奥利奥饼干的神奇之处在于它自己本身就很好吃，用它作为原材料做点心经常能收获小惊喜，今天这款奥利奥蛋糕就是用最简单的材料通过奥利奥饼干的调味变成了一个口感、味道都一级棒的蛋糕，而且做法非常简单，非常适合烘焙小白。 材料： 马斯卡彭225g、淡奶油225g、黄油40g、奥利奥120g、吉利丁7g 注：奶酪可用奶油奶酪或马斯卡彭奶酪（creamcheeseorMascarponechees[阅读全文]
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博文
(2022-10-05 07:47:15)
奥利奥饼干的神奇之处在于它自己本身就很好吃，用它作为原材料做点心经常能收获小惊喜，今天这款奥利奥蛋糕就是用最简单的材料通过奥利奥饼干的调味变成了一个口感、味道都一级棒的蛋糕，而且做法非常简单，非常适合烘焙小白。 材料： 马斯卡彭225g、淡奶油225g、黄油40g、奥利奥120g、吉利丁7g 注：奶酪可用奶油奶酪或马斯卡彭奶酪（creamcheeseorMascarponechees[阅读全文]
(2022-09-28 07:55:22)
简简单单的糯米糕，搅一搅就可以了，没什么技术含量。 材料：糯米粉300g、食用油40g、红糖30g、温牛奶250g、鸡蛋2pcs、果干、坚果 烤盘尺寸参考：18*18cm 注：1、果干、坚果种类任意。
2.果干中含糖，所以方子中的糖量仅作参考。 谢谢看帖！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
(2022-09-26 14:27:28)
每周一条2磅的吐司，做早餐、带午餐都方便。 这次的这条里加了100克南瓜泥，真的是要颜值有颜值，要口感有口感。一定要试试哦。 方子可以参照频道里的两种，1.南瓜吐司（中筋面粉、汤种的）2.日式生吐司（烫种，加入100克南瓜泥，替换掉50克酸奶和50克牛奶） 碎碎念：当你用某一个方子做成功后，尽可能在这个方子的基础上进行改变。诀窍，就是学会替换含[阅读全文]
(2022-09-25 15:44:13)
周末，例行和娃一起爬山，爬完山去COSTCO加油，顺带逛了一下。经过烤鸡柜台，有刚出炉的烤鸡，价格$4.99，领导感叹：真便宜！转头问我，我们家为什么不吃烤鸡？嘿嘿，来美很多年了，买过的烤鸡不超过5只。既然领导发话，那就顺带一只，用实际行动告诉他我家为什么不买烤鸡。 泡了茶，切了水果，拿出吐司，外加一只烤鸡，午餐就这么多。 吐司是最近每周都做[阅读全文]
(2022-09-21 07:54:39)
记得去年还是前年的网红咸蛋黄酥饼那个抢手呀，costco一出来就卖断货，我也跟风买过一盒，价格不便宜，味道就那样，哪有自己做的好吃呢 其实这款酥饼的做法非常简单，新手也完全可以做，酥饼的大小、厚度完全可以自己掌控。 油皮Wateroildough:面粉flour180g猪油lard60g糖sugar48g温水warmwater75g 油酥Oildough:面粉flour100g猪油lard60g咸蛋黄saltedeggyolk8pcs 谢[阅读全文]
(2022-09-20 17:34:48)
(2022-09-17 23:02:07)
(2022-09-13 10:41:25)
(2022-09-09 15:41:27)
国内已经中秋节了，祝大家中秋节快乐！ 最近一周气温一直在40°C以上，纠结了好几天要不要做一炉鲜肉月饼，今天终于稍稍凉快了一点，一早开酥用鸭油做了12个鲜肉月饼。 用了两种方法烤制：1、直接烤，360°F烤25分钟，2、先用平底锅两面煎至黄色再烤箱烤15分钟，最后的成品对比：第2种的效果更好。 上图是做好3个小时后，月饼已经放凉，肉汁已经被皮吸收[阅读全文]
(2022-09-07 07:48:08)
中秋节临近，做过了广式月饼、苏式月饼、鲜肉月饼、蛋黄酥，今天再来做一款传统中秋甜点——绿豆糕。 这次的做法比以往更为简单，蒸熟豆子然后粉碎，控制住豆沙里水份省去炒豆沙的麻烦。 材料：脱皮绿豆400g无盐黄油113g蜂蜜100g红豆沙适量 谢谢看帖！祝大家中秋节愉快！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xru[阅读全文]
