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龙之梦万丽大酒店中山公园店,位于上海市区的西侧,地铁二号线中山公园站。中山公园地区是一个新兴的商住区域,区域内商务大楼鳞次栉比,人群也是熙熙攘攘,而且年轻人不少。这是一栋新建的豪华酒店,设施齐全,背靠龙之梦生活广场和2号线地铁站,交通和觅食都非常方便。甚至雨天都不用淋雨,直接从地铁走入商场再走进酒店大楼。龙之梦万丽酒店中山公园店开业[阅读全文]
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来美国40年了,从95年开始已经回沪了许多次,这次的2025上海行,要跨农历新年住两个月,所以总觉得要有所不同才好,于是想到何不住些不同的酒店体验一下。对于酒店的要求,觉得只要干净,相对安静,街上觅食方便就行。 这次旅行对酒店的选择还有一个期望,就是能体验一些老酒店,也满足幼年时想住一下比如国际饭店,华侨饭店,老锦江饭店等等有老钱味道的酒[阅读全文]
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(2024-12-06 21:28:47)

作者:陶次瓦于2024年12月6号
时常看到网上有引用民国时期的上海老照片,就是那张鲁迅先生与萧伯纳,蔡元培先生的合照,许多网文都形容为在宋庆龄旧居所拍。虽然时间与人物介绍都准确,但是对地点却是有误,笔者的祖父孔敏中先生,拍摄当时就在现场,而且在八十年代也有人来笔者家里,向孔敏中先生核实拍这张照片的地点,所以笔者希望就地点问题,代祖父提[阅读全文]
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(2024-08-22 17:20:09)

裂谷热(ValleyFever)学名是:Coccidioidomycosis,简称“cocci“,是一种真菌直接感染人体呼吸系统的疾病。通俗来讲就是吸入了干枯河床底下,随风飞扬起来的真菌而引发的肺炎。开始时的症状并不严重,但因为不是细菌而是真菌,所以很难发现、治疗和根除,对有其他基础疾病的人来讲这是致命的,北美每年都会有几十个病人不治而亡。加州被感染的人群一般居住在靠近Sa[阅读全文]
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(2022-12-21 11:28:38)
种植菊花三篇简介: (一)春去春回,盆栽独本菊 第一篇涵盖了盆栽独本菊的基本知识,栽种技巧,以及季节要点。 (二)金秋会友,盆地栽独本菊 第二篇在第一篇的基础之上,介绍了盆地栽优于盆栽的地方,以及盆地栽的要点和技巧 (三)赏菊品茗,不同品种菊花的特性 第三篇介绍了笔者所有的一些代表品种,以及各代表品种的管理特点[阅读全文]
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莴笋叶也叫A菜,菜场里有卖,但总是觉得不如自己种的鲜嫩,一早带着露水摘下,中午就可以吃了。 在上海,莴笋叶菜饭各家都有各家的做法,当然也各有不同的味道。我今天介绍的是我家的做法。 先淘米,再泡米至少一小时以上,我通常会泡两个半小时。取白油香肠,剥皮,切片备用,再取上好咸肉切小片备用。将洗净的莴笋叶粗粗切碎,沥干备用。我家的电饭煲煮[阅读全文]
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过了清明,一年一度的蚕豆就慢慢上市了,虽然蚕豆并不是什么稀罕之物,但是接下来短短的几个礼拜中,蚕豆会迅速变老,如何收获吃到最好的豆子,还是有些讲究的。 第一阶段,豆荚比较空,豆子很小很嫩,豆农是绝不肯摘了上市的。等过了一个礼拜,第二阶段,豆子就会撑满豆荚,豆荚也会长大许多,这时候的豆子也还算嫩,但是已经开始变的粉与糯了。再等一个[阅读全文]
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老规矩,先说菜。在北美买不到满意的梅干菜,更不要说还经常咬到沙土,往往嘎吱的一下就倒了胃口。国内的梅干菜以绍兴梅干菜最好,以前经常回国的时候,亲戚们照顾我好这口,特意去绍兴把其它亲戚自家晒的,又香又糯的梅干菜收来送给我。而现在亲戚们的年纪大了,也多搬去了新高楼,他们自己也不晒了,所以我又回到了自食其力的阶段了。 前几年从朋友处打听[阅读全文]
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北美-上海精品家常菜之二:青头咸菜冬笋肉丝炒年糕青头咸菜是指将雪里蕻菜,用盐腌制成青色的咸菜。相较于传统的深色咸菜,青头咸菜更富含雪里蕻原有的那种青涩的香味。在我住的10Ahardinesszone,基本上一年四季都能种雪里蕻,但要想得到味道浓郁的雪里蕻,还是要收过了冬的,生长缓慢的雪里蕻菜,要收还没长老的幼雪里蕻来腌制,才能腌出比菜市里买的青雪里蕻咸菜[阅读全文]
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上海的精品家常菜太多了,而且有很多的食料在北美买不到,或者买不到好的,比如像竹笋,活黄鳝,新鲜茭白,菱角等等,所以只能精选些力所能及的,介绍如下。 北美的上海精品家常菜之一:塌棵菜炒冬笋 塌棵菜炒冬笋听起来很简单,但是味道往往差强人意,这篇美食介绍会给您揭开其中的奥秘。 这道菜要从种塌棵菜说起,因为口感好的塌棵菜菜市里买不到。[阅读全文]
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