今天是母亲节，来个仪式感的早午餐。 昨晚烤了一个8寸的日式轻乳酪蛋糕，经过一个晚上的冷藏口味绝佳。随便配点色拉水果一个仪式感满满的早午餐就完成了。 冷藏一个晚上，表面凹凸不平是正常的，味道是真的好！入口即化 蛋糕的做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=QTp3-BWWrRo&t=177s 日式玉子烧 谢谢看帖！祝天下母亲们节日快乐！ [阅读全文]
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(2024-05-12 12:17:21)
今天是母亲节，来个仪式感的早午餐。 昨晚烤了一个8寸的日式轻乳酪蛋糕，经过一个晚上的冷藏口味绝佳。随便配点色拉水果一个仪式感满满的早午餐就完成了。 冷藏一个晚上，表面凹凸不平是正常的，味道是真的好！入口即化 蛋糕的做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=QTp3-BWWrRo&t=177s 日式玉子烧 谢谢看帖！祝天下母亲们节日快乐！ [阅读全文]
(2024-05-10 09:33:08)
立夏前跟妈妈视频，妈妈正在包粽子，她说立夏要吃粽子才不“疰夏”。让我自己也包几个吃。 粽子原本是端午节的传统食品，但在我们老家立夏吃粽子也是一个传统，可能取它的谐音”中止疰夏“吧？ 老家包粽子的粽叶是芦苇叶，立夏的时候芦苇叶子刚长没多久，能摘来包粽子的叶子就更少，但新鲜的芦苇叶子的清香深深地刻在了脑子里。现在虽然自己也[阅读全文]
(2024-05-08 07:49:20)
做饭很麻烦，但如果找到好的方法，做饭又变的很简单。 costco的这个海鲈鱼肉质鲜美、刺也比较少，很适合做烤鱼，简单的几样调料，再配上一些可以烤的蔬菜，轻轻松松一盘搞定一顿晚餐。 材料： 鱼、胡萝卜、包子甘蓝、土豆 盐、黑胡椒、食用油、大蒜头、葱、柠檬 谢谢看帖！ 更多的美食请关注频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L3[阅读全文]
(2024-05-01 07:54:32)
一直很喜欢铁板肥牛饭，特别是当服务员把铁板端来，当着我们的面把酱汁浇在铁板上发出“吱吱”的声响，别提有多诱人了。其实铁板肥牛饭的做法非常简单，家里没有铁板用平底铁锅就可以了。几十刀一份的肥牛饭在家自己做，几刀就能做一家三口的家庭装，在物价飞涨的今天还是得算一算这个小帐。 材料： 主材：米饭、肥牛卷 配料：玉米粒、葱、蒜[阅读全文]
(2024-04-29 11:30:34)
又炖牛尾了，我的招牌保留菜 想要炖出软糯脱骨、胶质满满的牛尾，没有诀窍，只有耐心！ 铸铁锅，大火烧开小火慢炖3个小时，最后收汁，保证炖出想要的牛尾 谢谢看帖！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
(2024-04-25 12:34:46)
绝对的适合中国人对蛋糕卷的要求，湿润、绵软、微甜，尤其是巧克力和抹茶的，夹心的浓度和甜度恰到好处。 卷是技术活，我一个做了十几年蛋糕卷的人还是没有办法把每一根蛋糕卷都卷的同样大小，3种口味的放在一起高高低低有点碍眼，好在味道胜过一切，每个单独的颜值也杠杠滴。 分装成小份是不是很不错？ 需要做法的参考：https://youtu.be/srbKbuTX0[阅读全文]
(2024-04-23 19:50:20)
一年一个生日蛋糕。问娃要什么口味的生日蛋糕？巧克力蛋糕！于是一年一个不同口味的巧克力生日蛋糕。今年的是巧克力奶油的，先烤了巧克力蛋糕片，再用可可粉加淡奶油熬巧克力奶油酱，再给它们组合在一起，一个有着浓郁巧克力味道的生日蛋糕就诞生了 材料：（6寸）蛋糕体部分：鸡蛋5个、牛奶80克、糖45克、低筋面粉55克、可可粉10克、玉米油45克、柠檬汁5-10[阅读全文]
(2024-04-10 17:18:30)
上周和朋友家一起去了海边camping。今年因为雨水比较多，4月的加州太美了！沿途经过山丘、葡萄园、沙滩、海岸，可以说是一步一景。这次camping营地就在海边，落日的余晖下沙滩散个步，看着孩子们在沙滩挖沙、戏水，生活真的是太美好了。 吃，当然是露营的重要部分。第一晚的大餐是烧烤。羊肉串，家里串好到了营地直接烤。 烤鸡翅，小朋友的最爱[阅读全文]
(2024-04-06 19:44:03)
(2024-04-03 22:04:13)
本南方人非常喜欢西安肉夹馍。第一次吃正宗的肉夹馍是09年在西安靠近鼓楼一个小巷子里，非常对胃口，觉得比老孙家的好吃太多，以至于回上海的时候还让店主打包了20个带回去。 一晃15年过去了，再次吃到“正宗”的肉夹馍就是我自己做的了，哈哈。 肉夹馍分两部分，肉和馍 肉，可以是猪肉也可以是牛肉，我用的是牛肉。在视频“肉夹馍（上[阅读全文]
