茄子，江浙人称为落苏，是茄科茄属一年生草本植物。 【性味】凉，甘。
【功用】清热凉血，散瘀消肿。 《本草纲目》中说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。 由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、[阅读全文]
江南烟雨
红尘天涯远，寻欢酒庄间。
博文
(2015-11-06 19:54:19)
茄子，江浙人称为落苏，是茄科茄属一年生草本植物。 【性味】凉，甘。
【功用】清热凉血，散瘀消肿。 《本草纲目》中说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。 由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、[阅读全文]
(2015-11-06 00:46:09)
葫芦科植物南瓜的花，在澳洲12-1月开花时采集。南瓜花性凉。功能：清湿热，消肿毒。治黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽肿毒。《分类草药性》中说可以治咳嗽，提音，解毒，久远痼疾。而《民间常用草药汇编》说可以消肿，除湿热；解毒，排痰，下乳，治黄疸病及痢疾；外敷治痈疽。度娘又如斯说:“南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽[阅读全文]
(2015-11-05 01:07:41)
听着40年代上海名歌星吴莺音的《明月千里寄相思》，我的思绪便随着音乐飞回了千里之外的故乡江南。忆江南，最忆是什么？历代先贤各有说法。而对于我来说，家人朋友，美食和烟雨是对于江南回忆的全部了。三者若缺一，江南纵有千般好，也不再是江南，不再是故乡了。江南三碟第一碟---油焖春笋说到江南菜不能不提春笋。春天，江南便飘起了绵绵细雨。在这绵绵细雨的[阅读全文]
(2015-11-04 01:12:22)
春天是一年中最美的季节。不仅万物复苏，百花齐放，各种新鲜蔬菜也争相上市。其中荠菜是最受人青睐的之一。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶[阅读全文]
(2015-11-04 00:57:57)
韭菜炒虾仁是一道美味的家常菜，又有滋补的功效。现录在下面和大家分享，
1．采收的韭菜洗净，切小段备用。 2．虾仁用盐，白葡萄酒，姜粉，白胡椒粉腌30分钟。 3．腌过的虾仁下沸水锅烫熟，用冷水冷却后控干水分。 4．炒锅下油加盐，油热下洗净切段的韭菜，炒至8份熟。 5．下烫熟的虾仁和辣椒丝，炒匀，装盘。 [阅读全文]
(2015-11-04 00:50:39)
1。肉糜拌上料（白葡萄酒，盐，白胡椒粉，一点淀粉，一点糖，切碎的辣椒），调匀。
2。苦瓜洗净，切段，去除籽，塞上肉糜。
3。油锅煎塞了肉的苦瓜段，两面都煎一下。
4。锅这加酱油，水，糖，辣椒，煎过的苦瓜段，
盖上锅盖烧20分钟左右，装盆即可。[阅读全文]
(2015-11-02 00:32:40)
(2015-10-31 16:13:10)
方子
材料:全瘦猪肉（推荐用夹心精肉，我用了腿肉）1斤，调味料：糖生抽各2大勺（留一大勺生抽炒时再根据口味调），盐1小勺,油2大勺
做法：猪肉切块,加水煮熟,取出用捣碎（我等凉了用手撕开的），加入调味料，放炒锅中小火炒干就好了.炒得越久越松,炒了半个小时.原料：猪瘦肉（腿肉为佳）1公斤
配料:2汤勺酱油，2汤勺食用油，4汤勺糖，1茶匙盐，1汤勺芝麻油[阅读全文]
(2015-10-31 00:29:32)
咸菜豆瓣酥是最最平常不过的上海人家的家常菜，虽用料平淡无奇，但不失精致考究。自己种的蚕豆剥出的新鲜豆瓣。自己腌的雪里蕻咸菜洗净，略微用水泡些时间后控干水分。少量的油煸炒咸菜，投入洗净的豆瓣，翻炒后加点水烧熟，盐调味后出锅。新鲜豆瓣的清香在老成的咸菜的香味烘托下，好到极致。不要加任何的其他东西，千万不要，谢谢！[阅读全文]
(2015-10-30 19:05:21)
原料很简单。糯米粉，牛奶，鸡蛋，红糖，水果干和核桃。
糯米粉，牛奶和鸡蛋调成糊。加入水果干拌匀后，倒入铺好纸的烤盘。上面再均匀地铺上核桃。入烤箱，烤熟。切块就可以开吃了。称热吃，糯糯甜甜香香的。 [阅读全文]
