馋油条有一段时间了，总是怕开油锅。昨天终于忍不住炸了几根，大空心，酥脆，好吃，但是但是泡打粉版的油条吃完了嘴里难受了一天。 今天的早餐，前几天做的日式轻乳酪蛋糕还有一个，再烤几片面包，院子里的瓜果， [阅读全文]
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博文
(2024-07-20 12:46:26)
馋油条有一段时间了，总是怕开油锅。昨天终于忍不住炸了几根，大空心，酥脆，好吃，但是但是泡打粉版的油条吃完了嘴里难受了一天。 今天的早餐，前几天做的日式轻乳酪蛋糕还有一个，再烤几片面包，院子里的瓜果， [阅读全文]
(2024-07-17 22:06:46)
前两周少有的高温天，都不敢开烤箱，昨天终于凉快了，赶紧面包蛋糕安排上 经典的日式轻乳酪蛋糕，入口即化 参考：https://www.youtube.com/watch?v=QTp3-BWWrRo 日式生吐司，软、糯 https://www.youtube.com/watch?v=jeipkB1k_J8&t=237s [阅读全文]
(2024-07-05 14:02:02)
热，真热！每天38-40°的高温，好在是干热不闷，没有梅雨季那种烦人的粘嗒嗒 简单吃，能不动火就不动火，谁愿意守着火炉煎炸烹煮的? 小烤箱烤一盘蛋挞 后院摘个板栗南瓜，和鸡蛋一起两层同时蒸。 红茶少不了 另外一天的早餐 橄榄油蒜香吐司条，脆脆的，百吃不厌 做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=4Wc4Rkw7yhI 朋友家的李子和黑布[阅读全文]
(2024-06-28 14:45:05)
有段时间没晒了，来晒晒我的下午茶?? 巧克力蛋糕卷，永远的最爱 蛋糕卷的做法在频道首页：https://youtube.com/@graceskitchen?si=fwIDcRtqoCQZ909y [阅读全文]
(2024-06-07 14:52:29)
(2024-06-04 09:06:56)
端午节吃粽子，可是包粽子实在是太难了咋办？赶紧试试这平替版的粽香糯米饭。把所有包肉粽的材料放一起用蒸的方法也能吃到"肉粽“ 粽香糯米饭材料：糯米2杯、五花肉、咸蛋黄、板栗、粽叶 调料：生抽、老抽、盐、白胡椒粉、 提醒：用蛋糕模或蒸笼，一次不要蒸很多，如果太厚了蒸汽不容易到达材料的中心，米饭容易夹生。 谢谢看[阅读全文]
(2024-05-29 17:20:49)
长周末宅在家，那就吃吃喝喝吧 日本超市买的刺身三文鱼做了寿司卷，18刀鱼、1.5杯米，卷了5个卷 边角料一定是我的? 寿司卷的做法参考 https://www.youtube.com/watch?v=eTdVHu6drOI&t=8s 拌个凉菜，一顿就混过去了 早餐。娃在睡懒觉、领导在院子里忙活，我有时间就做了苹果糯米饼，用了2小个苹果、160克糯米粉，就这两样材料没有别的添加，做了8个饼 [阅读全文]
(2024-05-25 09:38:05)
COSTCO是个宝藏店，有着新鲜、丰富食材。虾仁是我家无限次回购的单品，有尾无尾都可以。炒、烤、炸都适合。今天的两个主材：虾仁和蘑菇都来自COSTCO。 材料：虾仁、蘑菇 调料：蒜蓉、黑胡椒、盐、油 谢谢看帖！ 更多的视频请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
(2024-05-18 13:57:20)
香蕉核桃蛋糕，也有人称它面包。它其实是一款磅蛋糕。用成熟的香蕉加上鸡蛋、面粉和油，加上少量的红糖增加风味，经过一个晚上的回油，蛋糕湿润，香甜，软糯，非常好吃的一款蛋糕。鸡蛋黄油都不需要打发，整个难度系数为0！唯一需要注意的是这款蛋糕需要烤的时间比较长，我用375度加盖锡纸烤了一个小时，然后去掉锡纸再烤15分钟上色，蛋糕的颜色完美！ [阅读全文]
(2024-05-17 19:37:45)
做了一个星期的饭了，周末该放松一下了。我家的周末晚餐是固定的：咖喱饭或意大利面，都是孩子最爱并且要求的，不能换，哈哈。 咖喱饭怎么拍都不美，拍过很多次都放弃了，凑合看吧。 日式咖喱的做法非常简单，可以参考“日式咖喱面包”视频中第2：33—4：33的部分 https://www.youtube.com/watch?v=6gUdLKoBsNA&t=477s [阅读全文]
