牛城地主 - 博客

(2016-07-26 19:36:36)

这年月买来的东西不大令人放心，也不知道里面都加了点啥，还是自己做的安全些。当然了，也有人会说了，人家是专业的，你是业余的。是啊，专业的不也是从业余的变来的么，只要肯琢磨，就没啥难的。
前几个月在家里酿了几种葡萄酒，有梅洛（merlot），赤霞珠（carbernetsauvignon）和黑皮诺（pinotnoir），这些用的都是外州的葡萄汁，俺这地方太冷，这些有名的葡萄长不大[阅读全文]

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康科德（Concord）葡萄酒

(2016-07-15 19:41:13)

做为Vistalabrusca家族的成员之一，康科德（Concord）是一种美国本土葡萄，在东北部得到广泛的种植，在加州和俄勒岗州也有。在西纽约州和伊利湖葡萄种植区，大约50%是康科德，它同时也是后院家庭种植最多的葡萄之一（还有Niagara，一种白葡萄）。
Concord
康科德葡萄的皮是典型的深兰色或紫色，属皮易剥型。就是说其皮很容易与果肉和籽剥离，许多易剥型葡萄含2-4个葡萄[阅读全文]

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我的工具房（1）艰难起步

(2016-06-26 19:55:48)

前段时间杂事不断，突然失去了写博的兴趣，把版主也辞了。静下来想想，博文还是接着写吧，就当是写给自己的话，给所干的事情存个档吧。
工具房盖完已经有段时间了，从四月初开始清理房场，陆陆续续搞到五月中旬。前些年在另外一个自住房的后院也盖过一个，这个就算是加强版吧。其实家里车库还是不少的，但园子的工具也很多，包括拖拉机，扫雪机等很乱也很占[阅读全文]

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我已辞去版主

(2016-06-22 19:16:28)

家坛的亲们，昨天晚上跟论坛管理辞去了斑竹一职。这段时间有些瞎忙，又搞了些新的爱好（我总是三天打鱼，两天晒网），博文也没时间写了，更没有时间管理家坛。实在不好意思身在其位不谋其政，只好辞去，以便有更能胜任的能人来担任。感谢网友们这两年来的支持，我实在是不太称职，花在坛里的时间太少，但却学到了很多，也交了不少朋友，这两年是难忘的两年[阅读全文]

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春天刚到先干件大事

(2016-05-05 07:52:23)

春天带来了好天气，也带来了许多活，尤其是对于闲不住的人。
前段时间把一个葡萄架翻新了(http://blog.wenxuecity.com/myblog/64608/201603/710604.html)，再看看其它几个木制品也惨不忍睹，去年刚清洗过的cedar表面形成了灰色的包浆，且极不均匀，太影响观瞻了，一咬牙就全搞搞吧。
说是包浆是有原因的，在杉木表面形成的薄膜很致密，要是直接在上面刷油基stain的话，颜色渗不进[阅读全文]

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清华的悲哀

(2016-04-25 17:36:24)

今年是母校清华成立105周年，我们牛城这么个小地方居然有二十几个校友，大家聚在一起，共同庆祝母校生日。从学校出来的人，不管混得好坏，极少见抱怨母校的人，混得不好只能怪自己没本事。
大学时光应该是人一生中很重要的一段，但回想在大学的五年时光，除了理工科的各类必学科目外，实在想不出有太多思想启迪的东西。好在上世纪八十年代思想还够开放，同学[阅读全文]

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【思考】中国要赶超美国究竟需要多少年?

(2016-04-19 18:50:16)

摘要：制造业科术水平的严重落后（经营管理水平就更无从谈起了），导致在利润极高的高科技数码电子产品和国际知名品牌方面，中国不但远远落后于美国、日本和西方许多国家，甚至被韩国远甩在后面。于是，一个长期令无数国人痛心疾首的现状至今无法改变：中国市场的高端电子、电脑和数码产品市场几乎全部被美、日、欧洲和韩国垄断，白花花银子滚滚流入[阅读全文]

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美国油价咋就这么低了呢？

(2016-04-14 17:48:14)

要说这一年来最让米国老百姓高兴的事情大概就是油价降得有点邪乎，我们纽约州这重税州的油从最高时近四美元一加仑基本拦腰砍了一半。德州的油价跌破一美元，直奔矿泉水的价钱。现在开起俺那耗油的皮卡也不觉得咋地了，以前加一缸油近80刀啊！最令人高兴的是，学生房客们再也不抱怨暖气费贵了。以前每年冬天取暖时都有很多令人头疼的事，印度朋友们从热带来，哪[阅读全文]

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自酿果酒中的几个问题（上）

(2016-04-11 17:01:58)

为什么没完没了的写酿酒的问题呢？一来这段时间查看了许多关于酿酒的材料，应该总结一下给自己留个备案；二来在刚开始学酿酒时查看中文资料，基本没有把道理讲清晰的，而且从专业的角度看太业余，所有才想着写些东西归纳总结一下，当然我现在写的也很业余，欢迎指正。
也许是中国民间酿果酒太不普及，所以缺少相关的文章。很多做法共同的特点是缺少量化[阅读全文]

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中国经济是怎么被玩垮的 V

(2016-04-10 16:16:49)

上篇讲的是人民币国际化的问题，我认为很精彩，可惜没上城头，读者甚少，有时间还是先读读吧。中国经济是怎么被玩垮的IV作者：偶遇旅途中Dhttp://blog.wenxuecity.com/myblog/64608/201604/810892.html 七、关于未来（1）
之所以会发这个帖子，是因为我感觉中国经济已经出大问题了，进入了下滑的通道，但是在天涯经坛到处看，也找不到一个靠谱的说法，而且还[阅读全文]

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