我们一家都是食肉兽,所以久不久就做一些清淡的来换下口味,如饺子,云吞,炒粉,汤面等,几只马骝对云吞情有独钟,前晚就到超市买了了包广式云吞皮,自己动手做抄手,结果被吃个精光.
脊肉,五花肉,大虾,和云吞皮
脊肉剁饼
五花肉切成细粒,大虾也切成小粒,加生抽,葱白,姜丝,糖,料酒,拌匀即成馅,每个云吞用指头大小的馅
半个钟头后的成绩----两大砵
唐人芥兰加汤好的[阅读全文]
牛颈是我的性格,牛精是我的个性!
好酒，爱书，收旧，老饕，走南，闯北，家四方，三儿，一女，六口人，一房两车，人到中年，华人大兵，解甲归田，东篱种菊，南山放马
博文
(2012-11-19 19:35:53)
我们一家都是食肉兽,所以久不久就做一些清淡的来换下口味,如饺子,云吞,炒粉,汤面等,几只马骝对云吞情有独钟,前晚就到超市买了了包广式云吞皮,自己动手做抄手,结果被吃个精光.
脊肉,五花肉,大虾,和云吞皮
脊肉剁饼
五花肉切成细粒,大虾也切成小粒,加生抽,葱白,姜丝,糖,料酒,拌匀即成馅,每个云吞用指头大小的馅
半个钟头后的成绩----两大砵
唐人芥兰加汤好的[阅读全文]
(2012-11-16 21:08:20)
某人跟他的朋友谈起一个叫Sue的女孩女扮男装当兵的故事。“你，稍等一下，”他的朋友说，“那她不是要和他的男同袍一起赤身裸体的冲凉吗？”
“那当然啦。”某人回答。“Well，那她不是被发现吗？”某人说：“谁会去告密？”[阅读全文]
“那当然啦。”某人回答。“Well，那她不是被发现吗？”某人说：“谁会去告密？”[阅读全文]
(2012-11-15 21:28:34)
以前二姑妈餐馆有个工作了二十多年的黑人兄弟，专门负责西餐，他久不久就为我们聚餐而做蟹肉饼，一做就是一的盆，很好吃，我就山寨下来，成了自家大餐之一，常常为请客的大餐。看看小儿书呆子一个，就教他多一点厨艺。
材料：蟹肉两罐，青、红椒各一，蘑菇一盒，洋葱一个（蔬菜可以随意更换时菜）
调料和其他材料：生抽、Mayonnaise、蛋、Bacon、面包粉
小[阅读全文]
(2012-11-14 20:28:51)
我家有一私家菜是家里人很喜欢的叫黄鳝钻饭眼，超市一有处理的黄鳝，就买上几条给家了人口福下。以前乡下黄鳝难得，鲮鱼钻饭眼吃了几次，但家里传说中的黄鳝钻饭眼就到美国才有机会尝试。记得大学时在越南店买了一条急冻了的黄鳝，试着用钻鲮鱼的办法做了一才黄鳝，结果吃了一电饭煲饭。家乡虽是有名的水乡，但都是生水，所以除村里的排水渠外，其他水源都没[阅读全文]
(2012-11-12 21:05:13)
两个即将退休的军官在谈将来的出路。甲说：“我想做一个驯狮师。”乙：“你疯了吧，你对驯狮一点了解也没有。”甲：“非也，我知之甚详。”乙：“Well，回答我，当其中狮子张牙舞爪的向你扑来，你会怎么办？”甲：“我会拿起驯狮师常用的椅子，挡在狮子前面直至它安静下来。”乙：“Well，如果那狮子用它的巨爪抓住你的椅子，并将之掀出铁笼子。你又怎么办？”甲[阅读全文]
(2012-11-10 20:40:30)
十月二十七日一早就带LTCM到医院见见些以后要合作的人事，之后就到机场去，让他熟识乘机的手续和程序。在回医院的路上，碰上一个十多年前军官学校的同学。早就听说他也在BAF，就是没机会见。下午的报告用了两个多钟，真无聊。十月二十八日一切交接的事都已办妥，今天就收拾行李和休息一下。晚上有个聚餐，一时忘记了，五点十分，COLLang打电来找，说全部人都在等我[阅读全文]
(2012-11-09 19:56:47)
回国几天了，几天都在补阿富汗九个月的伙食和酒，当然是自己动手，丰衣足食。大哚大喝了几天，还是冇喝醉。今晚炊肠粉，流口水吧。
将脊肉剁饼
加少量肥腩肉，那炊出来的就不柴。
加生抽、少量的糖和酒、姜和葱白。
搅匀后，留意后面的啤酒没有
调粉
调好的米浆
上盘
炊熟的猪肠粉
用筷子在盘边划一圈，再卷粉
这是花了一个钟后的成果[阅读全文]
(2012-11-07 19:29:16)
十月十八日汇报完后就回办公室，问同事有关单人房的事，同事说他的同房很少回来（到处出差），如果我没有问题的话，他知汇同房一声，我就可以搬进去，不用住大帐了。晚上新来的家伙连续打鼻鼾打了一夜，停都不停一下，不得不爬起来看电影，到三点左右才睡着，惨啊。九个月来，换了九个同房，也该是时候有个打鼻鼾的了，好在是最后几天，如果一开始就有，杀死[阅读全文]
(2012-11-06 15:29:03)
或许是农村长大，一向秉承自力更生，勤劳致富的做人原则，所以对O8这个投机分子都不喜欢，尤其是他主张均贫富，养懒人来骗取人心的政治手段，这和共产党以前一样------如能做得到还好，但这世界能这样吗！还有人去奋斗吗？那财富又会从何如来？所以均贫富是空谈，不见O8拿自己的财富和穷人分。但无论怎样，我还是认为O8今晚会赢，先不说黑人和西裔的票，就我们华[阅读全文]
(2012-11-02 07:46:35)
九个月终于熬到头了，正在回家路上，很快就和家人会面了。这是我人生中难得的一次经历，作为军人，如果没上过战场，军旅生涯多少有点遗憾，这次战地生活，正好在我多姿多彩的生活再加一个亮点。或许是非战斗人员，没有正面的真刀真枪的战斗，除远离家人的寂寞和令父母、LP担心外，没觉得什么特别辛苦。我出差在外的时间很多，本着以旅游的心情去办事，到过的营[阅读全文]
