游走四方的鱼 - 博客

(2010-06-14 17:09:20)

Newport——Oregon著名的海港小城。
它是Oregon重要的海产品产地。
这座大桥就是Newport的标志性建筑。
这是一座安宁的小城。长长的防洪堤为港湾的船只提供了安全的保障，所以帆船们才能在这儿悠闲的徜徉。
码头上的海狮可没有帆船那样悠闲，它还要时刻提防好奇的游客。
它是Oregon螃蟹的重要产地，我们吃到的螃蟹都来源这儿。没有船只的游客也要凑凑热闹[阅读全文]

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牛肉炒饭

(2010-06-09 10:25:14)

牛肉炒饭
小时候最喜欢的炒饭，要想好吃，诀窍就是肉多饭少。
材料：牛肉沫，中国芹菜，米饭
调味料：干辣椒节，花椒粉，盐，酱油，姜蒜沫
制作方法：
1，锅内加入适量的油，烧热后放入干红辣椒节爆香，抄至微糊的时候放入牛肉沫和姜蒜沫继续翻炒。
2，牛肉的水基本炒干后放入中国芹菜，然后再放入其他调味料。
3，等到芹菜牛肉沫基本炒好[阅读全文]

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Oregon——好山、好水、好地方

(2010-06-09 09:58:24)

Oregon不仅仅是我们漂泊在外停留最久的地方，还因为这是一个让我倍感亲切，让我能真正感受到了家的滋味的地方。
初到这个陌生的地方，这儿的植物让我有了回家的亲切。
在这儿我又见到了久违的红杜鹃，故乡满山遍野的红杜鹃，熏染的那一抹红，是我对故乡永远也挥之不去的记忆。但是多年以来它已经从我的视线淡出，再见到它的喜悦和兴奋缓解了陌生给我带[阅读全文]

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家常宴客菜

(2010-06-07 16:49:25)

这是最近请客做的菜，不过每次请客，最后的场面都比较的混乱，也不好意思在边上拍照，所以只有大家还没有进场的时候，偷偷拍几张，所以菜的照片不全，大家多包涵。
先上菜单吧：
主食：粽子，奶黄包，干炒牛河
凉菜：柠檬藕片，凉拌海带豆芽，酸辣木耳，红油肚丝，凉拌卤鸡珍
主菜：香菇鸡翅，水煮鱼，干煸牛肉丝，烤肉片，玉米之乡，西芹炒百合，[阅读全文]

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百变番茄酱和用它制作的家常菜肴

(2010-05-03 17:23:59)

小时候，能吃到的大多都是时令蔬菜。夏天是各种各样蔬菜水果丰收的季节，在饱尝了它们的同时，大家也会开动脑筋，尽可能地留住夏天的美味。每年的夏末，妈妈都会买来很多的西红柿，用少量的水将它们煮熟，然后除掉皮，剁蓉，最后装在洗得干干净净得盐水瓶里，做成了一瓶瓶红艳艳的番茄酱。为了将番茄酱保存更持久，妈妈总是会将溶化的蜡涂抹在盖紧的瓶口周[阅读全文]

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家常宴客菜（一）

(2010-04-20 19:53:36)

尤其是像我们这个年龄的，大家都有孩子，到餐馆吃饭大人轻松了，可孩子们可不愿意受到各种各样的拘束。要说他们能够自觉约束自己也就好了，反正平时父母把自己的时间都给了他们，休息休息也不过分。可是他们大多都还没有那份孝心，不停地制造各种各样地麻烦，到头来累的还是大人。在家请客，好处多多，这自然不必多说。不过主妇们，肯定也不愿意顶着一头[阅读全文]

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几个家常菜，老婆饼

(2010-04-13 14:14:08)

老婆饼
对老婆饼其实已经仰慕已久，不过以前对酥皮点心特别的不开窍，不是破酥就是面团太硬，合不上嘴。最近面食弄多了，连带着对酥皮点心也顿悟了，终于整出了一波又一波的成功酥点。呵呵，有了成功例子的壮胆，也就开始斗胆了。
水皮：
一杯（160克）中筋面粉(Allpurposeflour)，一大匙糖，30克白油（请注意购买不含方式脂肪酸的白油），90克水。
油皮[阅读全文]

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依山傍水，掐蕨苔。小菜两碟

(2010-03-11 15:55:49)

刚刚看了格格的茴香饺子，那个馋，就不用说了。还正好发现我这儿也有个东西，同她的茴香能搭配成一对。
上联：靠山吃山，采茴香。下联：依山傍水，掐蕨苔。横批：吃好喝好
要说掐蕨苔，还得从我的一个朋友说起。
阿兰是我的一位美国朋友，在州立大学读完商学院后就跑到广州做了外教，给自己取了这样一个中国名字。
阿兰在中国有两个重要的收获：[阅读全文]

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鱼肉卷腰果芹菜鲜肉酥饼

(2010-03-08 10:45:15)

鱼肉卷
鱼肉一直以来被大家认为非常营养健康的食品，原因有三点。
1，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
2，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
3，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼[阅读全文]

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吃五彩汤圆猜灯谜

(2010-03-01 00:01:34)

五彩汤圆
正月十五吃汤圆，家家户户庆团圆。
正月十五吃汤圆，看彩灯，猜灯谜是中国人的传统。身在异乡的我们，彩灯是没的看了，不过汤圆是要吃的，吃完汤圆再来几个灯谜那才有趣。
今年兴头来了，一下包了五种颜色，五种口味的汤圆，真正弄了一次名副其实的五彩汤圆。
白色汤圆是鲜肉汤圆，妈妈的最爱。小时候常常帮妈妈包鲜肉汤圆，贪心的我总[阅读全文]

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