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战斧牛排

(2022-01-02 04:45:48)

客户送的元旦礼盒-战斧牛排。肉质很好，牛味十足。[阅读全文]

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芝士汉堡

(2022-01-02 04:10:41)

偶尔也做垃圾食品，不太健康但美味无比。可惜没有培根，不然就完美了。[阅读全文]

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沙茶米粉汤

(2021-12-29 14:32:02)

用浓郁大骨汤做汤底，加猪肝，猪肉丸，猪里脊薄片，蘑菇，油菜煮新竹米粉。加沙茶酱，沙茶，糖，胡椒粉调味。猪肝切片，加少许面粉，盐抓一抓后冲洗干净。。。水烧开，加葱姜/料酒，放进猪肝烫煮20秒后捞起浸泡冷水里。。。米粉汤软沥干大骨汤烧开，放进猪肉丸/肉片烫煮约5分钟，加入猪肝，蘑菇，米粉，油菜，调味料继续煮几分钟即可。[阅读全文]

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饺子充饥

(2021-12-29 04:39:19)

中国街买来的韭菜猪肉饺子，味道不错。本地习俗在冬至吃红豆粥，加个中国元素-黑芝麻汤圆应景。[阅读全文]

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酱爆猪肝

(2021-12-27 04:43:17)

炒猪肝火候掌握得当的话口感柔软粉嫩，是很好的下酒送饭佳肴。猪肝切片加米粉，盐抓过，冲洗干净。水烧开，加葱姜料酒，放进猪肝川烫20秒后捞起浸泡冷水里。配料-葱姜蒜，辣椒，甜椒。2-3大匙油烧热，放进葱姜蒜/辣椒/甜椒爆香，放进猪肝，以旺火拌炒几分钟，加麻油，料酒，生抽，老抽，辣椒酱，糖，盐调味，翻炒3-4分钟即可。柔嫩香辣，十分美味。[阅读全文]

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鲜汤

(2021-12-27 04:01:28)

用鸡，猪肚，猴头菇，剑笋，酸菜烧一道鲜汤。新鲜猴头菇口感爽脆，味道清甜，健康营养，很适合搭配鸡肉烧汤。30分钟左右即可搞定肚尖部位厚实爽口鲜美清甜咸酸，十分开胃。[阅读全文]

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早餐

(2021-12-26 16:22:59)

隔夜的参鸡汤，煎小黄鱼，虾苗菜脯炒蛋，麻辣双笋，韩式腌萝卜。[阅读全文]

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圣诞气氛街景

(2021-12-22 05:03:34)

虽然受到疫情影响，但明洞一带还是张灯结彩，过节气氛浓厚。。。新世纪百货公司的彩灯秀吸引很多人观看。邮政大楼，也称拉链大楼。往上走就是南山塔南大门的带鱼巷因疫情管制措施而变得非常冷清，用餐时段都没几个食客明洞购物街生意也比较惨淡，不少商家都倒闭了。寒冷的空气中散发着烤栗子的香气打道回府。。。[阅读全文]

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晚餐 - 炒米粉/鸡汤

(2021-12-19 14:29:23)