隔壁有人说筷子,想起偶在N年前在别处也贴过一个关于中国筷子的帖子,翻出来重贴。 几年前有文章讨论中国人高胃病率的原因。文章说,尽管中国人比西人更注意保胃养胃，也有一套民间理论，象是生冷不吃，定时定量等等，但中国人的胃病率还是比西人高，文章说,胃病象感冒一样，其实是由病毒引起的。当胃里己带有胃病毒后，食生冷食物或暴饮暴食产生胃疲劳，降低[阅读全文]
三步两桥走天下
真正的自由，不在能知，乃在能行
博文
(2015-01-01 13:54:26)
隔壁有人说筷子,想起偶在N年前在别处也贴过一个关于中国筷子的帖子,翻出来重贴。 几年前有文章讨论中国人高胃病率的原因。文章说,尽管中国人比西人更注意保胃养胃，也有一套民间理论，象是生冷不吃，定时定量等等，但中国人的胃病率还是比西人高，文章说,胃病象感冒一样，其实是由病毒引起的。当胃里己带有胃病毒后，食生冷食物或暴饮暴食产生胃疲劳，降低[阅读全文]
(2014-12-30 00:47:07)
昨天是咱们中国人传统的腊八节，早晨读了一篇《传说中的腊八节》短文后，忍不住想试试做腊八蒜。
第一次听说腊八蒜还是上次去天津西青经济技术开发区参观访问时，在《百饺园》用餐时，两位热心的小朋友向我推荐介绍的。作为南方人的我，生食大蒜还是相当具有挑战性，当时没敢尝试。
昨天的那篇《腊八》短文也特别介绍了腊八蒜，插图中的腊八蒜通体碧绿[阅读全文]
(2014-12-28 22:31:44)
不久前做了一盆酒酿，并把制作过程用手机拍了照贴在微信里，戏称之【送给朋友们的节日礼物—我的酒酿制作秘方】。不想此帖发出后，受到了朋友们的欢迎，有的表示要收藏此帖。今天又有朋友来问怎么找回此帖，想转发。一番努力后发现，微信的存档功能非常差，而且“即时帖”的转发也很不方便，于是，决定把上次的“即时帖”转成博客，便于存档和转[阅读全文]
(2014-12-26 15:32:02)
要过年了，咱们屯“舌尖上的活动”也随着节日的到来进入了一个又一个高潮。继上个周末一起去海边买活螃蟹后，这个周末又由沈MM领头去农场买回来两头现杀的黑毛猪肉。如今超市里卖的都是白毛猪肉，黑毛猪肉可以算是个稀罕货了，很不容易买到，价格往往也要比白毛猪肉贵2～3倍，加之Andy还带回来猪血，猪内脏等，咱们屯的吃货们闻讯后群情振奋，除了打算[阅读全文]
(2014-12-25 12:17:02)
它们的生命是这样开始的。。。
曾几何时，这些深藏在美洲河（AmericanRiver）溪流石子底下，没有被其它鱼类吃掉的鱼卵变成了小鱼。当它们变成小鱼以后，又会被别的鱼吃掉一部分。在美洲河里面，它们要生长一年，在这个生长一年的过程中间，它们被天上的飞鸟，水中的鱼，还有湖旁的人不断的打捞，所以每四条三文鱼，只能剩下一条。一年以后，这些三文鱼开始游[阅读全文]
(2014-12-17 21:46:09)
雷根斯堡（Regensburg）是德国第四大城市，幸免于二战中的破坏，完整地保存了中世纪的风貌，具有二千多年的历史，2006年被列入联合国教科文组织世界文化遗产名录。
当我们沿着多瑙河来到雷根斯堡，最先看到的是远处跨越在河上的石桥。大桥把多瑙河叉成多股，圈起河中央一块块蛋型的小岛。 石桥是中世纪的杰作，在欧洲建筑史和经济史上有着重要的地位。有800年历[阅读全文]
(2014-12-13 20:02:30)
萨尔斯堡是奥地利西部阿尔卑斯群山里的一座山城，在重山之间，有无数大小不一，星罗棋布的湖泊，真可称得上山明水秀。萨尔斯堡又是音乐奇才莫扎特的故乡，以及电影《音乐之声》的外景拍摄地。
萨尔斯堡街头，风光明媚，如诗如画。
萨尔斯堡最早产盐，是欧洲最大的盐集散地，因盐而富，在政教合一的时代，这个城市直属教皇管辖，所以这里的人认为他们有别[阅读全文]
(2014-12-11 20:44:19)
在上个周末吃喝团的聚会上，我制作的提拉米苏煎饼蛋糕受到了各路烹饪大拿的众口交赞。这款提拉米苏煎饼蛋糕轻柔爽口，入口即化，甜而不腻，加上咖啡的苦涩和朗姆酒的醇厚，让其滋味无穷。至此，让煎饼飞的想法终于实现了！
不久前两位朋友分别在微信中帖出了LadyMMilleCrepeCake的图片，看后便萌发了自己做煎饼蛋糕的想法，并戏之为“让煎饼飞”。闻名遐[阅读全文]
(2014-12-02 10:07:51)
我的冰皮月饼研制到今天，已经在朋友中派送出来不少各式冰皮月饼了。最近自己的兴趣也已经转向研制煎饼蛋糕了。趁着这几天假日的空闲，我把做法写下来，因为许多品尝过我做的冰皮月饼的朋友，也纷纷表示想自己做做看。
首先，你需要装备一台能精确到克和毫升的秤。以往一直靠感觉下厨房的我，在这次研制冰皮月饼的过程中，几经挫折后，不得不去Walmart[阅读全文]
(2014-11-30 12:00:17)
多瑙河两岸风光秀丽，景色令人陶醉。
在游轮到达奥地利境内的杜恩斯坦（Durnstein）时，我们有机会上岸参观了这个源于12世纪的小村庄。
杜恩斯坦的田园风光和浪漫风情曾经吸引了戴安娜王妃和她的男友两次来到这里小住。这是村庄里唯一的五星旅店，也是戴安娜和他的男友曾经下榻的地方。
这一带盛产葡萄酒和各种水果制品，它的甜杏威士忌尤为独特。
这[阅读全文]
