用红菜头Beetroot做汤原本是俄罗斯人的做法，但他们是用红肉还加酸奶，咱就来个变通做成咱们的口味，就用鸡吧！还有普通的容易买到的新鲜食材，做成的三红鸡汤大人小孩都爱喝，而且四季都合适。 起因是朋友送来几个自家种的红菜头，当时家里只有红薯和红萝卜，还泡了一些木耳本来是想用来做菜的，但爱喝汤的我，没多加考虑地就用这红菜头红薯红罗卜做鸡汤-哈哈[阅读全文]
南岛水鸟
水中飞，天空遊
博文
(2016-04-01 05:42:18)
用红菜头Beetroot做汤原本是俄罗斯人的做法，但他们是用红肉还加酸奶，咱就来个变通做成咱们的口味，就用鸡吧！还有普通的容易买到的新鲜食材，做成的三红鸡汤大人小孩都爱喝，而且四季都合适。 起因是朋友送来几个自家种的红菜头，当时家里只有红薯和红萝卜，还泡了一些木耳本来是想用来做菜的，但爱喝汤的我，没多加考虑地就用这红菜头红薯红罗卜做鸡汤-哈哈[阅读全文]
(2016-03-28 05:12:02)
前几天是澳洲的“和谐日”-“HarmonyDay”，“和谐日”是一个为促进在澳洲各民族互相了解、包容、交流的一个节日，所以各地区各民族社团都在这一天一起去欢庆这个节日。 一早，我就去了庆祝活动的地点，和其他义工一起，在华人社团的摊位，把要做的事都做好，然后等待来参加活动的人群到来。这时，看见不远处的印度裔社团摊位前围了一圈人，很[阅读全文]
(2016-03-19 05:31:15)
澳洲的三月中旬，该是秋凉的季节了，但还是天天热，气温达摄氏28、29度，长在院子边的紫微树，就爱这大热天，喜洋洋地从上个月开始开花、一直开到现在。 紫薇花开得很仼性，小花朵一团团，一簇簇，开满枝头坠落房顶，开得灿烂甚为壮观。 在院子边上整理花草时，有西人路过送来一句：紫薇花很漂亮！哦，我回应：咱古人说过，“紫薇花开百日红，轻[阅读全文]
(2016-03-15 12:19:42)
周未购物，途中经过一家二手店，就顺路入内看看。店内，五花八门，什么都有，却没看到合意的东西，正想离开时，转身看到门边角落货架上，一个混在杂物中不显眼的小铜壶。拿起铜壶用手抹一下上面的灰尘，哦，印度铜壶！它高挑的个子，秀气的壶身，裙袍般的壶肚，高细的壶嘴，蛇形的把手，尖顶的壶盖，再披上一身精工细刻的玫塊花纹，整个看上去像是美少女！一[阅读全文]
(2016-03-06 16:23:34)
法國美食，风情万种，这不仅在于法国人千变万化的烹饪技术，而且还有原食材的加工制作后、无需烹调而直接入口的吃法，如咸味橄榄，如芝士奶酪，如香腸肉片，如葡萄美酒。 通常，法国人的午餐不是广告、杂志上诱人谗涎的美点，不是餐馆、咖啡厅里由厨师烹调出来的佳肴，而是普通餐桌上一杯葡萄酒、一条面包，一块芝士或者一条风干香肠，又或者是一小瓶肉酱，[阅读全文]
(2016-03-01 14:53:36)
那年，公元2003年10月的一天，老澳(居澳洲多年的自称)北游，在北京转机而逗留，落脚于什刹海区的后海旁，胡同里一园林宾馆。
那天清晨，一阵阵“啊、啊”的扩肺之声把习惯于晚起的老澳吵醒，老澳无法再入睡，只好也跟着“啊”了一声，伸腰登脚，然后起床。宾馆的服务员解释，胡同里居住的老北京(北亰当地人的自称)喜于海边放声大喊，清肺提神，是晨[阅读全文]
(2016-02-22 17:51:53)
澳洲，咱袓先早已在这块神奇的大陆开创了移民的历史，不断移入澳洲的华人越来越多，二十世纪后中澳你我朋友更加友好，南北半球航班往来有增无减。但是，如果远离几个主要大城市，咱中国人就变成了老外，老外与当地人口相比，比例很少甚至不成比例，所以想过一个热闹隆重的传统节日是不容易的，当然，如果只是满足一下思乡情怀到中国餐馆吃几顿中餐，或者是到[阅读全文]
(2016-02-16 14:48:54)
“私坛”-“私房小菜”，烹饪烹调的论坛。 馋猫-城里一只码字的猫，须长，鼻孔大，嘴馋。 馋猫，顾名思意，馋！不管食物来自五湖四海、甜酸苦棘，只要是喜欢吃的，一张口就停不下来，直到吃完吃光吃得一点不剩、吃得盆底子发亮、吃得肚子强烈抗议反弹-肠胃失控，一个晚上跑几次厕所，把当天下肚的美食完全泄掉！上天是这样地惩罚馋猫，馋猫只好[阅读全文]
(2016-02-08 05:42:48)
红色，喜庆的颜色，中国的新年非它是主角不可。南半球上，为了庆祝中国的新年-猴年，夏日的悉尼在标志性的建筑上披上红装，引来了四方的来客。 傍晚，我们从悉尼唐人街开始，为“中国红”助兴，同时在看是否有红色的猴子。 唐人街內商场高掛红灯笼但不见人影： 大家都在步行街内： 我们加入了热闹的人群，不见红色的猴子却看到这个新上色的[阅读全文]
(2016-02-05 19:01:48)
生活在海外，中西美食不少，如今，快过咱中国人的新年了，按照传统，过年要讨个吉利，为的是期望新的一年过得平安、如意、顺畅。想起去年我家后院收获了不少桔子，做了桔子蛋糕，于是拿出来与大家分享：大吉大利，愉快过年！ 这桔子蛋糕容易做，准备材料下图从左下面开始： 糖半杯， 糖姜(以个人喜好而取舍)，六、七块切小粒， 自发粉一杯半， [阅读全文]
