舌尖上的世界
Egalité Indépendant Gastronomit
博文
(2015-01-04 14:14:47)
人到底是怎样变得文明起来的？社会学家NorbertElias给出的一个解释如今比较流行。他在《CivilizingProcess》这部著作里分析研究了中世纪以降欧洲几个国家的社会变迁，提出一个很独特的观点。依我看，这本书的书名如果译作《开化的进程》会比《文明的进程》来得更恰当，因为Elias花了很多篇幅在吃喝拉撒睡这些事上。比如说，他提到当年的国王会一边和大臣们议论国家大事，[阅读全文]
(2015-01-02 20:00:27)
'想富强，就要侵略'，这个论断一定可以得到广大中国人民群众的认同。中国人民的那个习大大呢，我想他也会认可这个说法的。近代以来，中国人民一直牙痒痒的特想逮谁咬上一口，但是一直牙口不是特别好信心也不足，憋得挺难受。靠着全球化西风，现如今的中央帝国身量儿见长肚囊也骄傲地挺了起来，'侵略'这俩字儿于是也开始说得口顺。中国人民想要试试他[阅读全文]
(2014-12-13 20:07:00)
中国人在开始面对西方时，曾有一句老话叫做'中学为体，西学为用'。这句话的无知之处，在于以为'体'、'用'可以割裂，就如同以为给家鸡们装上鹰的爪子它们就能变成老鹰。深究起来，糊涂的根源在于中国文化'体'的内核其实本就是'用'。中国人是从来讲究实用主义的。当然，-ism什么的中国人是没有兴趣的，'实用主义'用在他们头上并不恰当。用一个更为传统的说法，中国文[阅读全文]
(2014-12-12 13:44:24)
南方佬们有这么一句挺富哲理的俚语：Youcantakethegirloutofthehonky-tonk,butyoucan'ttakethehonky-tonkoutofthegirl。这话如今听着不是特别政治正确，所以好像不大听得到了。不过还是可以用它变化出好多类似句式来。我就曾造过'你可以让阿Q离开末庄，却没法让末庄离开阿Q'这样的句子。
今天要造的句式是这样的：
'你可以劝人类离开宗教裁判所，却无法让宗教裁判所离开人类。'
人[阅读全文]
今天要造的句式是这样的：
'你可以劝人类离开宗教裁判所，却无法让宗教裁判所离开人类。'
人[阅读全文]
(2014-12-07 03:35:07)
（国内的朋友又传来关于'幸福感'的文章，还要我说说感想。
真的是不感兴趣-追求幸福是所有人的权利，却不是所有的人都需要的东西，这是我的看法。
仍然要被追问下去：为什么？
一来二去的，集结了这篇想到哪儿说到哪儿的东西）
文学青年托马斯•杰佛逊被大家推举来起草独立宣言，于是有了这样铿锵有力的金句：
“人受造平等，秉造物者之赐，拥[阅读全文]
真的是不感兴趣-追求幸福是所有人的权利，却不是所有的人都需要的东西，这是我的看法。
仍然要被追问下去：为什么？
一来二去的，集结了这篇想到哪儿说到哪儿的东西）
文学青年托马斯•杰佛逊被大家推举来起草独立宣言，于是有了这样铿锵有力的金句：
“人受造平等，秉造物者之赐，拥[阅读全文]
(2014-12-06 18:41:17)
人活在世，总不过是在security（保障）和freedom（自由）的坐标系上给自己找一个落脚点。我常常用一种顽世不恭的方式对此加以解释：'保障'的极端形式是坐牢-一切有保障但全无自由。坐在牢房里面的人，什么时候吃饭吃什么，什么时候睡觉睡在哪儿，几点放风几点挨揍受罚，一切都不用你选择安排，你不必操心明天的事操心也没用。而'自由'的极端形式是流浪-有彻底的自由[阅读全文]
(2014-11-28 14:49:08)
（黑色星期五，英国一家商店里工作人员在制止顾客争夺商品）
今天是'无买日'-BuyNothingDay。当然这只是对一小撮人有意义的日子，对广大人民群众来说今天是'狂买日'-黑色星期五，消费主义狂欢节。
美国人民对于世界的贡献当中，快餐自然是当之无愧臭名卓著的第一款。麦当劳仆一登陆意大利立刻遭遇抵抗力量，有'慢食运动'与之相抗衡。他们比较懂得吃，不情愿[阅读全文]
(2014-11-28 01:58:34)
上一次的Zimmerman事件后，我写了篇'正直的Cosby和倾斜的Obama'，算是给Obama做个盖棺论定，指明他身不正影子斜的原因在于为自己总统任职之后接着当民权领袖铺路。小子的如意小算盘如果打得不错，再耗上个两年不出意外此事当可成矣。
可惜他的兄弟们却不十分帮忙。意外来了！Ferguson火光冲天，民权领袖个个口沫四溅大有唯恐天下不乱之势。不幸，这回却比不得上回。三[阅读全文]
可惜他的兄弟们却不十分帮忙。意外来了！Ferguson火光冲天，民权领袖个个口沫四溅大有唯恐天下不乱之势。不幸，这回却比不得上回。三[阅读全文]
(2014-11-24 16:45:20)
(March,2012)
时至今日，这仍然是个让全世界人民集体性自觉回避真相，却努力寻找着各种替代答案的问题。
1932年的那一次民主选举最终把纳粹和希特勒推上了德国政治舞台。＂女性的选票使希特勒获胜＂，＜VoiceofDestruction＞的作者HermannRauschning如是说。希特勒自己也在一次讲演中骄傲地说：我们争取到的女性，比所有其他党派加起来都要多！
诡异的事情是，一战后的[阅读全文]
时至今日，这仍然是个让全世界人民集体性自觉回避真相，却努力寻找着各种替代答案的问题。
1932年的那一次民主选举最终把纳粹和希特勒推上了德国政治舞台。＂女性的选票使希特勒获胜＂，＜VoiceofDestruction＞的作者HermannRauschning如是说。希特勒自己也在一次讲演中骄傲地说：我们争取到的女性，比所有其他党派加起来都要多！
诡异的事情是，一战后的[阅读全文]
(2014-11-19 17:45:41)
纽约时报快该卷铺盖回家了。'别了，纽约时报！'想到这儿，就想起来毛的那篇《别了，司徒雷登》。去到网上找来重读一遍，真的是掷地有声啊。当年念书的时节，这篇课文读来觉得是理也直气也壮，指点江山义正辞严。今天的读后感则是这样的：毛蛊惑宣传的能力确实不错，和希特勒先生能有一比。中共领导人也确实一代不如一代了，黄鼠狼下耗子，不脱历朝历代的节奏。[阅读全文]
