北京的老太太做起饭来那是真叫香，不仅手艺好，而且还掌握着一家老小的口味，调着样给你做，让你下了班不想别的直想往家奔，为的就是吃上老太太做的吃食。老北京的家常饭很多，包子、饺子、瓠溻子、烙饼，但让我最难以忘记的要数这“馅儿盒子”了，但凡是老北京的老太太，烙起馅儿盒子，那是个个儿拿手，外焦里香，猪肉韭菜和韭菜鸡蛋那可是咱老北京馅盒[阅读全文]
北京老妞
土生土长北京老妞，深爱北京，熟悉北京。
博文
(2017-04-11 03:47:50)
北京的老太太做起饭来那是真叫香，不仅手艺好，而且还掌握着一家老小的口味，调着样给你做，让你下了班不想别的直想往家奔，为的就是吃上老太太做的吃食。老北京的家常饭很多，包子、饺子、瓠溻子、烙饼，但让我最难以忘记的要数这“馅儿盒子”了，但凡是老北京的老太太，烙起馅儿盒子，那是个个儿拿手，外焦里香，猪肉韭菜和韭菜鸡蛋那可是咱老北京馅盒[阅读全文]
(2017-04-07 01:35:07)
北京的春天，差不多就是第二天早上的事儿，满目嫩绿的芽叶就滋发在枝条上，盎然而有生机。而老人们厚厚的棉袄还没有下身儿，守着“春捂秋冻”的老理儿。街巷里仿佛也有了生气，春桃、春杏、樱桃也下了市，什刹海的冰化了冻，北海的柳条变了青，垂垂点点在水里，随着微微的风摇摆。其实，北京的春天是从“立春”开始的，从这会儿起，北京人便要张罗[阅读全文]
(2017-04-04 18:48:50)
灰驴，这一中国特产，其足迹曾经遍及老北京的旮旮旯旯。市内，毛驴是人们逛庙会串亲戚时的代步工具。倘若出城去远处或外县办事，在当时无长途汽车的时节，毛驴仍是廉价的交通工具。当时，北京的外城七个城门和内城对着外面的六个城门的关厢，都有这种驮脚的长行驴聚集地。外人就把这种脚驴的聚集地叫做“驴窝子”。但是驴口上的人并不自贬，只称自己是赶[阅读全文]
(2017-03-31 23:07:22)
京西有个八宝山，那儿有个闻名京城的“烈士公墓”，但是相传八宝山下藏着八件宝贝：金牛、金马伴金鸡，金碾子、金磨磨金豆，还有金簸箕和金笸箩。“八宝山”便由此得名。大家要是提起八宝山的来历，还有一段有趣的传说哩！
(2017-02-26 22:17:56)
童子军是近代资产阶级对儿童进行社会军事教育的组织。它最先由英国军官贝登堡于1907年在英国南部多塞特郡勃朗海岛上建立。它最初的成员只有二十多名，主要组织儿童过露营生活，进行烹饪、侦察、攀登等活动。不久，许多国家竞相仿效。从而成为一种世界性的组织。1920年，“国际童子军总会”在伦敦成立，童子军运动得到了进一步发展。据1934年统计，当时参加总[阅读全文]
(2017-02-22 22:43:07)
在北京，无论您是走着还是骑着二八车，看到人多的地方，只要喊声“劳驾，借光！”，您瞅吧，准都给您闪出条道儿来。这“劳驾”一词可是来得亲切礼貌，这“借光”就得道“劳驾”。您要说北京人礼貌，请人让个道儿或帮个忙，用“请”字直接说句话不就完了？还用这么个词？“劳驾”这个词可不是那么简单。首先“劳”字本身[阅读全文]
(2017-02-12 22:42:11)
一九六六年八月下旬的一天，一群红卫兵闯进了牛街教子胡同路东的一户人家。除捣毁了不少所谓“封、资、修”的东西以外，还抄走了一些古董和珠宝首饰，其中有一件晶莹碧绿的玻璃种“翡翠蝈蝈”，是这一家人的老主人三十年代初从天津“劝业场”的古玩店里花了不少大洋买来的。在那个疯狂的年月，抄走什么东西都别心疼，终归顾命要紧。可没想到[阅读全文]
(2017-01-08 22:54:25)
大家还记得《甄嬛传》中，安陵容为了重新博得皇帝恩宠，苦练滑冰技艺，表演的就是冰嬉。北京冬天的冰，给人增添了不少乐趣，同时也给人增加了一种便利，这便是冰嬉与冰床。旧时的护城河、什刹海、二闸都是冰嬉的好去处。冰嬉是古代冰上运动的总称。《明宫史》中就有明万历年间宫廷冰嬉的场面（作者是万历年间的宫廷太监刘若愚），书中写道：“琉璃新结御河[阅读全文]
(2017-01-08 00:43:24)
这下馆子也有学问，无论是整桌的燕翅鸭席，或者是叫两个小炒，会吃的都懂得其中的诀窍……·等菜点得差不多了，堂倌又开口了，说柜上还有两个敬菜。……敬菜一定得是时鲜拿手名菜，还要扔出一声是柜上敬的。
(2017-01-05 22:28:57)
这个问题复杂，咱得掰开了揉碎了细说，这里头可深了。1．北京假如您在广州向北京人打听，“颐和园在北京吗？”年轻人会告诉您“颐和园就在北京！”而老年人则说“颐和园不在北京，在海淀。”这是为什么呢？因为过去北京有城墙，城墙上有城门，城门洞里有两扇大门，还有一道千斤闸。城门白天打开晚上关上，有兵荒马乱还得落下千斤闸，于是城墙[阅读全文]
