这几天连续高温，周末在家熬海鲜粥喝，消暑开胃。蔬菜用的是青菜和香菜，海鲜是虾仁和鱼片。先熬一锅白米粥青菜香菜洗干净后切碎。虾仁切粒，鱼肉切成薄片后加盐胡椒粉和料酒腌10分钟。青菜先放在锅里用油炒一下，然后加盐。再次把粥烧滚开，把炒过的青菜放在粥里，烧2至3分钟。然后加入虾仁鱼片和香菜，用饭勺把菜和粥拌匀。一分钟后马上熄火，否则鱼虾会不嫩[阅读全文]
霞客
知足常乐，随遇而安。
博文
(2016-07-26 09:03:39)
这几天连续高温，周末在家熬海鲜粥喝，消暑开胃。蔬菜用的是青菜和香菜，海鲜是虾仁和鱼片。先熬一锅白米粥青菜香菜洗干净后切碎。虾仁切粒，鱼肉切成薄片后加盐胡椒粉和料酒腌10分钟。青菜先放在锅里用油炒一下，然后加盐。再次把粥烧滚开，把炒过的青菜放在粥里，烧2至3分钟。然后加入虾仁鱼片和香菜，用饭勺把菜和粥拌匀。一分钟后马上熄火，否则鱼虾会不嫩[阅读全文]
(2016-07-09 21:26:24)
小时候在中秋国庆节期间，母亲经常会做糯米莲藕这道甜点作为节日特色菜肴。这道甜点有着藕香米香，吃的时候淋上桂花蜜，又有着桂花香，也例入了我party的菜单里，与朋友们一起分享。放些红糯米一起煮，颜色会比较深。与莲藕一起煮的红糯米粥有着一股清香味。不放红糯米的，颜色会淡雅些。莲藕买回来后，先用不锈钢调羹刮去表皮，不要用削皮刀具。把莲藕二头切去[阅读全文]
(2016-06-20 21:16:35)
芝加哥游时住在闺密那里，卧室面对密西根湖。每天清晨看着太阳冉冉升起，朝霞鲜红艳丽。借用钱幼卿朝霞馆诗：散发临东窗，衣裳半身紫。 芝加哥的街头表演。游客被邀一起跳街舞。领舞者幽默，赢得观众阵阵笑声。 芝加哥有很多小剧场，座位最多100只左右。在老水泵站改建的小剧场里看了由Lookingglass话剧团演出的话剧BloodWedding. 密西根湖畔的Navy[阅读全文]
(2016-05-25 13:28:45)
走在MagnificentMile，这幢楼面上的小红车非常吸引我。问了老友闺密这是什么楼，也在Google上查了一遍，都没结果。委托闺密帮我询问芝加哥当地朋友，才知这神秘大楼原来就是一幢普通办公大楼。地址是在300S.WackerDrive。建于上世纪70年代初，没什么建筑特点，所以也没列入550页厚的芝加哥建筑导游书里。2013年BeaconCapitalPartners地产投资公司买下了这大楼后，采纳了ESI设计公司的[阅读全文]
(2016-05-19 13:23:29)
在芝加哥MillenniumPark里，最吸引游客和摄影爱好者的是CloudGate雕塑。因它形状像豆子，俗称TheBean。这个雕塑是由印度出生的英籍艺术家AnishKapoor设计的，是从30件其它参赛作品中挑选出来的。雕塑体积为33x66x42英尺，用168块不锈钢板组成，经过高度磨光，接缝处难以看出来。在2006年5月建成。那里我去了二次。第一次去时游客多，没有拍到我想要的摄影结果。第二次去是早上7点[阅读全文]
(2016-05-18 14:22:16)
在芝加哥机场转机无数次，从未出机场看看。芝加哥有老友闺密几次邀请我去玩，一直未成行。年初我儿告诉我他的航空里程数将过期，要我用完。选择四月中旬去芝加哥，玩了四天。天天阳光灿烂，其中一天的气温接近80度左右。印象中寒冷的WindyCity并不那么寒冷。 芝加哥是高楼大厦建筑的活样板。走在MagnificentMile上，如同进了建筑博物馆。 耸立在芝加哥河畔的Ma[阅读全文]
(2016-05-05 16:56:25)
周末去买菜，在海鲜摊位上见到蓝蟹又肥又壮，价格是$1.49一磅，买了20只。这么多怎么吃呢，变着花样吃：清蒸，椒盐蟹，蟹肉豆腐汤等。 我们这里的蓝蟹来自当地马里兰州ChesapeakeBay。从19世纪中期开始，蓝蟹捕捞就成为马里兰州商业渔业的一部分。每年从4月初至10月底，蓝蟹大量上市。5月至9月还能吃到软壳蟹。每年冬季州自然资源管理部门在海湾底部做一次调查，估算[阅读全文]
(2016-04-21 11:51:54)
春暖花开。前院的花坛五彩缤纷。郁金香先开花。剪下来放在室内欣赏。daffodil种下后不用管理，最省心了，年年开花。单瓣海葵（Anemone)复瓣海葵葡萄风信子剪下来插花，把春天带进屋里。[阅读全文]
(2016-04-20 12:11:38)
开春后下了几场雨，后院的菜地一片郁郁葱葱，生机勃勃。 去年十月种下大蒜头，开春后大蒜叶子一片绿油油。连根一起拔起来。 豆腐干炒青蒜 韭菜开始疯长 赶快收割今年第一波的韭菜 太多了，一次吃不完，做韭菜虾仁饺子。自夸一下，南方人包的饺子不比北方人差。 煎饺 汤饺 马兰头长势良好 把嫩叶剪下来 [阅读全文]
(2016-03-26 18:39:22)
剛開始在華盛頓地區生活時,每逢櫻花盛開季節總會帶著兒子去看櫻花和櫻花節大遊行。年複一年，兒子長大了,賞櫻花的熱情也漸漸減退了。近來有空外出旅遊增多。看到遊客們帶著長槍短炮,覺得自己的攝影裝備也該升級換代了，買個全幅單反機開始加入了攝影發燒友行列。拍攝櫻花綻放景色是個攝影好機會。周三上班請了幾個小時的假，一清早乘地鐵去華盛頓城裏,到周圍滿[阅读全文]
