云河食记《红烧带鱼》 记得我们小时候放学回家，最好吃的零食就是同学家或者墙门里小朋友家菜橱里的剩菜或者晚饭菜
记得有一次，邻居家善良的小姐姐好心的像往常一样，从菜橱拿出了一碗让我们几个小闺蜜想都想不到的好菜：红烧带鱼！当然吃之前小姐姐先让我们毎个人发誓一人只吃一块尝尝，因为那是她妈妈烧的晚饭菜。那时候不知是因为她妈妈烧的红烧带鱼[阅读全文]
北美云河
简单操作，健康饮食，时尚烹饪新概念。
博文
(2015-06-06 18:26:43)
云河食记《红烧带鱼》 记得我们小时候放学回家，最好吃的零食就是同学家或者墙门里小朋友家菜橱里的剩菜或者晚饭菜
记得有一次，邻居家善良的小姐姐好心的像往常一样，从菜橱拿出了一碗让我们几个小闺蜜想都想不到的好菜：红烧带鱼！当然吃之前小姐姐先让我们毎个人发誓一人只吃一块尝尝，因为那是她妈妈烧的晚饭菜。那时候不知是因为她妈妈烧的红烧带鱼[阅读全文]
(2015-05-06 06:31:58)
懒婆娘靓一手《三丝窝笋》 食材：窝笋0.8磅，猪里脊肉0.3磅，豆腐干2块。 调料：橄榄油、盐。 制作： 1.将所有食材切丝。 2.大火，将所有食材倒入温油锅内，温油一锅炒！加入盐，翻炒2一3分钟，再加入1／3杯(cup)冷水后煮2一3分钟即可起锅。 此菜：色泽清雅靓丽，口味清香扑鼻，鲜美爽口。菜色搭配营养健康，理念时尚。是上班族最为简单方便，又极易制作[阅读全文]
(2015-04-21 21:24:15)
懒婆娘靓一手《鲥鱼肉饼子蒸蛋》 食材：猪肉末0.4磅、3一4个鸡蛋、鲥鱼(shad)半条或1条。 调料：2调羹黄酒、盐、1羹羹美极鲜酱油。 制作： 1.鲥鱼洗净抹上4一5调羹盐腌制3一4个小时，（也可在前1晚腌制，但只需1.5调更盐）腌制好后沥掉盐水待用。 2．在肉末里加上美极鲜酱油和1个鸡蛋进行搅拌，搅拌均匀后将腌制好的鲥鱼摆放在肉末上，浇上2调羹黄酒，再扣[阅读全文]
(2015-04-07 18:05:33)
头茬的韭菜真正香！
早上还在地里的韭菜，晚上己上了歺桌，狼吞虎咽地落肚，乐胃！头茬的韭菜真正香！！！
饺子是韭菜萝卜鲜肉虾皮馅儿的。
我不会做面食，但爱吃面食，爱看面食的贴子，对会做面食的高手无比崇拜！
私底下在家练习包饺子也有些年头了。
包学会了，而且还很快。可惜皮一直就弄不成，只能买现成的，不过馅儿的口味自己觉得应该可以[阅读全文]
(2015-04-06 13:55:18)
懒婆娘靓一手《火腿干贝高汤芦笋》 食材：芦笋0.5磅、豆腐干2块、火腿丝1调更、干貝12粒、黑木耳10朵。 调料：绍兴黄酒1调更、盐。 制作：
将切好的豆腐干薄片、火腿丝、干貝，黑木耳放入砂锅，加入2.5杯(cup)的冷水。大火烧开后中火焞烧25分钟，加入芦笋和盐（盐的量根据各人的口味），再烧5一7分钟即可起锅。
此菜的制作方法借签了淮扬菜杨州干丝的做[阅读全文]
(2015-04-06 07:34:06)
《游古镇榶栖随想》-作者：北美云河
榶栖古镇是我这个杭州生的小伢儿从有记性起就熟悉的一个离杭州非常近；又在运河边上美丽富庶的江南古镇，可我从未去过……
小辰光，我如听到榶栖古镇，除了会把榶栖古镇和水果枇杷划等号，更多的应该就是对水果枇杷的正常生理反应咽口流水啦……（枇杷是江南水乡人家最喜爱的水果之一，榶栖出产[阅读全文]
(2015-04-03 16:43:13)
懒婆娘靓一手《清明的螺蛳赛只鹅》
记得在老家，清明一到，各家各户的煮妇们一定会用各自的独门绝招，将鲜嫩肥美的青壳螺蛳烹制好，端到八仙桌上报到。这时，一家老小围桌而坐，手咀并用，嗦螺蛳的丝丝声此起彼落，全家人吃得热闹温馨，其乐融融。而我记忆中最深的就是，每次吃完螺蛳，家母总是会端着一碗空螺蛳壳，童心十足地对我们说：“你们看，吃完[阅读全文]
(2015-04-02 18:47:30)
《游古镇榶栖随想》-作者：北美云河
榶栖古镇是我这个杭州生的小伢儿从有记性起就熟悉的一个离杭州非常近；又在运河边上美丽富庶的江南古镇，可我从未去过……
小辰光，我如听到榶栖古镇，除了会把榶栖古镇和水果枇杷划等号，更多的应该就是对水果枇杷的正常生理反应咽口流水啦……（枇杷是江南水乡人家最喜爱的水果之一，榶栖出产[阅读全文]
(2015-04-01 19:08:37)
懒婆娘靓一手《酱香苦瓜黑木耳炒肉丝》 食材：猪肉丝0.3磅、黑木耳丝0.1磅、苦瓜0.5磅、蒜碎1调更。 调料：橄榄油、六月香豆瓣酱1调更。 制作：
1.先将苦瓜去瓤和籽，斜刀切成薄片。用盐将苦瓜腌制10分钟后，抄水去苦味。
2.大火热锅温油将蒜碎和肉丝黑木耳一并慢慢煸炒1一2分钟至肉丝散开半生熟，加入豆瓣酱和抄过水的苦瓜快速煸炒2一3分钟至肉丝完全熟[阅读全文]
(2015-02-11 11:49:55)
懒婆娘靓一手《家乡味年夜饭》注：以下所有菜的做法都可进入我的博客查阅 1.炸春卷（甜馅:红豆沙。咸馅:雪菜韭皇冬笋肉丝炒豆腐干）
2.杭州酱肉
3.酒香鳗鱼干
4.时令窝笋拌海蜇
5.江浙油焖大虾
6.冬笋肉丝豆腐干炒芹菜
7.桂花粟子烧肉
8.西湖醋鱼
9.八宝饭
10.全家福（注：什锦砂锅各家可根据自己的口味配置） 祝大家春节快乐！ 生活[阅读全文]
