懒婆娘靓一手《酱香苦瓜黑木耳炒肉丝》

懒婆娘靓一手《酱香苦瓜黑木耳炒肉丝》

食材：猪肉丝0.3磅、黑木耳丝0.1磅、苦瓜0.5磅、蒜碎1调更。

调料：橄榄油、六月香豆瓣酱1调更。

制作：
1.先将苦瓜去瓤和籽，斜刀切成薄片。用盐将苦瓜腌制10分钟后，抄水去苦味。
2.大火热锅温油将蒜碎和肉丝黑木耳一并慢慢煸炒1一2分钟至肉丝散开半生熟，加入豆瓣酱和抄过水的苦瓜快速煸炒2一3分钟至肉丝完全熟透既可起锅。

此菜鲜香美味，既可口又养生，取料备料十分简单方便。如能锦上添花地再配上一小碗白米饭或一大碗小米粥，这乐胃的满足感你能想像吗？

简单操作，健康饮食。
时尚烹饪新概念:温油一锅炒！

New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods  Easy Cooking.









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[小声音]

心灵手巧的云河，苦瓜也是我很喜爱的菜肴，以前没有试过加豆瓣酱，下次也试试：））

[北美云河]

谢谢Bettyc鼓励，现炒一盘给你端过去。

[bettyc1979]

好菜,看著都流口水.