转发：如果尖锐的批评完全消失，
温和的批评将会变得刺耳。
如果温和的批评也不允许，
沉默将被认为居心叵测。
如果沉默也不再允许，
赞美不够卖力也会是一种罪行。这就是一尊贵族气质的由来[阅读全文]
博文
(2020-02-06 18:53:13)
(2020-01-31 23:16:14)
有人问是谣言可怕还是谎言可怕？谣言可怕，谎言更可怕。真实可以击溃谣言，而谎言需要不断说谎去圆谎。谎言挡不住人们对真相的各方位猜测，从而出现更多的谣言。比谣言和谎言还要可怕的是不让人讲真话，对说真话的人进行打压，甚至关押抓捕监禁。我们曾经经历过许多谣言，可在天朝这神奇的国度里，很多的谣言到最后都被证实是实在发生的事件。相反，某个组织[阅读全文]
(2019-09-09 12:35:20)
我很不明白的，最近人造肉在很多快餐店热销。说到底人造肉就是和肿瘤一般，快速成长罢了。当初读研时，做的是体细胞无性系变异。体细胞在培养过程中不可避免的出现各种变异，有些可以遗传，有些是生理性的，但最后长起来多少都带一些变异。这人造肉的制造模式跟肿瘤成长基本一样，不明白为什么那么多人排斥转基因食品，而追捧人造肉。转基因食品好歹减少了农[阅读全文]
(2019-09-06 15:26:22)
说一说这二十年来拥有的七辆车 话说二十多年前，揣了$200来到美国做千年生物老博后，来美首件事就是找房子。一去人家就要$800的押金和第一个月的房租，幸好师兄在，帮忙垫付了。住进Apartment后，每天除了去实验室，其他时间真是闲的蛋疼，每天回去吃过晚饭后，看广告和电话号码簿是最大乐趣。没多久，觉得这买菜上街没车不行，加上老婆孩子也要来，就琢磨着买[阅读全文]
(2018-07-14 20:42:56)
三月里，回家乡 家乡对于农村长大的人来说，其意义是城里人无法理解的。它对我来说是根之所在，家乡的老屋、田地、菜园、亲朋以及四邻八舍等等，如石刻一般深刻印在记忆之中。虽然在老家仅仅生活了十五、六年，可离家越是久远，思其却是更甚。这些年来，每年三四月时，都要回老家看看。然而除了不变的乡音，和为数不多的几个故交，一切都在变化，新的二代人[阅读全文]
(2018-07-09 12:36:34)
我这南方人因好吃，也学做一些馒头饺子之类的基础面食，几年下来还算有点长进。至少蒸馒头不再塌陷，也能像模像样，蒸出的馒头撕开，还能现出一层层的质感，吃在口里也有些韧劲，不像蒸面包那样松松垮垮的。下面是我蒸出的馒头
我的做法就偷懒了一些，3杯面，一杯水，一小匙酵母，两勺糖，一眼眼小苏打，KitchenAid和面。后室温发酵至两倍大小，取出放案板上，[阅读全文]
(2018-05-11 13:07:15)
我的2009NissanAltimaHybrid现在约11万英里，却有三次不得不拖回Dealer店里。基本和现代所有新车一样，这车的动力系统都没啥问题。出问题都是它的电控系统，而这类电控系统，一般修车行都不肯接。
第一次是买来不到一个月，在高速上开着开着就熄火了，拐到路肩上，按了几回重新打火上路，开到家里后，再也不动了，只好拖去原车行，他们也查不出原因，只是重新布线，又[阅读全文]
(2018-05-01 10:57:05)
自己种蒜，只为能吃到新鲜的蒜苔。用了一丁点肥腊肉，蒜苔本身的味道已经够好了！ 蒜种来自中国的基本都有蒜苔。美国蒜因为主要用于加工业，木质化坚硬的蒜苔，不利于蒜片蒜粉的加工刀具。通过不断的筛选试种，无苔品种是主流，可以让全部养分归于蒜头；也利于高产，因为生殖生长是最耗养分的。有时抽薹早晚与光周期和海拔及温度也有些关系，但主要[阅读全文]
(2018-02-23 11:37:55)
美国人表达日期通常是月份日期再加年份，如02/23/2018。中国人是简单的年月日，如2018/02/23。我让一个老美博士设计试验取样品，他给出的样品编号是这样排的A2-3-1。这里A、1、2和3都是变量。其中1是试验处理、2是重复、3是重复里的个体、A是试验处理1中的变量。我看了好一会才明白过来。我们老中大多会排成1A-2-3，按高低等级排序。因此想到老美对等级概念完全不同我们，处[阅读全文]
(2018-02-07 08:45:48)
神说，要有光！ 从此黑暗和光明相伴相依，生命诞生了，世界变得多姿多彩！黑暗和光明成了永久的话题，进而延伸到人类生活的方方面面，交织着无数的爱恨情仇。人们也开始有了所谓的光明和黑暗之争。就连我们一日三餐的饮食都被涉及。 先来点黑暗料理，黑葱炒鸡蛋。这黑葱是不久前自己做的，这应该是世界上第一次制作。普通的洋葱因为干物质含量太低，无法用[阅读全文]
