碧蓝天 - 博客

(2012-07-30 01:18:11)

说到炒饭是我心中的痛。每次在家烧饭都会有点剩的，第二次热了吃，又觉得没有新鲜烧出来的好吃。存太久了，就只能丢掉。我一直都不会做炒饭，不是米未热，就是糊了一大锅。那天听同事讲她擅长做炒饭，就讨教了两招，然后下定决心也要做出像样的炒饭，也上网搜索，研究了个仔细。这个周末，俺就把冰箱里可以拿出做炒饭的原料，全找出来了。杂七杂八，[阅读全文]

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干炒四季豆

(2012-07-23 01:43:44)

原本很得意的跟俺家的领导讲“我也做成了干煸四季豆了”。谁知道领导看了我烧的菜，竟然嗤之以鼻“干煸一定要烧成扁的，你这盘只能算是干炒四季豆”。哎，那就拍照留影，起个名叫干炒四季豆吧。
说起这盘菜，再啰嗦个故事。那个周末，去了报纸和同事们都强烈推荐的"名厨”开的饭馆吃饭。兴致勃勃的找到了人家店门口，随手翻翻菜谱，天哪，姐姐我真的开了[阅读全文]

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惧，它尘封已久; 明，它朝晖斐冉

(2012-07-18 02:26:06)

（序）
在我心里，阴暗的角落有那尘封已久的泥坛经年的风沙覆盖了它秋的落叶把它当成了僵硬的顽石
我惧我把它藏在心里黑暗的角落我怕怕开启它它会让我思绪汹涌它会让我重新在无望中翻滚痛苦中焚烧
今天我想好想打开它的盖子让追忆把我淹没让思绪把我吞噬让岁月的刀来划破我的旧伤让鲜红的血滴落

（一）
一个新的生命在我体内成长它呼吸它生长[阅读全文]

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洛夫

(2012-07-17 00:13:55)

我才认识你，洛夫。才知道有这么一个风扬的诗人。血的再版－－悼亡母诗一读过一再默诵过的你那闪光的脸用黄金薄片打造的封面昨日你被风翻到七十七页便停住了且成为海内外的孤本而你的血又在我血中铸成了新字在我的肉中再版四月，谷雨初降暮色沉沉中香港的长途电话轰然传来一声天崩地裂的[阅读全文]

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Live in our heart forever, A great mother...

(2012-07-11 02:09:36)

Cold,freezingcold,whenIstoodinthecorridorofthefuneralhome,Ifeltcoldfromcoreofmyheart.Nomattermybodyorsoul,allhavebeenfrozen.Snow,neverseenforthepast11years,droppingendless... IwasinatrancebythinkingthatIwaswatchingamovie,thosepeople,building,snowing,exceptthecoldness.Peoplecried,shout,andfaintedinfrontofthedead.Iwasshocked.Facespassingbywiththoseremotebutfarfamiliaraccents,Iwonderedwher...[阅读全文]

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白菜与鱼肚的恋歌

(2012-07-08 20:41:23)

当新年将至时，很多商店门口都在排卖鱼肚。那时，我处于好奇，隆重地请了一包鱼肚回家。可是，我只知道鱼肚蟹肉汤。想到要去把螃蟹也请进家门，还要剥壳取肉，我就觉得后怕，最后俺家的鱼肚只能落得孤孤单单的呆在壁橱的一角。那天收拾壁橱，发现了几乎被遗弃的鱼肚，觉得特对不起它。不管三七二十一，俺先把它泡水了。换了几次水，隔天下班回家，情急之下就[阅读全文]

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秀秀我宝贝的照片

(2012-07-06 02:09:25)

经历了生与死，妈妈才看到你，我的宝贝。你是妈妈生命中最珍贵的。每次与你出门，别人都会问：小朋友是妈妈在复印机里印出来的？跟妈妈长的一摸一样呀！快要六岁的你，妈妈希望你快高成长。四个月大的照片 [阅读全文]

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海鲜豆腐炒芦笋

(2012-07-05 22:51:32)

知道坛子里已经有很多关于炒芦笋的配方了。可是还是很想跟大家汇报一下自家的赶集式版本。

因为每天回到家，要在一个钟头内搞定三菜两汤。所以我的配方都是速成似的，因为旁边已经有一大一小在嚷嚷肚子很饿了。那个“汤”是一定不可以少的，因为儿子是顿顿要喝他的“专属配方”靓汤，之后才来在跟大家讨论煲汤心得吧。
材料：
1.芦笋（[阅读全文]

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清蒸斗鲳

(2012-07-04 20:22:17)

鱼摊上比较常见的鲳鱼有斗鲳和鲳扁鱼。斗鲳个大一些，肉质口感丰满多汁，多产自印尼海域，一般少过1.2KG的斗鲳口感较佳；鲳扁鱼个小些，肉质的口感有一点干干的。卖鱼的小贩告诉我：鲳扁鱼的胆固醇较高，而斗鲳的较低。虽然我还没去求证，但有这句话，看样子一定要买斗鲳了，虽然鲳扁鱼的价格要便宜很多。蒸斗鲳可是一道鲜美的佳肴，在东南亚，有清蒸和潮州[阅读全文]

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咸蛋炒苦瓜片

(2012-07-02 00:22:35)

http://i49.tinypic.com/1hb2b8.jpg材料：
1.一个咸蛋，蛋白，蛋黄分开，并用刀背把蛋黄压扁，切碎。
2.苦瓜（半只），切薄片
3.姜，大蒜，洋葱，小虾米（需要先泡过水）若干
4.盐，一茶匙和半茶匙
5.橄榄油，一大茶匙
做法：
1.烧开水，放入盐，放入苦瓜片，苦瓜颜色略变就捞起
1.油入锅，沸后，加咸蛋白
2.待蛋白成片，用铲子捣碎，捞出
3.用剩下的油[阅读全文]

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享碧海蓝天下的恬静，品潮起潮落中的迷失