三家火锅,各有千秋,流连忘返。成都,吃的地方,火锅天堂,想它了...[
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N年没回国过年了,总算成行了!家乡味最贴心,正宗川菜回味无穷。我家的麻辣鸡”秘方”在此,虽说调料不复杂,妹妹说了,很难做出同样的味道哟。
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几乎每年都要去5大道走走,看看,感受节日气氛。橱窗,圣诞树,音乐城的秀。节日快乐!谢谢大家这一年对我的YouTube频道支持!虽只做了18个视频,贵在坚持:-)2018视频:期待2019![
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糖醋排骨做法种种,看看我的简单家常做法咯。提前祝大家节日快乐!忙了一年,给自己时间放松,多陪家人,跟朋友聚聚。哈哈,这是我的节日计划,你的呢?
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680克排骨,三片姜,1/2茶匙四川花椒粒,2汤匙生抽,2汤匙绍兴料酒,1汤匙冰糖,2个葱结,2汤匙镇江香醋,1汤匙淀粉
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几年的坚持,慢却坚定的步伐,执着地推广,分享简单健康菜谱。谢谢私房版主,亲们的支持,指教!吃来吃去,家常菜最好,自己做的更贴心。少盐,少油,不油炸,再加上新鲜食材,有时少为多,做饭就是这么简单。美食是分享,家的味道最好。
有些视频留言让我忍俊不禁,又叫我妈的,有求婚的,都是善意的:-)
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每次回四川老家,木耳鸡汤是少不了的,暖心又暖胃,家的味道。炖好鸡汤的几个要点,一是鸡块冷水浸泡,二是焯水,三是最后加盐调味。提前祝感恩节快乐!多陪家人,尽享美食!
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1只鸡,约900克,1/2杯干木耳,3片老姜,1/2茶匙四川花椒粒
1.鸡切大块,冷水浸泡约15分钟
2.水烧热后,加[
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虽然我不是素食者,偶尔吃素很清爽。这锅底也可以是鸳鸯锅的清汤锅哟。北美天冷了,周围朋友都很馋火锅,自己动手吧:-)谢谢!
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看看我的鸳鸯锅咯:
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其实四季豆是不容易炒熟的,很多餐馆是先油炸的。我们不用炸,又加了四川宜宾碎米芽菜,蔬菜也好吃,下饭!
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450克四季豆,1汤匙宜宾碎米芽菜,4瓣蒜切片,2个干辣椒切段去籽
1.水开后煮四季豆8到10分钟,然后沥干水
2.锅加热至中火加些油,炒香蒜片和辣椒
3.开大火,加入四季[
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蚝油两勺,炒饭轻松!我喜欢熊猫牌的蚝油,没添加味精,无麩质。有饭,有海鲜,有蔬菜,不失为快捷晚餐。
食材:1/2磅虾(去皮,去虾线),两个鸡蛋(打散,加一点盐和胡椒粉),两杯冷剩饭,1/2杯青豆(焯过水),1/2杯胡萝卜丁(焯过水),1/4个洋葱切丁,两勺李锦记蚝油,蒜末,葱末
做法:
1.锅烧热后加入油,炒散鸡蛋约一分钟,盛出
2.加入一点[
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但愿人长久,中秋快乐!九个菜,长长久久,再加朋友带的粉蒸排骨,十全十美。最受欢迎的是四川红烧牛肉,凉面,麻婆豆腐。菜单如下,自己感觉搭配不错,朋友们吃得很开心:四川凉面,凉拌黄瓜木耳,炒上海菜和香菇,川味红烧牛肉,辣子鸡丁(加了土豆丁),干锅花菜和虾,豆瓣全鱼,麻婆豆腐,红糖八宝饭。菜谱都在我频道上哟
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