，关火焖5分钟谢谢看[阅读全文]
(2021-11-17 16:59:47)
常常被身边的朋友和网上的网友问到选什么样的吐司盒好。我就把我用过的几种吐司作一个比较，供参考。先用同样方子做的南瓜吐司作对比。?下图的这两个小吐司盒每个的量是450克。用时20分钟，350°F。这个是900克（2磅）大吐司盒，用时28分钟，340°F。烤的是和上面一样的南瓜吐司。我用它做了包菜鸡蛋三明治下图这个方形的吐司盒是450克的，350°F用时27分钟。面包上[阅读全文]
(2021-11-16 08:59:40)
早餐吃什么？妈妈们是不是很头疼？试试这快手，健康又营养的“包菜鸡蛋吐司”！只需要4种材料，5分钟操作，健康美味的早餐就准备好了。材料：面包片4pcs包菜半个胡萝卜1pc鸡蛋4pcs视频中用到的面包片是自制的“南瓜吐司”，我家的保留吐司。口感非常棒，百吃不厌！谢谢看帖！更多的视频请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q[阅读全文]
(2021-11-12 22:23:49)
常有网友给我留言，问为什么用了油纸还是撕不出毛巾面？ 以前我不知道怎么回答，因为我没碰到过这样的情况，只是隐隐觉得跟火候有关。最近又入了一台小烤箱，小烤箱的大小正好可以放下一个蛋糕卷的烤盘，就想着用小烤箱来做蛋糕卷，这样不浪费能源。 用大烤箱做蛋糕卷我通常用330°F烤18-20分钟。这个小烤箱带有热风功能，看网上的朋友说用热风功能的烤箱[阅读全文]
(2021-11-12 09:03:41)
简单又好吃“海盐黄油面包”淡淡的咸口味，不油不腻，味道清爽，口感松软！ 用料都是每家日常都有的普通食材，做法也是非常的简单，手揉、机器揉都可以。我偷懒一般不用手揉面，所以就用机器代劳了。 面包非常松软，放到手温后保鲜袋密封常温保存3天都不变硬。但我习惯在吃的时候再小烤箱烤热，就着一杯热茶，那叫一个香啊！ 谢谢[阅读全文]
