回北京探亲访友，与几年未见的好友叙旧，相约去云南“火烧云餐厅”尝尝云南菜。这家云南餐馆位于东三环呼家楼京广桥东北侧路边的好世界大厦二层，回国之前就早有耳闻，据说这里的傣家菜很有特色，因为网络上传播的一个美食帖，该餐馆在京城美食圈小有名气。 走进这家餐厅，马上被内部带有民族特色的装饰风格吸引，最里面的一面墙上是一长幅孔雀开屏的[阅读全文]
陌上花开
岁月留香，几许温柔
博文
(2016-10-15 20:05:40)
回北京探亲访友，与几年未见的好友叙旧，相约去云南“火烧云餐厅”尝尝云南菜。这家云南餐馆位于东三环呼家楼京广桥东北侧路边的好世界大厦二层，回国之前就早有耳闻，据说这里的傣家菜很有特色，因为网络上传播的一个美食帖，该餐馆在京城美食圈小有名气。 走进这家餐厅，马上被内部带有民族特色的装饰风格吸引，最里面的一面墙上是一长幅孔雀开屏的[阅读全文]
(2016-08-18 18:47:03)
记得第一次在西餐馆尝到南瓜羹，便喜欢上这种甜品，入口绵滑，柔而不腻，颜色诱人。最让我难忘的一次是在北京著名的“浮士德”西餐厅，那款南瓜羹的美味可以称作唇齿留香。 南瓜羹有多种口味，可以根据个人的喜好放盐做成咸味的，加牛奶或奶油做成奶香味的。 这款鸡丝南瓜羹是我尝试的新做法，南瓜和鸡肉都很有营养，搭配在一起就是墨尔本春天的颜色[阅读全文]
(2016-08-15 16:40:56)
生活中有很多感动我的事物，音乐是之一，对音乐有特殊的情感，尤其是那种深情舒缓的，听过张国荣和梅艳芳的“似水流年”，各有韵味。
心中感叹似水流年
不可以留住昨天
留下只有思念一串串永远缠
浩瀚烟波里我怀念怀念往年
外貌早改变处境都变情怀未变
自从两年前有了微信，并且被群主邀进同学圈之后，就不断把我的记忆牵回到旧日时光[阅读全文]
(2016-08-11 16:34:15)
最近做虾的水平趋于稳定，又一款色香味俱全的大虾成功出锅，大虾的鲜香配上柠檬的清香和桂花的甜香，堪称完美。 桂花柠檬大虾 主料：大虾、柠檬1个、香菜 调料：米酒、盐、植物油、糖、鸡精、淀粉、姜、糖桂花 做法： 1大虾剪开虾背，去除虾线，剪掉虾头，洗干净。 2用米酒、盐和柠檬汁和皮腌制（米酒和柠檬有去腥增香的作用），使其充分[阅读全文]
(2016-08-09 17:49:36)
昨天偶然翻出11年前订阅并保存的《贝太厨房》美食杂志，看着好亲切，这些杂志是我几年前带到澳洲的物品之一，放在柜子中没有再翻看。有12期杂志，从2005年1月-12月，看到杂志封面那句“烹饪像写诗一样”，让我怦然心动，生活、美食与爱都不可辜负。想起旧日时光，那时和几个女同事一起迷上《贝太厨房》，给平淡的生活增添了不少乐趣。 说实话，如[阅读全文]
(2016-08-08 16:18:19)
做煎饼一直是我的拿手，忽然来了灵感，用蘑菇做成一款新式煎饼--蘑菇火腿芝士煎饼，成功出锅，配上蕃茄酱超级好吃，这是我做过的最香的一款煎饼。 蘑菇芝士火腿煎饼 材料：面粉150g、鸡蛋3个、白蘑菇、火腿、芝士丝、鸡精、盐 做法： 1、白蘑菇洗净，沥干水分，切成薄片，火腿切成小丁，备用。 2、面粉150g（可以做3张饼），逐渐加入凉水[阅读全文]
(2016-08-07 16:40:40)
过去的老北京有立秋之日吃“金瓜”的习俗，我正好做了一道像花一样漂亮的翡翠腊肠蒸金瓜应景，养眼养颜又美味。 翡翠腊肠蒸金瓜 用料：南瓜、广东腊肠、香菜 调料：葱、酱油、蚝油、鸡精、糖、香油 做法 1、小南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约5毫米的片。 2、广东腊肠切成片，把切好的南瓜片码入碗中，上面摆放腊肠。 3、香菜切[阅读全文]
(2016-08-04 16:22:36)
说起鸡蛋羹便会想起小时候，在童年的记忆中，鸡蛋羹的香味是挥之不去的。妈妈把两个鸡蛋在碗中打散，加上水，上锅蒸10分钟，然后在蛋羹上撒上葱花，再滴几滴香油，一碗香气扑鼻的鸡蛋羹就做好了。小时候，一碗清香的蛋羹就是人间美味啊。 近日“美食厨房”的高厨分享如何才能蒸出完美细腻的蛋羹，原来其中有很多窍门和注意事项，按照高厨指点的方法[阅读全文]
(2016-08-03 17:51:28)
南瓜营养丰富，含有较丰富的维生素和胡萝卜素，多食南瓜可有效防治高血压，有降糖、降脂、美容、养颜的功效。 可以换着花样把南瓜做成各种美味佳肴，这是我的几款美食新成果： 1、蒜香金葱汁蒸南瓜 南瓜选用灰皮的品种，口感很甜，金葱汁是跟美食节目的大厨学的，葱蒜香气浓郁，配上花一样的银耳完全出自我的创意，还有碧绿的香菜段，色彩斑斓，非常漂亮[阅读全文]
(2016-08-02 19:02:52)
在生活中，我不太愿意面对离别的场面，特别是亲人和朋友之间的离别，无论是我望着一个熟悉的背影远去，或者留给他人一个远去的背影，那绝不是开心的场景。曾经在火车站送别一起学习四年的同学，彼此泪眼朦胧。曾经在北京初春带着寒意的夜晚与我惦念的人告别，从此天各一方。每一次离别在我心里都会留下很深的记忆，多年之后，还会清晰地记得当时的场景。
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