我见我闻，我思我想
从大陆来到美国，至今在东西方度过的时日大致各半。愿以我所见所闻触及一下东西方的文化和制度。也许能起一点抛砖引玉的作用。
博文
(2014-05-17 17:29:37)
都说老三届什么坏运都赶上了：出生于困难时期，小时就营养不良；因文革失去了接受高等教育的机会；（后来虽有一批人以高龄进入大学校门，毕竟是十年毕业生才招了不足一届的名额，绝大部分人还是失去了读大学的机会。）上山下乡又是首当其冲；回城后，养儿育女的任务还没完成，却又轮上了下岗；。。。
相比之下，62–72出生的常感慨“我们是幸运的一代&rdq[阅读全文]
(2014-05-04 11:00:35)
经受严重创伤或感染的病人会发生部分体位超常肿胀，比较常见的是四肢和头部。肿胀程度太过或时间太久就会导致部分组织受压太大而坏死，为救命，往往要尽快截肢。而头部创伤或感染到这种程度，则往往没救了。不得已时，也有在肿胀部位划口子泻压的，但效果非常有限。
其实有一个非常有效且简单的疗法：用leech。我查字典，译为水蛭，好像就是蚂蟥，反正是吸血[阅读全文]
(2014-04-27 15:55:24)
最近听到不少类似我们这样来美留学后定居的人，抱怨孩子接受了第一个JobOffer后就不肯再找找看有没有更好的机会，怎么说都无法让孩子动心。也许下面这个链接可以对孩子有点触动？这里的回答似乎是比较Balanced，可能孩子们能接受。同时家长们是不是也该反省一下，为什么孩子不肯听自己的？
http://workplace.stackexchange.com/questions/9272/should-i-keep-looking-after-accepting-a-job-offer阅读全文]
http://workplace.stackexchange.com/questions/9272/should-i-keep-looking-after-accepting-a-job-offer
(2014-04-20 06:36:36)
(该文在坛上引发了一些议论，说挨砖是轻的了。我回头读了一下，确实有点没把话说明白。现在改动过了，希望是比较准确的表达我的意思了。）
初来美国不久曾听见这样的说法：遇到不公平待遇时，黑人上街示威游行，甚至暴动；白人修改法律。 这是一种非常简单笼统的说法。但我不得不承认还真是比较确切的。 记得第一次听见此说时，我心里“哦”了一[阅读全文]
初来美国不久曾听见这样的说法：遇到不公平待遇时，黑人上街示威游行，甚至暴动；白人修改法律。 这是一种非常简单笼统的说法。但我不得不承认还真是比较确切的。 记得第一次听见此说时，我心里“哦”了一[阅读全文]
(2014-04-19 18:11:33)
韩国客轮的灾难让人失语，不仅仅是遇难人数之多，更由于太多人为因素的错误。
不禁想到我们两次在美国乘游轮的经历。
船启航后的第一件事就是紧急情况训练：全船几千号乘客按规定集结到指定地点，按房间点名，保证每一个人都到之后，讲解遇到紧急情况如何行动，哪些地方有救生衣，救生筏在哪里，需要弃船时如何有序的登筏。因为规定要在一定时间内把[阅读全文]
(2014-04-14 17:13:51)
多年前的上海人喜欢把所有外地人包括北京来的人统称为“乡下人”。结果可想而知，全国各地的人民被激怒了，大家群起而攻之，收集各种罪状和骂名，将上海人淹没在口诛笔伐的唾沫之中。上海人几乎成了“小气”、“吝啬”、“自私”、“胆小”的代名词。就连上海人自已也知道他们的不妙处境。我的一个上海朋友自嘲道：你们外地人[阅读全文]
(2014-04-09 17:35:45)
去年夏天我们一家三口去英国走了一趟。在几个主要博物馆内遇见无数中国团队，牛津、剑桥是成群的十一、二岁的中国孩子，很巧的是在爱丁堡市内停车场和旅馆几次不期而遇地撞上来自上海的一个三口之家。得知我们来自美国，那位妈妈追着我问如何送孩子去美国读高中（我不懂其中奥妙），中美教育有哪些不同，以及如何让孩子现在开始就适应美国教育。我说不出个铿[阅读全文]
(2014-03-08 18:34:07)
女儿就读的学校在招下一学年的新生，有朋友的孩子正是这个年龄，几次三番的问有关录取的过程，讨教如何应付书面考试和面试等。我们也是这样走过来的，理解家长的心情，我也尽力提供信息。
书面考试就是靠水平了。面试有讲究。我曾听一位老师提到，面试前就已经定了谁被录取，面试的目的只是想知道这孩子是自己要还是家长要。
我记起曾经读到的加州的一个PRO[阅读全文]
(2014-03-01 18:43:20)
应网友之邀，介绍一下我的烧卖，又是懒人的做法。但美味的原则永远不变。
小时候，稍久不吃烧卖，我就会对妈妈说，我们包烧卖吃吧。妈妈总是有求必应。
妈妈的烧卖蛮费功夫的。干虾米用酒泡开。猪肉切丁，用油锅炒熟炒香，好像不放盐，是用酱油调味的。再把虾米和煮熟的糯米饭一起放进去炒。印象中炒一大锅糯米饭蛮辛苦的。然后和烫面，擀皮，包，上[阅读全文]
(2014-02-28 17:42:44)
有西方美食家说饺子是美食中的极品。 我说，蒸饺是饺子中的极品；冬瓜馅蒸饺是极品中的极品。冬瓜蒸饺那入口即化，从舌尖融入心底的特殊口感，永远是我的味觉记忆中最亮丽的一道风景。 我不是个有烹饪天赋的人，又特懒，偏偏嘴还够叼。三者合一，居然也发展出了我个人的菜系。其特点是每个菜都是傻子也能做得好吃。今天介绍的冬瓜饺子就是其中之一。[阅读全文]
