搬家后，这里的亚洲超市又远又小，食材的选择变得越来越小，每个星期来来来去去就那几味，人生乐趣全无，好在这里的很近海岸，蟹还算便宜。大儿休假回家，已煮无可煮了，就来一味咖喱蟹吧，虽然是第一次做，但一点难度也没有。 做咖喱的基本材料 稍作处理 洋葱起镬，再将咖喱粉爆香 加材料先煮 这时才开始整理蟹 蟹处理好后，咖喱[阅读全文]
牛颈是我的性格,牛精是我的个性!
好酒，爱书，收旧，老饕，走南，闯北，家四方，三儿，一女，六口人，一房两车，人到中年，华人大兵，解甲归田，东篱种菊，南山放马
博文
(2017-10-24 17:47:54)
搬家后，这里的亚洲超市又远又小，食材的选择变得越来越小，每个星期来来来去去就那几味，人生乐趣全无，好在这里的很近海岸，蟹还算便宜。大儿休假回家，已煮无可煮了，就来一味咖喱蟹吧，虽然是第一次做，但一点难度也没有。 做咖喱的基本材料 稍作处理 洋葱起镬，再将咖喱粉爆香 加材料先煮 这时才开始整理蟹 蟹处理好后，咖喱[阅读全文]
(2017-10-13 19:22:48)
美军中东方人占的比例很少，在’好仔不当兵‘的传统影响下，华裔就更少，最近频频的负面新闻好像华人在美军中是受气筒一样。以我个人的经历，这都是个例，美国是个大熔炉，歧视哪里都有，新移民在各个领域上都会遇上几件这样的事，问题就是看自己怎样去处理。我自己为此跟人打架和吵架几回，让人知道你不好惹。美军在这方面管得很严，尤其近十年，一投诉[阅读全文]
(2017-09-23 17:37:34)
退休肯定要找点制艺，否则会无聊死，沾花惹草是许多绿拇指的首选，早晚浇水，除草施肥，秧苗换盆，修枝换土，每天都会忙上一阵子。一般人都会种牡丹，菊花，玫瑰等名贵花卉，而我却在北方种南方故乡的植物，真是阿茂整饼，冇个样整个样。 故乡的竹品类繁多，我特别喜欢佛肚竹，这种竹长得不高，可以种盆栽，我在网上搜了很久，只有两家有得卖，这枝今年分[阅读全文]
(2017-09-20 18:58:23)
黑白的问题是美国立国以来不可避免的历史话题，经过多代人的努力，六十年代民权运动高潮后，黑白的矛盾降到最低点。近来由于某些势力和环境摧动下，黑白矛盾被抗大化和激烈化，连最早废除种族分离的美军也受到很大的影响。（注，一九四八年七月二十六号，杜鲁门因兵源的需要，下令军队废除种族分离令）
由于军队的情况特殊，军人要并肩作战，领导有黑有白，[阅读全文]
(2017-08-31 15:54:06)
搬到新家后，周围的环境还不很熟，没有打算去钻林子，找野姑了。两天下了一天大雨，今天早上到自家的草地转一转，看看能否将已长的草剪掉，刚出门见看到一簇久违的蜜菇，刚长出来的，很新鲜。后来发现屋后周围还有不少，以后应该不用钻这么多林子了。蜜菇新鲜很好吃，但冰了后口感就差多了，所以不能多采，这是经验之谈。 很新鲜，没虫 另一簇 [阅读全文]
(2017-08-21 17:47:52)
从华府地区搬到Richmond，VA，由于附近的东方超市又远又小，平时菜单的选择回到解放前，除了鸡猪牛外，还是鸡猪牛。连续吃了几餐白斩鸡，仔女开始有意见了，这是LP的拿手菜，我还是原来的中国胃，喜欢吃骨还带红的刚熟的鸡，她火候掌握的刚好，很少失手。前年回国，仔女很喜欢一道手撕鸡，我虽没动过筷吃过，但看来没有难度，今天决定为他们换下口味，试下做手撕[阅读全文]
(2017-08-15 17:36:20)
趁搬家期间，将自己的火机收藏整理下。收藏久了，藏品多了，除了些名贵和常见的品种外，也因个人喜好的系列收藏出现了，如和军人有关的：一战，二战，韩战，越战，军营，军舰等等。还有动物类，带钟表类，相机类，车辆类，日用品类，世博会，奥运，风景类，品牌（Zippo，Ronson，Evans，Dunhill），银机类。 其中还有带着童年记忆的鸡，鸭，猪，羊，牛的，有关牛的[阅读全文]
(2017-08-06 17:43:39)
已有十多年没逛跳蚤市场，上过月搬家回到父母附近，新屋离以前常去的跳蚤市场（VA一号路）只有十来分钟，今天一早就拖起LP去看看有没有垫花盆的架或小桌。跳蚤市场原是个露天戏院改的，已开了几十年，什么也没变，只是入场费从一刀升到一刀五，老墨多了点。今天天气很好，摆档的人很多，多是散户，是淘宝和砍价的好机会。 今天运气很好，刚下车就用一刀买了张[阅读全文]
(2017-08-01 19:05:09)
在某个美食看到新疆手抓饭的做法，觉得难度不大。前天刚好买了个羊腿，起肉剩下的边栏和头尾，正好试一试。手抓饭的食材除了羊肉外就是洋葱和胡萝卜，新疆人一般用红和黄两种胡萝卜，超市找不到黄的，那就单用红的。调味是盐和孜然。做出来的后果还可以，带甜，小孩喜欢，但我还是广东口味，觉得羊味重了些和有点油腻。 羊肉头尾料 用羊肥肉熬[阅读全文]
(2017-07-21 19:21:11)
最近有不少人谈退休这话题，看来文学城很多网友已接近这临阶人生历程。屈指数来，我解甲归田已整整一年了，年来赋闲在家却没有亲朋预言我会无聊或无所事事的状况，最主要是我兴趣多多，心态平和，加上已准备多年，说服LP后就自然是水到渠成。
钱是能否提早退休最重要的因数，网上的计算一般认为要有三百万左右才能退休并保持原来的生活质量，准确与否，见人[阅读全文]
